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单丛水仙茶鉴别

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-18 19:05 点击52次

单丛茶和水仙茶的区别

单枞是一种茶名,单枞茶,是在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树,经培育、采摘、加工而成。单丛原产地:潮州单丛,属于乌龙茶类,主产于凤凰镇与浮滨镇,单丛茶一丛一香一味,造就了它有十大主香型,二百多个品种。品过的茶友们故称之茶中香水,茶中贵族。

凤凰单丛跟水仙茶的区别

凤凰水仙和凤凰单丛是一种茶,只是等级不同。单丛(亦称“单枞”),是在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树,经培育、采摘、加工而成。

凤凰水仙由于选用原料优次和制作精细程度不同,按成品品质依次分为凤凰单丛、凤凰浪菜和凤凰水仙三个品级。可以这么说,凤凰单丛是凤凰水仙的升级版。

凤凰单枞:是在凤凰水仙种的群体种中选育出优异单株,根据各个单株形态或品味的不同特点,自成品系(株系),进行单株采收、单株制作,故称单枞,因其是众多优异单株,故总称凤凰单枞。每枞茶树独一无二的各有一种自然花香果味。

凤凰水仙:是原产于凤凰山脉的一个地方群体品种,1956年正式定名,1985年审定为国家茶树良种。凤凰水仙叶尖有一明显特点,叶尖端部略有弯曲,或左弯或右弯,状似鸟嘴,故称为“鸟嘴茶。此外,还有一人美丽的传说,相传在南宋期间,宋帝昺南逃路经凤凰山,口渴难忍,时有彩凤叼来一束茶枝和并蒂茶果,茶枝助宋帝止渴,茶果繁衍成“宋种”茶树,因是彩凤叼来之物,由此称为“鸟嘴茶”。

广东单丛水仙茶价格

单枞茶是青茶品种之一, 归于乌龙茶类,属于半发酵茶, 是我国六大茶类之一,单枞有900多年的生产历史, 源远流长, 声誉远播。

老枞水仙是水仙茶中极品,品质优异,内质丰富,幽幽枞味,再带有木质香,茶汤很饱满,有青苔味,又有粽叶香,都是水仙茶客所渴求的。

树龄不同的茶叶,其滋味感的呈现是不同的,树龄越老,茶叶的木质香就越明显,汤底的层次感也越来越丰富。老枞水仙在岩骨花香的基础上突出兰花香和枞味。

单枞与水仙茶的区别

凤凰水仙也和凤凰单丛是一种茶,只是等级不同。单丛(亦称“单枞”),是在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树,经培育、采摘、加工而成。

凤凰水仙由于选用原料优次和制作精细程度不同,按成品品质依次分为凤凰单丛、凤凰浪菜和凤凰水仙三个品级。可以这么说,凤凰单丛是凤凰水仙的升级版。

单丛茶跟老枞水仙区别

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单丛水仙茶的介绍及特点

凤凰单枞水仙属于乌龙茶类,而乌龙茶属于半发酵茶,所以凤凰单枞水仙具有独特的香气和口感。乌龙茶因其香气丰富多样,被誉为“茶中香水”。具体的香型取决于茶叶的品种、制作工艺和发酵程度。

而凤凰单枞水仙作为乌龙茶的一种,其香型具有独特的花香味,给人一种清新、淡雅的感觉。在制作过程中,由于发酵程度较轻,凤凰单枞水仙通常具有明显的花香和果香,口感顺滑,回味甘甜。

当然,不同的单枞水仙茶树品种和制作工艺可能会导致香气略有不同,但总体上来说,凤凰单枞水仙都是以花香味为主要特征。

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