陈年普洱是生茶还是熟茶
在普洱茶干燥,卫生,不被污染的情况下,新鲜的普洱生茶(刚生产出来,没有渥堆发酵)口感味苦,回甘较好!新鲜普洱熟茶(渥堆发酵),不耐泡,一般留半年以上好喝一些。
陈年普洱的话,个人比较喜欢喝陈年生普洱。陈年熟普洱陈香味重一些,经常喝的人比较喜欢这样的,而且网上炒作的往往是这样的,毕竟量少。
陈年普洱生茶熟茶哪个牌子好喝
老班章:产自云南普洱地区,有浓郁的温和陈年香气和醇厚的众多口感,叶子呈暗褐色,茶汤呈红褐色1。
昆仑山:以其特殊的原料土壤和气候条件而闻名,有着浓郁的中的陈香味和柔和的毛茶口感,茶叶通常呈现出干燥的那么黑褐色,茶汤呈深红色
普洱茶熟茶好坏鉴别图片
一、汤色:明亮,红浓,红褐色
汤色红浓剔透则是品质较高的普洱茶,其颜色犹如红酒一般。颜色偏向深红、红褐均属正常,但如果汤色暗红、暗黑浑浊的为劣质。
二、香气:区别霉味与陈香味
普洱茶在其发酵过程中会形成一种独特的陈香味,这种香味是多种化学成分在微生物和酶的作用下,形成的一种综合香气,它接近于桂圆香,枣香,槟榔香等,总之是令人愉快的香气,绝对不同于霉变的味道。
因此在购买普洱熟茶的时候,一定要注意辨别气味。如有霉味,酸味,或其他异味,那都是不正常的。
三、滋味:醇和,爽滑,甘甜
普洱茶的滋味要醇和,爽滑,回甘。没有涩味,口感舒服。所谓的回甘是指茶汤浓而刺激性不强,茶汤入口以后舌根有明显的回甜味
陈年普洱茶鉴别方法图解
年份久远的普洱茶,经过十多年的陈化后,只要是干仓存放,茶汤口感一般都会较鲜爽、活泼、较有层次感,生津和回甘也较为明显。而且还带有一种期待,因为它仍可以接续陈化下去几十年,引人入胜;茶友每隔几年泡一回,都会发现陈年生茶的茶汤味道,有进一步陈化醇和,而大喜之。相反,由于熟茶的设计是为了快速销售及消耗,做到“当天出厂,当天品饮”的市场效益。因此,熟茶的口感一开始基本上已经是被定格了。发酵程度恰到好处的熟茶,其实一开始就已经挺好喝的了,理论上根本没有存放的必要。
怎么辨别陈年普洱茶优劣
普洱茶陈年后,其内部的化学组成会发生一定改变,口感也会加深。但同时,适宜的储存条件也是关键,否则茶叶可能被陈化过度而变质。
当年的普洱茶风味醇熟,口感柔和,有天然的甘甜味,茶汤清亮,并且普遍价格相对低廉。
因此,要看个人口味和收藏需求,如果喜欢口感柔和,价格实惠,当年的普洱茶是个不错的选择;如果追求陈年后特有的韵味,陈年普洱茶则是更好的选择。
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