龙井茶的鉴别图片
购买正宗西湖龙井茶最主要的就是看包装。正宗的西湖龙井茶，包装盒上都贴有防伪标志，原来有两个：一是 “中华人民共和国地理标志保护产品”防伪标，一是“中国地理标志”证明商标防伪标。以前是分开贴的，从2018年开始将两个防伪标合二为一，以便消费者识别和查询。这种防伪标，茶企才会有，也不是想要多少就有多少，而是有限额的。因为很多茶企自己没有茶园，即使有茶园，新茶也是有限的，要去茶农那里收购。茶农标上，印有序号、年份、真伪查询电话、重量以及防伪码等信息，对应着茶农的身份。茶农可以将自己的茶叶贴上茶农标直接卖给消费者，当然，更多的是卖给茶企，但无论卖给谁，都要把相应数量的茶农标交给买家。那么，茶企从茶农那里收购茶叶后，就可以拿着这些茶农标去质监部门换取同等数额的防伪标了。这也是为了防止茶企用其他茶叶充作西湖龙井。
龙井茶级别划分图
特,级 一芽一叶初展,芽叶夹角度小,芽长于叶,芽叶匀齐肥壮,芽叶长度不超过2,5cm
一,级
一芽一叶至一芽二叶初展，以一芽一叶为主，一芽二叶初展在10%以下，芽稍长于叶，芽叶完整、匀净，芽叶长度不超过3cm。
二,级
一芽一叶至一芽二叶，一芽二叶在30%以下，芽与叶长度基本相等,芽叶完整，芽叶长度不超过3.5cm
三,级
一芽二叶至一芽三叶初展，以一芽二叶为主，一芽三叶不超过30%，叶长于芽，芽叶完整，芽叶长度不超过4cm。
四,级
一芽二叶至一芽三叶, 一芽三叶不超过50%，叶长于芽，有部分嫩的对夹叶，长度不超过4.5 cm
龙井茶分几个等级图片
三个等级。
高级明前龙井：选用优质嫩芽，制作工艺考究，茶汤清香高雅，甘甜爽口，滋味浓郁深长。典型的代表是龙井一号，采摘时间在谷雨前，芽叶清秀，制作精细，口感顺滑1。
中级明前龙井：制作工艺相对高档，选用高级嫩芽，但芽叶比高级明前龙井稍微老一些。汤色清澈明亮，香气淡雅，味道甘醇清新。典型的中级明前龙井有仙乐村、河坊人等1。
低级明前龙井：制作工艺相对简单，选用的嫩芽不是最优质等级。口感较浅淡，香气不够浓郁，口味苦涩，回甘略微。低级明前龙井是市面上较为普遍的茶叶之一，价格便宜，适合日常饮用1。
龙井茶级别划分顺序图解
西湖龙井茶的等级
1、精品外观扁平光滑、挺秀尖削；色泽嫩绿鲜润；整碎匀整重实、芽峰显露；净度匀齐洁净；香气嫩香馥郁；滋味鲜醇甘爽；汤色嫩绿鲜亮、清澈；叶底幼嫩成朵、匀齐、嫩绿鲜亮。
2、特级外观扁平光润、挺直尖削；色泽嫩绿鲜润；整碎匀整重实；净度匀净；香气清香持久；滋味鲜醇甘爽；汤色嫩绿明亮、清澈；叶底芽叶细嫩成朵，匀齐，嫩绿明亮。
3、一级外观扁平光润、挺直；色泽嫩绿尚鲜润；整碎匀整有峰；净度洁净；香气清高尚持久；滋味鲜醇爽口；汤色嫩绿明亮；叶底细嫩成朵，嫩绿明亮。
4、二级外观扁平挺直，尚光滑；色泽绿润；整碎匀整；净度尚洁净；香气清香；滋味尚鲜；汤色绿明亮；叶底尚细嫩成朵，绿明亮。
5、三级外观扁平、尚光滑、尚挺直；色泽尚绿润；整碎尚匀整；净度尚洁净；香气尚清香；滋味尚醇；汤色尚绿明亮；叶底尚成朵，有嫩单片，浅绿尚明亮。
龙井茶品种级别分类图解
龙井茶最正宗的当属西湖龙井，龙井茶的品种不止西湖龙井这一种，其他地方也有产龙井。龙井茶因其产地不同，分为西湖龙井、大佛龙井、钱塘龙井、越州龙井四种。除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外，其它产地产的俗称为浙江龙井茶。浙江龙井又以大佛龙井为胜。西湖龙井的品种分为群体种、龙井43、平阳早、大佛白龙井、迎霜、浙农117和139、乌牛早这个品种。以下简单为大家介绍其中比较常见的品种。
龙井茶最早的品种——群体种，该品种的种植面积仅限于西湖产区，面积十分有限。这一品种的香味和浓度都适宜，回甘持久，一般适合炒制成绿版，汤色清绿明亮。
龙井43是由群体种中经过精心挑选培育而出的无性系国家级龙井品种。龙井43炒制出来的绿茶汤比较清绿明亮，香味和茶的浓度都很均匀。
平阳特早茶叶采摘与四月中下旬，发芽的密度较大，幼芽的能力较强。此品种最大的特点是香气高，同一时期采的茶叶，平阳早品貌上要好些，但口味稍微清淡。
浙江龙井中品质最优的大佛龙井产于中国名茶之乡浙江省新昌县，主要分布于海拔400米以上的高山茶区。大佛龙井外形扁平光滑、尖削挺直，滋味甘醇，具有典型的高山茶风味。大佛龙井内含茶多酚16.3%左右，营养价值高，具有很好的保健功能。
龙井茶叶等级划分表图片
西湖：经典之美
西湖是最著名的龙井产区之一，也是中国十大名山之一。其特殊的地理环境赋予了西湖出产的龙井茶独特的品质。西湖所生长出来的龙井叶片扁平挺拔，色泽嫩绿明艳；汤色清澈明净；馥郁花香与鲜爽甘甜并存；滋味醇厚回甘。这种经典之美使得西湖成为了众多喜爱传统口感者心中最好喝的一款。
杭州：花果飘馨
杭州是龙井茶的发源地，也是中国绿茶的主要产区之一。杭州出产的龙井茶以其鲜明的花果香气而闻名。这里的气候湿润，土壤肥沃，有利于茶树生长和发展。因此，杭州所生产出来的龙井茶叶片嫩绿丰满；汤色清澈明亮；口感鲜爽甘甜；带有淡淡花果香气。这种风情独特、品味浓郁使得杭州成为了众多喜欢花果香型口感者追捧之地。
嘉兴：细腻纯净
嘉兴位于浙江省中部偏北地区，也是一个重要的龙井产区。由于其土壤和气候条件相对较好，在这里生长出来的龙井茶叶片形态秀美、内质细腻纯净。嘉兴所制作出来的龙井汤色清澈透明、滋味鲜爽回甘，并且带有一丝丝自然清馨之气息。
湖州：香气四溢
湖州位于浙江省北部，是龙井茶的重要产区之一。湖州出产的龙井茶以其馥郁的花果香气而闻名。这里的土壤肥沃，气候温和，适宜茶树生长。因此，湖州所生产出来的龙井叶片嫩绿丰满；汤色清澈明净；口感鲜爽甘甜，并带有浓郁花果香气。这种风情独特、品味浓郁使得湖州成为了众多喜欢花果香型口感者钟爱之地。
绍兴：醇厚回甘
绍兴位于浙江省东南部，也是一个重要的龙井产区。由于其特殊的地理环境和优质土壤条件，在这里生长出来的龙井茶具有醇厚回甘、滋味悠长等特点。绍兴所制作出来的龙井汤色清澈明净、滋味鲜爽回甘，并且带有一丝丝自然清雅之风情。
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