真假黑枸杞泡水的鉴别方法
黑枸杞泡水后一般出现淡紫色或者蓝色都是正常颜色，如果出现黑色和暗紫色是异常的。
黑枸杞泡水后的颜色是由水的酸碱度来决定的。由于黑枸杞中富含有丰富的花青素，在水中浸泡后会释放出来。如果水偏酸性的话，泡出来的黑枸杞就呈现淡紫色；如果水偏碱性的话泡出来的黑枸杞就呈现蓝色。
但如果黑枸杞浸泡后出现黑色或者是暗紫色，可能是黑枸杞变质或者被硫磺熏过的原因导致的。这种枸杞不建议使用。
正宗黑枸杞的辨别方法
辨别真假黑枸杞词条有五种方法，分别为看、捏、尝、泡、掰。
“看”是看籽，黑枸杞果实里面有多个小种子，而白刺果词条里面只有一个较大的种子，种子小而多的是黑枸杞。“捏”是手一捏成粉末的是黑枸杞果，而唐古特白刺果不会轻易捏碎。“尝”是把果实放到嘴里尝，唐古特白刺果的含糖量高，味道较黑枸杞甜。“泡”是指把干的黑枸杞泡水，黑枸杞会逐渐变蓝白的半透明色。“掰”掰开黑枸杞会有10粒左右小籽。
黑枸杞泡茶能有颜色吗怎么泡
黑枸杞泡茶是紫颜色颜色好，黑枸杞是生活在高山沙林和盐碱沙地上的一种野生作物,耐高温和耐低温的能力都非常强,一般在沙漠上高于38度或在园林地区低于零下25度的地区,都可以正常生长.野生黑枸杞中含有非常多的花青素。
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