中国的茶叶种类众多，不同的茶叶香气不同，同一种茶叶的香气也不一样，悠悠茶叶网在本文从网上收集了部分茶叶香气类型，简要总结香气类型，大致分为五种，茶叶的香气因茶叶品质，加工方法的不同，成品茶的香气类型可分为 ：
1、毫香型：凡有白毫的鲜叶，嫩度为单芽或一芽一叶，白毫显露的干茶、冲泡时有典型的毫香，如百毫银针，毛尖、毛峰等绿茶最为典型的毫香型茶叶。
2、清香型：香气清纯、柔和持久，香虽不高但缓缓散发，令人愉快。少数闷堆程度较轻、干燥火工不饱满的黄茶和摇青程度偏轻，火工不足的乌龙茶也属此香型，如著名的福建安溪铁观音茶叶的低发酵程度，为典型的清香型茶叶。
3、嫩香型：香高洁细腻，新鲜悦鼻，有的似熟板粟，熟玉米的香气，如：制作良好的名优绿茶。
4、花香型：散发出各种类似鲜花的香气、分为青花香和甜花香两种。主要的茶叶类型有：（1）铁观音、包种乌龙均属此。（2）各种花茶，因窖制方法的不同，各具不同花香。（3）部分绿茶天然具有兰花香。祁门红茶则有玫瑰香。
5、果香型：散发出类似各种水果香气，闽北青茶（乌龙茶）及部分品种茶类此类型。
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