- 茶叶感官评价术语的特点
2、具有中国传统语言的特点 作为中国的一种典型作物和饮料，茶在语言上具有很强的传统特色。大量词语来源于传统典籍和民间习语，具有较强的文化属性和构词美感。《茶经》、《品茶经》...
发布时间: 2025-03-08 11:18:11 文章阅读：159人
- 品茶的专业术语_品茶的专业术语有哪些
饮茶时的茶艺茶道在我国的流传的时间久远，茶友们在一起品茶不仅讲究礼仪，讨论茶叶品质的时候会说出许多专业的字眼，那么品茶的专业术语有哪些呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧...
发布时间: 2025-03-04 07:04:37 文章阅读：156人
- 【茶叶】茶叶汤色的形容专业术语
我国是茶叶的故乡，茶叶作为我国的特有饮料已有几千年的历史了。历代“本草”类医书在提及茶叶时均说它有止渴、清神、利尿、治咳、祛痰、明目、益思、除烦去腻、驱困轻身、消炎解毒...
发布时间: 2025-03-04 01:33:03 文章阅读：139人
- 常用评茶术语（外形）
常用评茶术语（外形） 细嫩 多为一心，一至二叶，鲜叶制成，条索细圆浑，毫尖或锋苗显露。 紧细 鲜叶嫩度好，条紧圆直，多芽毫，有锋苗。 紧秀 鲜叶嫩度好，条细而紧且秀长，锋苗显露...
发布时间: 2025-03-01 19:21:55 文章阅读：127人
- 常用的评茶术语（香气）
清香香气清纯不杂。 幽雅香气文秀，类似淡雅花香。若无法具体称为哪种花香者，以香气(幽雅)或(花香)称之。 纯和(纯正)香气正常纯净，但不高扬。 蔬菜香类似蔬菜，空心菜，经沸水烫煮后...
发布时间: 2025-02-28 18:47:51 文章阅读：120人
- 常用评茶术语（色泽）
墨绿深绿泛黑而匀称光润。 翠绿翠玉色而带光泽。 灰绿绿中带灰。 铁锈色深红而暗无光泽。 草绿叶质粗老，炒菁控制不当，过干，呈现绿草之色泽。 砂绿如蛙皮绿而油润，优质青茶类的色泽...
发布时间: 2025-02-28 18:46:39 文章阅读：85人
- 常用评茶术语（汤色）
艳绿水色翠绿微黄，清澈鲜艳。亮丽显油光，为质优绿茶之颜色 绿黄绿中显黄的汤色。 黄绿(蜜绿)黄中带绿的汤色。 浅黄汤色黄而淡，亦称淡黄色。 金黄汤色以黄为主，稍带橙黄色。清澈亮...
发布时间: 2025-02-28 18:46:28 文章阅读：110人
- 常用的评茶术语（滋味）
浓烈滋味强劲，刺激性及收敛性强。 鲜爽鲜活爽口。 甜爽具有甜的感觉而爽口。 甘滑带甘味而滑润。 醇厚滋味甘醇浓稠。 醇和滋味甘醇欠浓稠。 平淡(淡薄)滋味正常，但清淡，浓稠感不足。...
发布时间: 2025-02-28 18:45:55 文章阅读：148人
- 常用评茶术语（外形）
细嫩多为一心，一至二叶，鲜叶制成，条索细圆浑，毫尖或锋苗显露。 紧细鲜叶嫩度好，条紧圆直，多芽毫，有锋苗。 紧秀鲜叶嫩度好，条细而紧且秀长，锋苗显露。 紧结鲜叶嫩度稍差，较...
发布时间: 2025-02-28 18:45:51 文章阅读：138人
- 常用评茶用语
评茶用语是记述茶叶品质官能鉴定结果的专业性用语，简称为评语，评茶用语的特性为：１：大都是形容词及名词。２：有的仅能专用于一种茶类，有的可通用于二种或两种以上的茶类。３：...
发布时间: 2025-02-28 18:44:12 文章阅读：76人
- 评茶有术语
粗实 原料较老，已无嫩感，多为三，四叶制成，但揉捻充足，尚能卷紧，条索粗大， 稍感轻飘(身骨轻)。若(破口)过多，则称为(粗钝)。(经过切断处理的茶叶，两端显的粗糙而不光滑者，称为...
发布时间: 2025-02-28 18:40:37 文章阅读：130人
- 通过汤色鉴定茶叶质量的技术
品茗最关键的一环便是开汤品赏，也就是将茶叶先行冲泡，然后再进行品评，品赏的一般程序为：欣赏汤色闻嗅香气尝试味道评看叶底。 汤色 又称水色、汤门或水碗。易受光线强弱、茶碗规格...
发布时间: 2025-02-28 18:38:51 文章阅读：63人
- 常用术语之紫砂壶各部位鉴赏
紫砂茗壶的嘴，喻为人的五官之一，它与壶体连接，有明显界限的称明接。无明显界限，胥出自然的称暗接。如汉扁壶把，壶嘴与壶身的肩线，侧线贯通，形成舒展流畅的造型特色。 一、种类...
发布时间: 2025-02-28 18:37:56 文章阅读：78人
- 浅谈紫砂壶各部位鉴赏常用术语
合理的结构，完美无缺的艺术效果，才能构成紫砂茗壶的特殊造型语言，使其百看不厌。 一、种类： 紫砂茗壶经历几代艺人传习形成规范的制作法则，从形态结构上基本可分成三大类。 1）光...
发布时间: 2025-02-28 18:35:23 文章阅读：190人
- 浅谈紫砂壶各部位鉴赏常用术语
合理的结构，完美无缺的艺术效果，才能构成紫砂茗壶的特殊造型语言，使其百看不厌。 一、种类： 紫砂茗壶经历几代艺人传习形成规范的制作法则，从形态结构上基本可分成三大类。 1）光...
发布时间: 2025-02-28 18:24:28 文章阅读：131人
- 常用术语之紫砂壶各部位鉴赏
紫砂茗壶的嘴，喻为人的五官之一，它与壶体连接，有明显界限的称明接。无明显界限，胥出自然的称暗接。如汉扁壶把，壶嘴与壶身的肩线，侧线贯通，形成舒展流畅的造型特色。 一、种类...
发布时间: 2025-02-28 18:21:19 文章阅读：154人
- 每天学一点 | 茶叶通用交流术语
Dry 茶 颜色术语 Oil Run:干茶色泽鲜亮。 枯萎和黑暗:颜色暗淡。 混合:树叶颜色均匀。 混合花:叶子的颜色和形状各不相同。该术语也适用于叶底 2汤色术语 clear:干净、透明、明亮，无沉淀 brig...
发布时间: 2025-02-24 15:30:56 文章阅读：75人
- 品茶的专业术语，品茶的专业术语有哪些
饮茶时的茶艺茶道在我国的流传的时间久远，茶友们在一起品茶不仅讲究礼仪，讨论茶叶品质的时候会说出许多专业的字眼，那么品茶的专业术语有哪些呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧...
发布时间: 2024-08-27 21:45:00 文章阅读：147人
- 野生红茶品鉴的专业术语
红茶品鉴的专业术语 香气的专业品鉴术语 1、鲜甜：鲜爽带甜感。 2、高甜：高而带甜感。 3、焦糖香：烘干充足或火功高致使香气带有饴糖甜香。 4、甜和：香气纯和虽不高，但有甜感。 5、高...
发布时间: 2024-06-20 07:01:20 文章阅读：73人
- 陈年老茶的鉴定与鉴别技术
陈年老茶辨别方法 陈年茶是指经过相对长时间的保存和陈化后的茶叶，其质地和风味在时间的作用下得到了改善和提升。茶叶在储存的过程中会逐渐发生化学反应，内部的化学成分会发生变化...
发布时间: 2024-06-19 15:35:17 文章阅读：77人
