陈年老熟普洱茶怎么鉴别
普洱茶属于越放陈旧越好的茶类,因此现今有人以标榜普洱的年限为荣,追求年限长久的普洱茶,那么怎么识别陈年普洱茶。
第一是清闻其味,不论普洱茶品的生熟、新旧、好坏、形状、价钱,第一先要闻茶。普洱茶在陈化发酵后,一定会有陈年老味,但不应该有霉味产生,有霉味代表陈放空间受潮或过于潮湿,不通风所致。所谓陈而不霉,陈年的老味会在泡茶时随热气散去,而霉味是因茶质变坏,由内到外受潮而发霉所散发出来的味道;
第二是纯辨其色,茶品未冲泡前,先闻闻看是不是清味(没有异味或臭味),然后再泡泡看,当普洱茶在正常环境下存放,就算放30年或50年,甚至放到100年,茶的颜色(茶汤)绝对不会变黑或产生怪异味道;
第三是正存其位,普洱存放在干净通风的环境内;
第四,茶是很会吸收附近的味道,冲出来的茶气可判断茶的陈化环境与氧化时间的长短。
陈年熟普洱茶怎么判断好坏
人与人之间差异颇大,需因人而异,适合自己的才是最好的。 普洱茶性略寒,清热解毒功效明显,富含各类微量元素、矿物质,刺激也略强。
普洱茶及陈看茶经后发酵之后,内含物氧化彻底,故滋味更柔和,降脂、降压、降低胆固醇疗效明显,温和养胃,陈年普洱茶具有杀菌止痢的作用,且无任何副作用。
通常情况下,正常人生熟茶均可饮用,综合两类茶的优势。
脾胃虚弱的人,饮用熟普洱茶或陈年(老的、有年份)的普洱茶,更有利于消化吸收,降脂降压。
普洱熟茶好坏怎么鉴别图解
通过以下几点分辨普洱熟茶好坏:
外观:优质普洱熟茶条索紧结、金毫显露,而劣质茶色泽暗黑,条索冗杂。
汤色:普洱熟茶红浓明亮,色泽自然,而混浊不清为次。
香气:香气舒适,樟香、药香明显,反之为次。
滋味:优质普洱熟茶浓醇、甜爽,滋味平淡,较杂者为次。
陈年普洱茶怎么分辨好不好
材料:
陈普洱茶叶、开水、茶具
步骤:
1. 先用热水清洗茶具,将茶叶放入茶壶中。
2. 将开水烧至100℃,倒入茶壶中浸泡茶叶,冲泡时间不宜过长,大约10-20秒即可。
3. 把冲泡好的茶水倒入茶杯中,享用即可。
温馨提示:
1. 茶具最好是用瓷器或玻璃制品,避免对茶味产生影响。
2. 冲泡时注意水温,过高会烫伤口腔,过低会影响茶味。
3. 陈普洱茶的茶味浓郁,可以根据个人口味添加适量的冰糖、柠檬等调味品。
普洱茶熟茶怎样辨别好坏图片
通常熟普洱茶好坏的鉴别方法如下
第一,做旧茶往往色泽陈旧,还能看到白色的霉斑,冲泡后汤涩浑浊甚至呈黑色。好的茶,生茶则茶汤清澈,叶底柔软有弹性;熟茶冲泡后叶底干瘦像粗纤维。
第二,看茶饼、看条索,好的普洱茶饼整洁干净,极有光泽。好的生普条索清晰粗壮,好的熟普金芽显著。
第三,闻茶香,好的普洱茶闻起来有一种山野香味,而不是霉味。好的生普闻起来清新自然,好的熟普没有杂味、堆味。
第四,品口感,好的普洱茶泡出来的茶水明亮清透,喝起来口中生津,没有麻舌或喉咙干燥的感觉,喝后还能感觉一股茶香味。好的生普回甘生津,好的熟普顺滑、不挂喉。
第五,看汤色,汤色红浓剔透则是品质较高的普洱茶,其颜色犹如红酒一般。颜色偏向深红、红褐均属正常,但如果汤色暗红、暗黑浑浊的为劣质。
第六,看茶渣,熟茶的颜色呈红褐色,很柔软,能捏成泥团状,劣质的普洱茶茶渣,摸起来则很硬,像粗纤维的感觉。
陈年普洱茶鉴别方法图解
选择普洱茶的几个要素 ①普洱茶的外观,条索是否完整,金芽数量的多寡。
②普洱茶的颜色,深浅程度,光泽度如何。如果是陈年干仓存放的普洱茶会有黑中泛红的色泽。
③普洱茶的汤色,是否透明发亮,茶汤表层是否出现油珠形状的膜。
④普洱茶的气味和口感,“香、甘、滑、重、酸、甜、苦、涩”是否达到一定平衡。
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