黑枸杞茶好坏区别图片大全
一是看它们的籽，黑枸杞果实里边有多个小种子，而白刺果里边只有一个较大的种子，种子小而多的是黑枸杞。
二是看它的外形，黑枸杞是纵向也就是轴向短，径向长也就是横向长的一个扁椭圆形，而白剌果是是轴向长，而径向短的长椭圆形，扁形的是黑枸杞。
三是看它的肉，新鲜的黑枸杞，籽粒捏碎后，正宗黑枸杞里边有十颗左右的小籽，小籽的形状出现果状;冒充的白刺果里边是单核，也没有黑枸杞那样浓重的蓝紫色。
2.捏
“捏”是可用手一捏就成了粉末的是黑枸杞果，而唐古特白刺果由于含糖量高，不会容易捏碎。
3.尝
“尝”是把果实放到嘴里尝，唐古特白刺果的含糖量高，味道较甜，黑枸杞的甜味不如唐古特白刺果高，甜味小的是黑枸杞。
4.泡
“泡”是指把干的黑枸杨泡水后，随着花清素的释放，黑枸杞的色彩逐步变淡，泡的时刻长了，黑枸杞会变成蓝白的半透明色，还有就是掰开黑枸杞会发现里边有10粒左右的小籽。
特别值得注意的是，黑枸杞富含的花青素是蓝莓是三倍，花青素运用自来水浸泡淡蓝色，纯净水呈紫色，但随着浸泡时刻增加，差异会渐渐削减，瓣开黑枸杞发现内部也是一样的色彩，染色是没办法做到的，这个很好的证明了黑枸杞是天然本性
黑枸杞泡茶后的样子图片
当黑枸杞泡水后，一般情况下会变成深红色或深紫色。
黑枸杞是指晒干后的青枸杞，有一定的氧化程度。在泡水的过程中，黑枸杞中的花青素会溶解到水中，导致水的颜色发生变化。花青素是一种具有强烈的颜色的化合物，常见于紫色、红色和蓝色的植物中。黑枸杞富含花青素，所以泡水后往往会呈现出深红色或深紫色。
这种变色现象与黑枸杞的品质、浸泡时间和水的温度都有关系。一般来说，浸泡时间越长，颜色越浓艳；水的温度越高，颜色也会较深。但是如果黑枸杞品质较差，没有足够的花青素，或者浸泡时间和水温都不够，那么变化的颜色可能会相对较浅。
总之，黑枸杞泡水后的颜色会呈现深红色或深紫色，这是因为其中的花青素溶解到水中的结果。请注意，这只是一般情况下的描述，具体的变色效果还会受到其他因素的影响。
真假黑枸杞泡水的鉴别方法
黑枸杞泡水后一般出现淡紫色或者蓝色都是正常颜色，如果出现黑色和暗紫色是异常的。
黑枸杞泡水后的颜色是由水的酸碱度来决定的。由于黑枸杞中富含有丰富的花青素，在水中浸泡后会释放出来。如果水偏酸性的话，泡出来的黑枸杞就呈现淡紫色；如果水偏碱性的话泡出来的黑枸杞就呈现蓝色。
但如果黑枸杞浸泡后出现黑色或者是暗紫色，可能是黑枸杞变质或者被硫磺熏过的原因导致的。这种枸杞不建议使用。
黑枸杞泡茶正确步骤
市场上很多都是免洗枸杞，事实上枸杞在晾晒过程中有很多灰尘和杂物，最好还是先洗一下。
洗枸杞时不要用热水防止营养流失，枸杞干一碰水就泡开了。洗枸杞我觉得最正确的方法就是像洗茶一样，将枸杞放入杯中，加入冷水，搅开，再将冷水倒掉，就可以泡制了。我以前买宁杞雅的枸杞就是这么泡的，我也是这么洗的都，其实吃起来也没有什么，但是洗一下心里总觉得舒服一点。本文《黑枸杞茶好坏鉴别图解大全》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayejianbie-198953.html
