咖啡豆鉴别方法
决明子和咖啡豆在外观上有一些明显的区别，你可以通过以下几个方面来分辨它们：
1. 外观：决明子是一种红褐色的种子，呈圆形或椭圆形，表面有明显的纹路。咖啡豆则是深棕色或黑色的种子，呈椭圆形，表面光滑。
2. 大小：决明子通常比咖啡豆要小一些，直径约为3-5毫米。而咖啡豆的直径通常在6-9毫米之间。
3. 气味：决明子的气味较为淡雅，有一种特殊的草木香味。而咖啡豆则具有浓郁的咖啡香味，通常能够辨别出来。
4. 用途：决明子主要用于中药材和食品添加剂，具有清热、明目的功效。而咖啡豆则是咖啡的原料，通常用于烘焙和冲泡咖啡。
新鲜咖啡豆的鉴别方法
是烘焙过的， 咖啡豆有很多款，不过作用是一样的，其实不一定是咖啡豆，人体很多的机能都是有习惯性的，嗅觉也是一样，香水闻多了，嗅觉会开始麻痹，闻不出味道，当你久久没闻，嗅觉对香水的习惯性恢复之后，再去闻香水，就又可以分辨香水味了!其实闻咖啡豆是因为要先让嗅觉对香水的麻痹消失，让鼻子对香水味饱和的嗅觉归零，然后你才能继续分辨香水的味道，其实好像，闻闻别的东西也可以有同样的效果吧，只是每种东西让嗅觉麻痹消失的速度不同而已~~
咖啡豆的识别图解
决明子：
略呈四方形或短圆柱形,两端近平行,稍倾斜,长3～7毫米,宽2～4毫米,绿棕色或暗棕色,平滑有光泽,背腹面各有1条突起的棱线,棱线两侧各有1条淡黄色的线形凹纹;质坚硬,不易破碎。横切面可见薄的种皮和2片3形折曲的黄色子叶。气微,味微苦。以颗粒饱满、色绿棕者为佳是药类`
那味并非咖啡味`只是有一点点相似
`咖啡豆：
经过烘焙自然含有咖啡香味`2者不能相提并论
怎么分辨咖啡豆处理方法
1：看外形。
好的咖啡豆形状是整齐划一的，外形大小都是均匀一致，并且豆的颗粒大且美2：看研磨。
在咖啡豆研磨时，高品质豆子会发出沙拉沙拉的声音，而品质差的咖啡豆则会有喀吱喀吱的声音。
3:看生豆的品质。
从源头上判断，新鲜的生豆，是鲜绿的颜色。
4:看咖啡的口味与香味。
咖啡中含有天然的酸味，但是咖啡的酸味是优质酸，不是强烈的酸，而是像类似水果带来的柔和清爽的酸，苦味亦然，不会像烧焦的苦。
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