凤凰茶如何鉴别好坏呢
从茶汤的色泽来看
凤凰单丛（单枞）以金黄明亮为上，或者橙黄明亮，感觉自然觉得吸引，有时会因为焙火，汤色显得不太透明，不必担心，一样是好茶。
、从干茶的香气来看
香气舒缓者为上，有清新的自然花香会是好茶，而香气细锐不易察觉，但是令人感觉非常舒适的，是极品。
凤凰茶是什么品种茶
凤凰茶是青茶的品种之一，归于乌龙茶类，属于半发酵茶，产自广东省潮州市凤凰山区，海拔较高，终年云雾缭绕，而且日照时间短，雨水充足，非常适合茶树的种植。
凤凰茶的特征
凤凰茶茶叶的边缘呈银米色，叶片绿中带黄，冲泡后茶汤澄黄，既有绿茶的清香，又有红茶的甘醇，具有色翠、形美、味甜、香浓的特点，品质极佳。
凤凰茶有什么特征
凤凰茶品质极佳，素有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝之特点。依品质档次分为单丛>浪菜>水仙三档。凤凰单丛多次被评为中国名茶。下面就凤凰茶的品质特点做一介绍。
形美：干茶外形挺直肥硕，色泽黄褐;
色翠：汤色清澈，叶底青绿镶红，耐冲泡;
香郁：有天然花香，滋味浓郁;
味甘：甘醇、爽口。
极品凤凰茶的鉴赏
品名：宋种红娘伞
滋味：鲜醇爽口山韵，鲜活甜润，味中生香，有鲜明花香味。
香气：天然花香，果香，馥郁细锐，霸气持久。
凤凰茶怎么鉴别真假
土林凤凰沱与原南涧茶厂凤凰沱一脉相承，独此一家，是唯一正宗的凤凰沱。目前市场上存在的其他“凤凰沱”，大多是借原南涧茶厂凤凰沱的声势，并不是真正的南涧凤凰沱。所以购买时要小心查看商标，认准茶包装上的“土林凤凰”字样，以及其双凤凰商标。
凤凰茶茶怎么分辨好坏
-3年。
凤凰单丛属于乌龙茶,具有合理的保质期,一般而言,凤凰单丛的保质期为2~3年,凤凰单丛茶经过萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥等五个工序制成,其茶茶香气浓郁,滋味甘醇爽口,但不宜长期存放,购买之后,亦尽快饮用完成,如需要短期存放,要特别注意密封、干燥、避光。
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