古树老茶怎么鉴别真假
一、看外观：
1、正常的普洱茶膏，应该是黑色，且质地致密，而海绵状、砂粉状，色泽焦黄的产品，是因为高温烘烤所致，品质不佳；
2、普洱茶膏作为普洱茶的精提物，和普洱茶一样也分生熟，有些厂家由于技术限制，不能生产纯生膏，便说茶膏不分生熟或避而不谈，是对消费者的误导；
3、茶膏长期存放，表面会氧化逐渐呈现灰白色，以熟膏比较明显，一般出产后3个月就会慢慢出现，而生膏则需要很长时间，这种氧化颜色和发霉长白毛是有明显不同的，消费者要仔细辨别，同时也不要轻信出现灰白色的茶膏一定是老茶膏；
4、茶膏受热吸湿后表面会变软，有粘性，所以包装中接触茶膏的部分应该是玻璃、陶瓷或食品级的塑料，并且茶膏颗粒之间应有间隔，否则容易结块，包装的选择，也是企业专业和敬业的一个重要体现。
5、普洱茶膏作为一个古老的新产品，据笔者所知，目前没有较大规模的生产，也没有国家统一的生产技术规范，所以过分强调各种认证是不切实际的。
二、观汤色：
1、汤色是茶膏生产技术高低的一个重要指标，好的茶膏，汤清，色亮，汤色浑浊、暗淡则是落后的生产工艺或恶劣的生产环境造成的。
2、对比汤色，应该在适中的浓度下进行，浓度太低或太高都不易看出差别。
3、生膏由于含胶量很高，在浓度过大或温度降低时，会有一些胶状聚集，这是正常的，重新加入开水或加热即可消除，和一般的杂质沉淀不同。
三、品口感：
1、好的茶膏入口醇和，没有叮、挂、刺的感觉，有点像老茶，口感厚度、滑度强于一般茶叶。
2、茶膏的茶味普遍要比茶叶淡一些，但也绝不会淡薄无味，通常好茶膏的茶味损失比较小，同时香味、回甘和喉韵都比茶叶更浓烈，茶劲也大很多。
3、高温熬制的茶膏会有一股焦香味甚至焦糊味，火气很重，这和茶香味是有明显区别的，另外有一些厂家在生产茶膏时，不负责任地加入一些其它配料，消费者要注意辨别，好的茶膏是纯正的茶味，不因该有其它异杂味，喝了以后也不会上火。
4、刚生产出来的茶膏，会有一些类似熟茶出堆时的水堆味，一般存放2个月后饮用为正常。
四、闻杯底：
1、好茶膏杯底都有很浓的留香，一般产品则不太浓。
2、杯底留香因该也是纯正的茶香，而不是其它味道。
五、感身体：
1、好的茶膏喝了以后，身体感觉舒适，不好的产品则很容易锁喉上火。
2、特别提醒的是，茶膏的有效物质含量和茶劲都远高于茶叶，所以初次接触茶膏的爱好者，不易喝得太多、太浓，否则容易醉茶和伤胃。
除了以上的五点内容之外，小编对于茶膏的品鉴还另外提出两点：
一是冷水冲泡鉴赏，将0.4-1克的茶膏放入600毫升矿泉水瓶中，待溶化后按以上方法品鉴，别有一番滋味，特别适合户外运动、旅游和长途驾驶者。
二是普洱茶膏的转化比普洱茶来得快，所以有较高的收藏价值，但提醒广大爱好者，收藏生膏更有意义，同时一定要对口感有了解之后再收藏，以免浪费时间。
50年老生茶怎么辨别真假
普洱老生茶口感具有五个特点,纯、醇、陈、浓、香、甜,其口感无杂味异味,滋味甘醇,入口更加柔和,润泽爽滑,苦涩度大大下降,绵密厚实,茶汤粘稠饱满,陈香馥郁持久,入口甜顺,喉韵充分,回甘明显。
普洱老茶的口感和特点描述
1、香气
普洱的香气很特别，首先是复杂，自然的东西都复杂，也是最为复杂多变和美妙的。每一道茶之间，都会不同的表现，茶干气息、汤面香、杯底香、水里香、热香、冷香都会呈现出不同的韵致，如果一款茶的香气持久协调、自然又丰富，是好茶，如果在此基础上更能优雅不腻人，可谓上品。
普洱茶在香气上区别于其他的茶类，还有一个关键因素是陈香。加上时间这个维度，会使它的香气复杂多度，不同的时间下品饮同一款普洱茶，更能感受到它的变化是朝着丰富、协调方向去走，这也是越陈越香的奥妙所在。
2、甜度
很多人谈到茶会谈回甘，但甜度是与之很不同的东西，普洱的甜感与咖啡类似，咖啡的甜感由品种、种植环境、烘焙技术综合决定。
普洱茶的甜感也首先取决于品种，如著名的老班章甜茶、帕沙甜茶和冰岛甜；与种植环境与技术条件也密切相关，但最终取决于加工与陈化，正确的加工工艺使茶叶中的果胶析出，表现甜感，随着时间的变化，这种甜感由清甜转为果糖甜，日益成熟，如成熟水果之甘美，带来美好体验。
恰到好处的甜感，会直接刺激味蕾，使人愉快。人类的基因里，有从甜的东西是获取好处的记忆。
小孩子为什么那么喜欢糖？因为甜带来直接的能量，让人充满喜悦。
但什么是恰到好处呢？是自然、浓郁、丰富。就像我们不喜欢直接吃白砂糖，而喜欢苹果里的酸甜一样，属于自然的甜味代表着成熟丰满，但是茶又不同，尤其是普洱老茶区别于其任何甜味的东西有一个特质，是转化之甜，还是时间的力量，老生茶的生命一直在继续、醇化，20年、30年、它变得成熟丰满，苦中带甜，从枝头到20年，它发生的转化，令人动容，这种甜感，更是弥足珍贵。
3、力度和饱满度
这个对老生茶来说很重要，也是其他茶类中不可能追求到的特质。饱满度影响到茶后续的变化，如果说香气和甜度更指向当下，那饱满度高又水路清晰的茶，才有能力继续陈化下去，展现出更成熟美好的一面。
力度，是指当从口腔一直至咽喉、至胸口、至腹腔直至全身强烈的打击感，布朗山系的茶以老班章为典型，茶性刚猛，极具打击感，一口进去，全身会有眩。
4、后韵
陈年普洱生茶的后韵，指饮完一泡茶后的感受，有些茶，当时甜美，过后口干咽喉度、浑身抗议，但优秀的老生茶，它的后韵保留很长时间，有时候一整天，你的口腔里都会保有那种甘美、香醇的感受。
身体的感受也更明显，喉咙清爽宜人、甜感一直在，身体软软的，不太想动，但是非常的放松愉快。
体验过这种老生茶后韵的人，真的很少有人转而痴迷其他茶类。
因此有些茶友说，普洱只喝后韵，也对，也不对。当很多人还在纠结普洱老茶的真假时，真正的爱茶人，已经一脚踏进老生茶的门槛，从此一入侯门深似海，不可自拔。
喝懂香气、甜感、力度与饱满度、后韵这四个词，其实已经踏进了普洱茶最深奥也最好玩的那个核心。
老生茶怎么辨别真假
2020年中茶水蓝印普洱茶（生茶）紧压茶，甄选云南布朗山班章核心产区大树原料，三年干仓，自然醇化，传统工艺，精雕细琢，至诚拼配，匠心佳作，经十八道工序，传承不凡臻品。饼形圆润大气，条索壮结完整，色泽墨绿显毫乌润；汤色蜜黄油亮，金光潋滟，宛若琥珀；香气浓郁持久，蜜香高扬，陈韵显著；滋味浓酽饱满，气深力强，回味悠长；整体香陈韵远，冷艳深邃，味酽袭人。
茶友开汤品鉴
外观：包装设计的套路和翡翠八八青一脉相承，宝石蓝+传统装2层白棉纸，内飞说明书合格证多合一。
干茶：均匀一致，茶条紧实显白毫，未刻意撒面。
香气：杯香浓郁飘扬，花蜜香型。
滋味：苦重涩轻，生津回甘强烈。
陈年老茶怎样辨别真假
上世纪90年代前，中国在白酒行业要求精益求精。1979年到1989年这个阶段的酒，酒质是特别的好。那么老酒怎么样鉴别真假？
二三十年前的老酒也有假的，每个时代都少不了山寨货，当然二三十年前也不例外。还有很多人在网上买到的假酒，比如茅浆窖等，这些都是新酒，都是新的小作坊做的酒，它不是真正的老酒，只是把外观做旧后当老酒卖，看起来好像很有年份，但是却不是真正的老酒。
民间老酒收藏家专家认为要鉴别老酒真伪要“三看”：
一看封口：收藏者要细致观察酒瓶封口是否破败不堪，封口是完好无损还是有松动现象，有无人为做旧的痕迹；

二看酒标：酒瓶上的标准酒标，视瓶体而定，应含有：盖标、颈标、大标、底标。除了有木制或塑料瓶塞之外，至少还有颈标和大标(腰间大标)；

三看包装：正规酒产品出厂时都有大小盒包装，看完酒瓶上的载体元素后，最后就要看小盒包装了。第一要有包装；第二要完整洁净，包装画面字迹要清晰，并能够流露出当年的包装特色，给人以真实可信和美的享受。

老茶的年份怎样鉴别真伪
普洱茶一般认为新茶是指当年生产的新茶，而老茶则是指放置了一定时间的普洱茶。
根据不同的分类方法，新茶和老茶的年份也有所不同。一般来说，新茶指的是当年生产的茶叶，而老茶指的是放置了一段时间的普洱茶，具体的时间根据不同的品种和品质而定。
有些品种的普洱茶在放置一定时间后，茶叶的品质会逐渐提高，因此年份越长的普洱茶价格也越高。一般来说，普洱茶的品质与年份成正比，但并不是所有普洱茶都能存放很长时间，需要根据茶叶的品质和保存条件来确定。
总之，普洱茶的新茶和老茶是根据不同的分类方法而定的，需要根据具体情况来确定。无论新茶还是老茶，都需要经过科学的冲泡和品尝才能充分发挥出其品质和营养价值。
陈年老茶辨别方法
陈年茶是指经过相对长时间的保存和陈化后的茶叶，其质地和风味在时间的作用下得到了改善和提升。茶叶在储存的过程中会逐渐发生化学反应，内部的化学成分会发生变化，茶叶的香气、口感和色泽也会发生相应的变化。陈年茶通常被认为更具有丰富的香气和复杂的口感。
陈年茶需要在适当的环境下进行储存，通常要求茶叶密封、干燥和避光。茶叶储存的时间可以从几年到几十年不等，不同年份和储存时间的陈年茶会有不同的特点和价值。陈年茶在一定程度上也可以被视为一种收藏品，有些陈年茶的价格因其年份、品种、产地和保存状况而非常昂贵。
值得注意的是，陈年茶虽然具有独特的风味和特点，但不是所有的茶叶都适合陈年。一般来说，某些品质优良、发酵程度适中的茶叶更适合进行陈年，例如普洱茶、乌龙茶、黑茶等。而对于一些绿茶和白茶等轻发酵茶叶，则一般不适合长时间陈存，更适合新鲜饮用。
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