泡茶壶好坏怎么区分
1.首先看壶的做工。好的茶壶做工细致,不粗糙,拿在手里轻轻抚摸,手感没有划手,壶面细腻。
2.一定是手工做的不是机器做的。现在很多茶壶都是机器加工的,一把壶机器加工出来只需几分钟。
3.看料,料应细腻不粗糙。紫砂壶轻轻敲打声音清脆不沉闷。这是紫砂的特性所致。
4.看含砂量。将壶内注入开水,壶外淋水,如果水渍很快干了,说明壶的含砂量较大。
如何判断泡茶的壶的好坏
看外观
看茶叶,先看外观,好的茶叶色泽明亮,均整统一,不会非茶叶的植物夹杂其中,也不会有很多碎末,更不会有发黑,发霉的现象出现。如果你看到的茶叶色泽昏暗,甚至发黑,那一定不是好茶。
看茶汤
喝茶前先泡茶,茶泡到茶具后,我们可以根据茶的汤色来分辨。不管是名茶还是普通茶,只要符合生产标准,品质好,泡出来的汤色都会清澈明亮,不会浑浊暗淡有杂质的。
闻茶香
不管是哪一种茶都可以通过闻茶香的方法来辨别茶的好坏。首先是干茶,就拿绿茶来说吧,干茶的香味一般非常淡,放到鼻子上闻也只能闻到一点淡香。
如果你闻的茶叶香气很浓很烈,并且容易上头,很可能是加了香精。此外,如果闻到了发酸或者刺鼻的异味,那很可能茶叶发霉了。
尝干茶叶
在买茶叶时,如果不能泡一杯品尝的话,也可以采用吃干茶叶的方法,取一些茶叶放入口中,慢慢咀嚼,品一下茶叶的味道是甜爽,浓烈还是醇厚等,但如果你口中觉得苦涩甚至出现异味,那一定不是好茶叶。
泡茶品尝
有条件的话就泡茶品尝,因为买茶叶是要买自己喜欢喝的,如果自己不喜欢喝,就没必要买。如果是店家泡茶,要注意投茶量,水温,冲泡时间等,因为有些商家为了掩盖茶叶的缺点,会在这几个环节动手脚。
品茶的时候多泡几杯,一般品质好的茶叶耐泡,泡过几杯之后,茶味和香味都很足,而劣质茶叶泡几次后就原形毕露。另外在喝茶时,先喝一小口,放入口中,不要着急咽下去,让茶汤在口中转一下,然后再一点点咽下去,感受有没有生津回甘,茶汤香气是浮在表面还是溶于茶汤中,咽下之后回味有没有唇齿留香的感觉。
看叶底
叶底就是干茶泡之后的茶叶渣,叶底能直观反馈出茶叶的品质,品质好的茶叶叶底很嫩,光泽明亮,茶叶厚实,整齐,几乎没有破损的叶子。同时,优质茶在冲泡的时候很容易舒展开。
纯手工壶怎么鉴别
手工壶的特征主要体现在以下几个方面:
首先,手工壶具有精巧的制造工艺,通常采用手工骨灰级烧造或者打磨制作,其表面光滑细腻,纹路清晰,具有一定的美感;
其次,手工壶是一种个性化的产品,由于手工制作的过程中需要手工细致打磨,因此每个壶都有自己独特的外观和纹路;
再次,手工壶常常由一位独立工匠制作,其设计和制作步骤受到工匠个人的经验和创意的影响,往往呈现出非常高的艺术价值;
最后,手工壶具有不同的使用场景,如泡茶、煮咖啡等,其形状、材质和制作方式也有所不同。
泡茶用哪种材质壶好
紫砂壶泡茶最好
1.用紫砂壶泡茶,茶香浓郁持久
紫砂壶嘴小、盖严,壶的内壁较粗糙,能有效地防止香气过早散失。长久使用的紫砂茶壶,内壁挂上一层棕红色茶锈,使用时间越长,茶锈积在内壁上越多,故冲泡茶叶后茶汤越加醇郁芳馨。长期使用的紫砂茶壶,即使不放茶,只倒入开水,仍茶香诱人,这是一般茶具所做不到的。
2.透气性能好,具有较强的吸附力
紫砂茶壶里外都不施釉,保持微小的气孔,透气性能好,但又不透水,并具有较强的吸附力,这是一般茶壶所不能比拟的。它能保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香,提高茶汤的晚期酸度,起到收敛和杀菌作用。故能稍微延缓茶水的霉败变馊,所谓“盛暑越宿不馊”,道理就在这里。
3.紫砂壶泡茶,保温时间长
由于壶壁内部存在着许多气孔空间,气孔空间里又充满着空气,故紫砂壶有较好的保温性能。
4.用紫砂壶泡茶,提携抚握不易炙手
紫砂壶线膨胀系数比瓷壶略高,而且没有釉,就不存在坯釉应力的问题;烧成以后的紫砂壶,玻璃极少,有足以克服冷热温度差所产生的急变能力,故具有缓慢的传热性。
全手工壶鉴别真假方法
01一、制作技能全手工紫砂壶的制作进程是先将泥片打平,再依据壶的形状切好,将其围成紫砂壶的身筒,因此会有泥条相接的痕迹,一般外面的痕迹会被处理掉,因此在挑壶时应看壶的内壁,有时这个接头方位会在双眼看不到的本地,这时就要用手去摸。
02二、内壁处理方式全手工紫砂壶的内壁假设不加以处理可以看到一种天然的皱褶,有时技能师也会为了使壶内显得更加平整而刮一下,但模具成型的紫砂壶内壁则十分均匀平整。有的制作者会仿制全手工壶的内壁褶皱,但不同于全手工壶那种懈怠、不规矩,一般平行分布,显得过于规矩。
03三、看壶肩一把全手工紫砂壶,壶肩一般是被击打最多的本地,由所以在转盘上旋转式击打,因此受力不会十分均匀,所以假设对着光看,全手工紫砂壶的壶肩处在旋转中可以看到纤细高低的波澜纹和不规矩的痕迹,而且颗粒布满揉捏。而模具壶由于成型时受力均匀,则不会有这种现象。
04四、内壁嵌章在内壁嵌章是全手工紫砂壶的一个首要象征。因此,很多的制壶者在击打泥条之前,都会在泥料上刻上自个的印章,以便我们在选择紫砂壶的时分供应全手工的依据。虽然现在也有模具成型后再印章的做法,但后刻的章深浅度不可均衡。虽然击打泥条前盖的章由于在拍身筒时还会被手碰到,所以会或多或少有些模糊不清,但细心辨认仍是可以看出来的。
05五、看泥门松紧度全手工紫砂壶是用竹拍子手工击打使身桶成型,所以壶身外壁的泥料颗粒分布十分紧密,而内壁由于没有遭到力气的揉捏,泥料颗粒分布相对懈怠,整体呈现出外紧内松的特征。而模具成型的紫砂壶在制作时壶体遍地受力均匀,内外壁泥料颗粒分布的松紧度相差不大。
06六、看壶底从壶底来分辩是不是为全手工紫砂壶,首要指的是上假底的紫砂壶,由于在接上假底后,常常需要以脂泥来粘合、抹除联接痕迹,在烧制进程中泥料缩短,成品或多或少会留下纤细的痕迹。
07七、看联接处的泥色此外,由于全手工紫砂壶的流和身桶是镶接在一同的,技能师常会以此处敷脂泥以掩盖镶接的痕迹,因此细心观察,流与壶身的接缝处会有一些色泽差异,在泡养之后会更加明显,那种分散开的深浅不一的色泽过渡,也是全手工紫砂壶的一个特征。
怎么的茶壶算是好茶壶
这个价位的才算好
其实300元到500元的紫砂壶就是很不错的选择,肯定是越贵质感越好,但是几百块的紫砂壶该满足的需求都能满足。
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