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鉴别白牡丹和寿眉茶的方法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 11:59 点击91次

白牡丹散茶和寿眉散茶的区别图片

寿眉和白牡丹的三个区别

1、外形

寿眉和白牡丹一眼望去最大的区别就是外形,白牡丹两片嫩叶夹着白色的毫心,冲泡过后就像是两片绿叶衬托着白色的花朵,所以得名白牡丹。而寿眉的外形较差,因为寿眉的原料是灌木茶上的短小芽叶,所以寿眉外形就像卷曲的眉毛。

2、档次

白牡丹和寿眉都属于白茶类,但档次却差了很多,白牡丹的鲜茶是一芽一叶或二叶,寿眉的鲜叶则是其它茶树的短小叶片。寿眉的一年的采摘时间一共有七十天以上,而白牡丹的采摘时间只有15至20天,物以稀为贵,所以白牡丹的价格要贵很多。

3、制作工艺

白牡丹和寿眉的制作工艺也不一样,白牡丹的萎凋时间短,经过了轻微的发酵和揉捻,而寿眉的制作工艺主要是摊放、杀青、搓条显毫、辉锅四步,对于茶叶来说,制作工艺是至关重要的,白牡丹和寿眉经过了不同的制作工艺,在口味上差距也必然很大。

白牡丹和寿眉茶多酚哪个高

一级寿眉白茶和白牡丹都是高级白茶,但寿眉白茶的等级更高。寿眉白茶是以寿眉毛尖为原料制成的,其茶叶色泽金黄,芽叶呈锥形,头尖嫩芽肥硕;白牡丹则是以嫩芽和茶花为原料制成的,其茶叶色泽银白,芽叶较大且形态不规则。

从制作难度和口感品质来看,寿眉白茶制作工艺需要更高,口感更好。因此,一级寿眉白茶的等级更高。

寿眉茶叶的识别方法

1、外观

当寿眉茶没有冲泡时,寿眉茶的叶子有点扁形,且还有些紧圆,样子很像扁眉,带有披毫,寿眉新茶,颜色看上去翠绿。

寿眉的名字由来还是因为寿眉的形状弯弯的,好像眉毛,所以才有了寿眉的称号。

2、汤色

选购寿眉茶,最好是可以试茶,当寿眉茶冲泡之后,茶汤呈杏黄色或者有些像黄酒的颜色。叶底均整且柔软,而且冲泡之后的寿眉茶也鲜亮鲜亮的。

3、叶底

当寿眉茶的茶叶冲泡之后,叶底均整且柔软,湿水之后的寿眉茶叶变得鲜亮,叶子的主脉迎光透视,呈红色。

4、品茶

一入口,滋味感觉醇厚爽口,而且香气扑鼻,感觉特别的清鲜。老一点的寿眉对慢性咽炎有着比较好的疗效。

白牡丹和寿眉哪个适合新茶友

我觉得白牡丹比较好喝。

白牡丹的外形非常肥壮,芽头看起来非常饱满一般都是一芽一叶或者一芽两叶,色泽呈灰绿色看起来非常好看。白牡丹的绿叶会夹着些白色的毫心,看起来就好像花朵一般,冲泡后的白牡丹看起来就像绿叶托着嫩芽给人非常美好的视觉体验。

如何分辨白牡丹与寿眉茶的区别

寿眉和白牡丹的三个区别

1、外形,寿眉和白牡丹一眼望去最大的区别就是外形,白牡丹两片嫩叶夹着白色的毫心,冲泡过后就像是两片绿叶衬托着白色的花朵,所以得名白牡丹。而寿眉的外形较差,因为寿眉的原料是灌木茶上的短小芽叶,所以寿眉外形就像卷曲的眉毛。

2、档次,白牡丹和寿眉都属于白茶类,但档次却差了很多,白牡丹的鲜茶是一芽一叶或二叶,寿眉的鲜叶则是其它茶树的短小叶片。寿眉的一年的采摘时间一共有七十天以上,而白牡丹的采摘时间只有15至20天,物以稀为贵,所以白牡丹的价格要贵很多。

3、制作工艺,白牡丹和寿眉的制作工艺也不一样,白牡丹的萎凋时间短,经过了轻微的发酵和揉捻,而寿眉的制作工艺主要是摊放、杀青、搓条显毫、辉锅四步,对于茶叶来说,制作工艺是至关重要的,白牡丹和寿眉经过了不同的制作工艺,在口味上差距也必然很大。

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