乌龙茶标题怎么写
照你这个题目写的,是不可以替代的。因为铁观音是乌龙茶,而不是红茶。但如果你要是自制奶茶的话,是可以的。你可以用红茶、毛蟹及其他一些岩茶为原料来做奶茶,口感是不一样的。
关于茶的标题怎么写
可写:《静心品茗,天才必成》的标题。
亦可写:颐品花草茶,天成境高雅。
淳朴自然茶,选颐品天成。
颐山品绿水,天然成好茶。
颐品天成茶,健康新绿卡。
颐品天自成,从容品人生。
颐然自得,茗品天成。
颐品天成,浓郁人生。
滚滚颐品水,渡进天成茶。
颐品新食尚,天成正能量。
颐品茶饮,天成原香。
颐品天成,茶润一生。
颐品天成,品味更自然的你。
芊芊素手釆天成,飘飘泉水润香茗。
茶之精华,品香定心是佳品!
茶叶生茶介绍怎么写好听
在茶馆较流行的一些地方,通常将茶馆的服务员(旧称跑堂)称为茶生。作为茶生,主要是按来客要求选择茶叶、茶具,介绍茶馆的服务经营项目,介绍茶文化,为客人沏茶、换茶、埋单跑腿等等。不过,有的地方,茶生是指生茶,多指绿茶,与熟茶对应。
白茶评语怎么写
第一步:撬茶
根据冲泡需求,使用茶刀,撬取白茶5g,尽量保证茶叶的完整性。
撬茶时找准茶饼的边缘接壤处,使用茶刀插入,并左右呈弧度划动,然后向上轻轻抬起即可。
正常情况下,110ml的白瓷盖碗,取出5g为佳(散茶则可以直接取用)亦可根据个人喜好以及口味的轻重,增减用茶量。
第二步:温杯洁具
温杯洁具很重要。
将沸腾的开水倒入茶杯、盖碗之中,充分浸润并烫洗干净,从而保证茶具的清洁性,保证茶香纯净不受外界因素干扰。
这一步骤,在寒冷之季,尤为重要。
第三步:投茶冲泡
冲泡白茶饼,最佳水温是100℃。在沸水下,能让香气物质充分释放,还能让果胶物质分解开,以保证茶味充足。
将5g白茶投入盖碗之中,持水壶于盖碗上方,沿着盖碗边缘一圈一圈环绕注水,保持匀速,直到注满盖碗为止。
环绕注水,可让白茶充分浸润在沸水中。
第四步:出汤饮用
注水完毕,等待5~10s左右的时间,合上盖碗盖子(留有一条窄缝隙),持盖碗于公道杯上方,倾倒茶水,最后倒入茶杯(品茗杯)细细品饮。
注意:第一泡为洗茶,洗茶可根据茶叶老嫩程度选择,老茶、饼茶可以适度洗茶,散茶以及新茶、白毫银针可以不用洗。
前四冲,以10秒内快出水为好。
第五冲以后,可根据茶汤调整出水时间,递增5s左右。汤水清淡后,适当坐杯,可让汤水重新回复醇厚风味。
冲泡注意点
1、投茶量不宜过多,避免风味过于浓重,或苦涩,品尝不到真实的茶味,一般按照110ml左右的盖碗,取茶5g即可,当然并非绝对。
2、水温必须是100℃沸水,只有开水的作用下,白茶中的物质才可得到最大程度的释放。
3、出汤要利索,不要进行长时间的闷泡。
品鉴术语
形状术语
毫心肥壮:指茸毛多的芽白茶,芽叶连枝。其芽形似花朵的花芯故称为毫心,形容白茶的芽肥嫩壮大,茸毛多。
茸毛:茸毛多、洁白、有光泽。
显毫:芽叶上的白色茸毛,通称“白毫”,芽尖含旦高的并含有较多的白毫,称为显毫。白茶毫色有银白、灰白。
匀齐、匀整:匀是均匀、齐是整齐,指上、中、下三段茶的大小、粗细、长短、轻重相近,老嫩整齐,无茎梗朴筋毛和夹杂物。
滋味评语
鲜浓、鲜厚:鲜表示鲜洁爽口,浓是茶汤溶质丰富,口味浓厚而鲜快,喉味爽适含香有活力。
鲜爽:鲜洁爽口,有活力,但浓度比鲜浓低些。
甜爽:鲜洁爽口带甜感,有活力。
醇厚:浓纯可口,回味略甜,也可以用醇爽表示。
醇和:味清爽带甜,鲜味不足,刺激性不强。
粗淡:味淡薄滞钝,喉味粗糙。
软弱:味淡薄软,无活力。
苦涩:味虽浓但不鲜不醇,茶汤人口,味觉麻木,如食生柿。
水味:口味清淡不纯,软弱无力。
异味:焦、烟、馊、酸、陈、霉等劣异味。
香气评语
毫香:福鼎白茶的特征香气,指幼嫩的白毫的香味,如白毫银针的香气是毫香幽怨。
鲜浓:香气浓而鲜爽持久。
鲜嫩:香高洁细腻,新鲜悦鼻.为芽叶细嫩的特殊香气,类似毫香。
清高:清香高爽,久留鼻间,为茶叶较嫩且新鲜。
清香:香气清纯柔和,香虽不高,缓缓散发,令人有愉快感。
鲜爽:香气新鲜活泼、嗅后爽快。
鲜甜:鲜爽带有甜香。
甜纯:香气不太高,但有甜感。
纯和:香气纯净而不高不低,无异杂气味,也可用“纯和”。
钝浊:气味虽然有一定浓度,但滞钝,感觉不快。
粗淡:香气低有老茶的粗糙气,也称粗老气。
浊气:夹有其他气息,有沉浊不爽之感。
高火:烘焙干燥温度较高,火温尚可且时间过长,干度十分充足所产生的高火气。
老火、焦气:制茶中火温不当所致,轻微的焦茶气息称老火,严重的称为“焦气”。
闷气:白茶下匾后,堆积时间过长,干燥不及时形成的不愉快的闷味。
异气:焦、烟、馊、酸、陈、霉、油气、铁腥气、木气以及其他劣异气息,或一时难以指明的异杂气,一般要指明具体哪一种气味。
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