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恩施藤茶怎么鉴别真伪

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 11:41 点击78次

恩施藤茶怎么鉴别真假

藤茶辨别可以从形状、颜色、汤色、口感区分。

看形状:叶子较小,叶片薄,叶边缘呈细小的锯齿状,节间处长有卷须,似龙须状者为佳。

看颜色:白点均匀,颜色统一,无色泽发黑的腐叶为佳,反之为次。

观汤色:汤色是深黄色,无其他杂质为佳,而劣质者汤色暗沉。

品口感:正常藤茶先苦后甜,回甘明显,清香显著,劣质茶苦涩明显,无回甘。

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 那个是叶子上自带的白色绒毛,也叫白霜,是种天然的蛋白酶,富含大量的富硒黄铜二氢杨梅素等营养物质对人体的功效非常多,黄酮含量高,能够有效起到清热解毒,降脂降压,润喉止咳,镇痛消肿的作用,以前朋友送过一罐这种茶,喝起来回甘很好。

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湖南张家界的藤茶最好,但在当地 莓茶却被誉之为 “土家神茶”。

它是一种野生藤茶,其主要成分是显齿蛇葡萄叶-牙尖莓茶,品质好,营养价值高,而且口感醇厚。富含黄酮,二氢杨梅素,入口微苦,回味甘甜,利于健康。

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因为藤茶的主要成分是黄酮类化合物,其中又以二氢杨梅素为主。而二氢杨梅素为白色粉末,小稀藤茶采用特级龙须嫩尖,黄酮含量(二氢杨梅素)较高,所以表面都是白色的。

藤茶,俗称茅岩莓茶、端午茶、藤婆茶(又称山甜茶、龙须茶),系葡萄科蛇葡萄属显齿蛇葡萄科(Ampelopsis grossedentata)(Hand-Mazz)W.T.wang的嫩茎叶。英文名称为vine tea。主要生长在中国江南山区各地。

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