怎么辨别安化黑茶的真假图解
鉴别安化黑茶的方法：
看外形，不同年代的产品重量规格和产品的外形规格都具有时代的特征，如前期生产的砖茶，其砖片的紧压程度和光洁度都比现时的要紧，要光滑。这是由当时采用的机械系螺旋手摇压机，压紧后无反弹现象。后来采用摩擦轮压机后，茶叶紧压后，有反弹松弛现象，砖面较为松泡。
看干茶色泽，不同黑茶类型其干茶色泽不同，如黑砖茶色泽乌黑油润有光，茯砖茶则呈现蛙皮青色，青砖茶则青绿泛黄。闻干茶茶香，纯正的安化黑茶带有松烟香和甜酒发酵香。
看茶的汤色，好的安化黑茶色如琥珀，纯净透亮。
品茶的滋味，好的安化黑茶入口醇和、柔滑。
黑茶发酵滋生的一种益生菌
那个是“冠突散染菌”，也就是俗名的“金花”，长在黑茶上面的一种益生菌，养生价值比较高
黑茶里的益生菌叫什么名字
黑茶就要仔细查看，如若是黄色的霉，反而是一种难得的益生菌，俗称“金花”，学名叫做“冠突散囊菌”，一般是在撬开茶砖之后，聚集在茶梗和茶叶上的黄色小点，这种菌类对调理人体肠胃有更好的作用。
但如果是白色的霉就要小心了，这种霉是因为空气湿度太大，促使茶叶发生了质变。为了身体健康，这样的茶再好再贵，也最好不要再饮用了。茶叶发霉是不能再喝的，茶叶发霉是因为受了青霉、曲霉污染，发了霉的茶叶所泡的茶汤不仅已经没有了茶香，而且人体喝了还对身体有一定的损害，如头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。
黑茶的益生菌会被开水煮死吗
黑茶属于发酵茶，肠胃不好的人也是可以喝的，并且建议经常喝。因为在黑茶的发酵的过程中，很多原本会对肠胃有刺激的化学物质已经变得温和不刺激了。此外，黑茶的发酵过程还产生了大量的益生菌，这样一来，黑茶不仅不会刺激胃，还能促进肠胃消化功能的进行，可以对胃起到很好的保养护理作用。
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