膨化苦荞茶与非膨化的区别
看外观就可以看出那种是颗粒状苦荞茶，哪种是条状苦荞茶。
不过全胚芽小颗粒的苦荞茶才是品质最好的苦荞茶，营养价值最高。膨化类型，微波脱水型的苦荞茶影响健康，建议少吃苦荞茶好坏辨别方法
判断苦荞茶好坏的方法。
一、 产品外观：好的苦荞茶外观应为黄绿色，且大小均匀、没有色差，反之颜色发白或者颜色深浅不一则为次品。
二、 香味：好茶应是用工艺本身发挥苦荞本色荞麦香味，而不是用其它添加剂和化学助剂来调制香味。好的苦荞茶是纯荞麦香，反之有其它类型香味或异味则为次品。
三、 汤色色泽：把苦荞加开水浸泡，观察水的颜色，一般的苦荞都是黄色，但芦丁含量高的会呈黄绿色，这是因为芦丁和水反应后呈绿色的缘故！。（注：判断苦荞好坏的最重要指标是芦丁的含量）
四、 汤色与香味的持久性：好茶的汤色及香味持续时间为冲泡3-4次左右。
真假苦荞茶的鉴别方法
首先可以从金荞麦片的外观、颜色、性状方面着手，假如其中之一有什么不一样，则说明金荞麦片是有问题的，另外，在药品包装上看看有没有国药准字号，如果没有，肯定是假冒的。合法国药准字号其应符合以下格式：国药准字和1位拼音字母加8位数字。拼音字母表示药品的类别，8位数字代表的批准药品生产的部门、年份以及序列号。
苦荞茶的好坏怎么分辨
苦荞茶的好坏要看产地和加工工艺，简单的做法是直接冲泡一杯，优质苦荞茶有以下特征：
（1）汤色清澈黄绿，不存在浑浊现象
（2）泡好的茶水会有一股淡淡的麦香
（3）入口麦香醇厚
怎样来判断苦荞茶的好坏
苦荞麦产自川西高原地区品质较佳。
因为苦荞麦是一种耐旱耐寒的作物，而川西高原地区气候寒冷干燥，海拔较高，适宜苦荞麦生长，产出的苦荞麦颗粒饱满、口感香醇、富含营养。
此外，川西地区还有着丰富的苦荞麦种植和加工经验，使得其苦荞麦产业发展更为成熟。
因此，从品质和产业发展角度考虑，川西高原地区是苦荞麦产的好地方。
除了川西高原地区，还有云南、甘肃等地也有较为出名的苦荞麦产区。
但要注意的是，苦荞麦的品质好坏除了产地外，还与品种、种植方式、收获、存储等多种因素有关，因此在购买苦荞麦时，还需要仔细挑选。
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