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白茶老茶鉴别真假大全

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 10:57 点击70次

新白茶老白茶怎么分辨真假

第一步:看颜色

陈化三年的寿眉,外观的颜色是丰富多彩的,色彩斑斓。

寿眉之所以会有如此丰富的颜色呈现,与白茶的加工制作工艺密切关联。

制作白茶,简单、淳朴、自然,不炒青,不揉捻,没有人工加以干预色素的变化,故而寿眉的颜色,都是自然色。

观察三年寿眉,其颜色丰富程度,不容小觑。主要颜色有:黄褐色、土棕色、深红棕、古铜色、黄绿色、银灰色、褐色等。

寿眉色彩的丰富性,并不会因为岁月的流逝而消失。即便陈化了五年,这种斑斓的特点,依旧得以延续。

若是一款老白茶,颜色单一,只有黑灰色,此类茶,应当提高警惕。而后根据其他指标,进行进一步判断。

第二步:闻香气

鉴别老白茶真伪的另一个重要指标——香气。

香气,是由众多的芳香烃、芳香醇等物质构成,在这些物质的共同作用下,白茶具备了花香、药香、草药香、粽叶香、枣香等香气。

这里,不得不再次提到白茶的制作工艺。白茶不揉不捻、不炒青,不破坏茶叶的结构,使得芳香烃、芳香醇等物质不被破坏。换言之,白茶的工艺,让白茶拥有的众多的香气分子。

这些香气分子,在新茶时期,表现为鲜爽气、花香、嫩笋香、新鲜箬叶香等香气。随着白茶陈化的进行,鲜爽香气渐渐隐退,花香渐渐变浅,而药香、枣香等气味成为主要香型。

一款自然陈化的老寿眉,香气必然是舒服的。

闻干茶香,是清爽的,闻着有些像干粽叶的香气,还会带有清浅的药香。如果是寿眉饼,干茶香还会有一股有些类似蜜饯的甜香,像是干红枣皮的香气。

如果非自然陈化(做旧),它的香气会有些刺激,闻着有些闷闷的,好像没晒干的衣服。还有一些假白茶,因高火快速烘干,会带有一丝的焦味,这种气味,刺激性强。

经过冲泡好,自然陈化的老白茶与非自然陈化的老白茶,香气差异巨大。

自然陈化的老白茶,香气清爽,没有异物感,其香型丰富。隐约的花香,明晰的药香,舒服的粽叶香,质朴的陈香……纷至沓来。

非自然陈化的老白茶,香气沉闷,香型单

茶叶品鉴白茶怎么鉴别真假

1 嗅闻茶香

品质过硬的老白茶,茶香是纯正馥郁的,不会有任何难闻的异味。

若是出现霉味和酸味,很可能是存放过程中发生了质变。

要是嗅出来刺鼻的焦味,很可能是制茶时,工艺没有过关,或是做旧的假茶。

无论是哪一点,茶香出现异常情况,其品质都需要多加思忖。

2 查看外观

当白茶变老之后,外观会有什么变化呢?

对于白茶而言,整体的外观芽叶的色彩,随着年份的增加,会逐渐变得淡。

但整体的色调是基本保持一致的,看起来仍有鲜活之气。

就拿叶片色彩丰富的立秋寿眉而言,存放多年之后,色彩会变淡。

如同迷彩服颜色般的叶片,变得像旧衣服一样,褪去了张扬的色彩,变得更为沉稳。

若是直接出现灰暗,黑黢黢的一片,肯定是不正常的现象。

3 感受滋味

好品质的老白茶,喝起来十分舒服的,茶汤香、醇、甘、活,回味无穷。

若是一款老白茶,喝起来滋味平平,汤水寡淡,甚至有水味等,品质肯定是不过关的。

对于茶友们而言,老白茶的品质好不好,喝过之后,就能判断得八九不离十。

这时还可以再看一下,老白茶冲泡过后的叶底。

品质不好的老白茶,冲泡过后的叶底,是最能显原型的。

叶底软烂,一片灰败。

品质好的老白茶,冲泡过后的叶底,仍是有着鲜活的感觉。

4 用手触摸,还能感受其中的韧劲和弹性

老白茶散茶真假辨别

一般情况下都是真的。

1999年,普洱茶界泰斗邹炳良先生和卢国龄先生共同创立了海湾茶业,在两位老一辈资深茶人的带领下,公司严格遵循“为天下人做好茶”的质朴理念,经过数十年发展,海湾茶业早已成为颇具影响力的普洱茶企之一。

旗下品牌“老同志”荣膺“普洱茶十大品牌”,无论品牌知名度,或是茶叶品质,均得到了茶友们的认可。

邹炳良先生和卢国龄先生曾任勐海茶厂厂长和副厂长,海湾茶业成立之初,就已承继了二位资深茶人40余年的制茶技艺及管理水平之精粹,并在发展过程中持续创新。

作为公司核心品牌,老同志主营以云南优质大叶种茶叶为原料制作的普洱茶,原料产区包括勐海、易武、临沧等知名茶区。以优质的原料和精湛的制茶工艺为基础,自品牌成立以来,老同志每年都在出产符合不同茶友品饮喜好、品质优良的普洱茶。

2004年加嘉早春普洱生茶,喝过的茶友一致好评。普洱茶与其他茶类的本质区别在于,随着存储年份的增加,普洱茶会变得越来越好喝。老同志早期生产的多款普洱茶,存放了10多年之后,整体综合表现也有了质的提升。

目前在说茶优品已经上架的数十款中期茶和老茶中,购买过老同志2004年加嘉早春普洱生茶的茶友均给予了较高评价,喉韵悠长和无尽回甘,尤其令人印象深刻。

老同志2004年加嘉早春普洱生茶品鉴

观形:饼面油润,条索肥硕匀整,金毫显露。

嗅香:陈香纯正悠扬,蜜香馥郁。

茶汤:汤色介于橙黄和金黄之间,清透明亮。

叶底:呈深褐色,莹润鲜活。

入口显开阔感,喉韵悠长深远

茶汤滋味饱满醇厚,入口瞬间就有明显的开阔感;轻微苦涩即刻化开,喉部甘润,喉韵悠长。

唇齿间陈香缭绕,茶汤流经舌面和喉部,更觉水路细腻柔滑,生津绵润,口中持续回甘。

汤中陈香不减,滋味甜醇温和,舌面苦涩很快化开,如饮山泉,生津逐渐汇成小溪。

白茶茶叶真假辨别图片

如何辨别真假黑人茶倍健牙膏?

首先,黑人牙膏只在中山生产。其次,“黑人”图案没有竖手指,礼帽上有白色阴影。最后,外包装盒和牙膏内壳都标有生产日期。此外,正规厂家生产的牙膏还印有QS标志,外包装盒印有消费者服务热线。

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