品茶的教案和小结
幼儿园小班茶具课教案
幼儿园小班茶具课教案
活动设计：
对小班幼儿来说，用肢体表现事物，边做边说才会记忆更深刻！因此设计了一节综合课，既有实验，供幼儿观察，又有动作表现，使幼儿边做动作边学习，了解泡茶的过程，学用礼貌语接待客人，乐意用肢体动作表现大茶壶，小茶杯的样子。孩子们的参与积极性会很高。
活动目标：
1、了解泡茶过程，学用礼貌用语接待客人。
2、用肢体动作表现大茶壶，小茶杯的样子。
活动准备：
水壶、茶托、茶壶、茶杯、茶叶等泡茶用具。
活动重点：
认识茶具。
活动难点：
用肢体动作表现物体特征。
活动过程：
一、熟悉泡茶工具。
师：出示茶壶，说：“孩子们来看，今天老师给你们带来了什么？”总结出茶壶。接下来咱们一起来看看茶壶的样子吧。
1、观察茶壶、茶杯的外形特征。
师：(茶壶)分别观察壶身(鼓鼓的.、圆圆的、大大的)、壶(像顶帽子)、壶把(弯弯的、方便人们抓握)、壶嘴(尖尖的、的）。请孩子集体参与用肢体动作分别表现茶壶各部分。茶壶是用斗 客服什么的呢？(泡茶)
(拿起茶杯)这是什么？(茶杯)它长什么样子？(圆圆的口、大大的肚子，有的有把，有的没有把)
- 请孩子集体参与用肢体动作表现茶杯。茶杯是用来做什么的呢？ (喝茶)师：“先把茶叶放入茶壶中，然后倒入水，盖上壶盖，摇一尧洗一洗后，把水倒掉，这叫洗茶。为什么要洗茶呢？因为第一次倒进的水比较苦，所以要倒掉。再放入第二次水，泡一泡才能喝，这叫泡茶。”
(请孩子讲述泡茶的过程。随机对幼儿进行安全教育，远离热水。
三、鼓励幼儿用动作表现茶壶、茶杯。
1、模仿大茶壶、小茶杯。
师：泡茶需要等待2-3分钟的时间，我们再来一起变一只大茶壶，看看哪个小朋友变得最漂亮。老师数到三，一二三，变个大茶壶。(鼓励孩子，并注意与孩子共同观察孩子所变的不同之处)。一二三，变个茶杯。那茶壶是怎样向茶杯里倒茶的呢？我们先来看一看吧！
2、教师倒茶，引导幼儿观察并模仿倒水动作。
教师边倒茶边提醒幼儿，倒茶时要把壶嘴靠近茶杯后再倒茶，要不然离的很远的话，水可能会被洒在外面。这里还有一首好听的儿歌呢，边说儿歌边倒茶。(大茶壶，尖尖嘴，看见小茶杯，弯弯腰，咕噜咕噜，倒了一杯水。)
鼓励幼儿用肢体表现茶壶倒水动作。(弯弯腰表示倒水)
3、请老师品茶。
师：端起茶杯，闻一闻，啊！好香啊！我们一起请客人老师喝务 客
老师端茶走到客人老师跟前，请小朋友一起说“请喝茶”。小结：刚才给客人送茶时我们是怎么说的？(请喝茶！)那客人老师是怎么说的？(谢谢！)所以，我们招待客人时要说“请”，别人招待我们时要说“谢谢”，这才是一个有礼貌的孩子。
四、玩游戏“大茶壶 小茶杯”。
“刚刚我们都用身体表现了茶壶和茶杯，茶壶和茶杯是一对好朋友，我们也请两个小朋友来扮演茶壶和茶杯，来，找一对好朋友，”老师请两名幼儿上前表演，一名幼儿扮演茶壶、一名扮演茶杯；幼儿一起边说儿歌边看表演；(此处提示孩子进行情景表演时，记得把礼貌用语渗透进去)结束后，再请幼儿两两结合，(找自己的好朋友)分别扮演茶壶、茶杯，边说儿歌边表演喝茶的经过，使用礼貌用语：“请”、“谢谢”。交换角色反复玩游戏。
五、结束
小朋友们，今天我们学习了怎样泡茶，也学习了好听的儿歌，请小朋友们回家也和爸爸妈妈一起玩“大茶壶，小茶杯”的游戏奥，来和老师们说再见。
茶叶的制作与品鉴教案
反思中国的茶文化，是我国的代表特色之一。现在正是采茶的时节，孩子们对茶的认识不多，这次学习通过看文凭，让孩子对山东茶叶有了初步的认识，看茶，看茶叶，在微破水和泡水后的状态设置变化，闻茶叶的香味儿拼感受激动拆的口味，却没得养孩子感知，了解孩子们的学习兴趣，农业调动了孩子的基础。
经验，看到爸爸妈妈喝茶和今天的学习联系，对茶有了新的认识。
茶艺课泡茶教案
活动目标：
1、能跟着音乐节奏尝试模仿茶壶和茶杯的动作。
2、体验泡茶、喝茶的快乐，激发热爱家乡的情感。
活动准备：课件、图谱、泡好的茶。
活动重点：能跟着节奏模仿茶壶和茶杯的动作。
活动难点：在圆圈上交换舞伴做动作。
活动过程：
一、情境导入
1、这是什么地方？虞山上茶园里的茶叶成熟了，我们一起去采茶吧！
2、看，这些都是我们采来的虞山绿茶，想不想泡一杯尝尝？泡茶的时候要用什么呀？
二、分段学习舞蹈动作
1、找朋友：茶壶和茶杯是一对好朋友，两个人一见面就高兴地跳起舞来。
（1）教师邀请客人老师示范舞蹈。
（2）刚才你们看到小茶壶和茶杯是怎么跳舞的？师生共同回忆并学习动作。
（3）、幼儿随音乐两两相对当茶壶和茶杯做动作，提醒幼儿要跟着音乐有节奏地踏步拍手。
2、了解小茶壶和茶杯外形特征
（1）刚才你们谁是茶壶谁是茶杯啊？他们长的一样吗？小茶壶是什么样的，小茶杯是什么样的？
（2）幼儿自由表述。
（3）提问：你们能不能把自己变成小茶壶和小茶杯呢？怎么变呢？
（4）幼儿自由探索，相互交流模仿动作。
（5）看看老师是怎么变的。教师分别随音乐示范表现小茶壶和茶杯。
（6）教师小结：茶壶：壶把→壶盖→壶嘴茶杯：伸右手→伸左手→单腿跪下
（7）幼儿尝试模仿。
3．探索倒茶和接茶动作
（1）教师：小茶壶要给小茶杯倒茶了，我们来看一看下茶壶是怎么倒茶的。教师随音乐示范倒茶和接茶的动作。
（2）幼儿两两合作模仿
（3）提醒幼儿注意小茶壶和茶杯的动作。
（4）幼儿再次听音乐模仿
三、完整表现音乐
1、请幼儿自由结伴，听音乐完整表现动作。
2、交换角色表演。
四、加大难度，在圆上交换朋友做动作。
1、出示图谱，引导幼儿观察，了解茶壶在内圈，茶杯在外圈。提问：现在小茶杯喝到茶了，可是他还想喝其他茶壶里各种味道的茶，怎么办呢？
2、在圆上教师示范，幼儿尝试交换舞伴的动作。小茶壶听到我说“走”的时候，你们就前走一步，换一个朋友。
3、幼儿在圆上随音乐完整表现动作。
4、交换角色做动作。
五、结束部分：刚才我们一起泡了很多虞山绿茶，现在我们一起来品尝一下吧！
湄潭茶文化教案
湄潭茶文化历史源远流长，早在汉代，汉武帝派中郎将唐蒙来到黔北，发现茶叶贸易十分兴盛，并购买了一些回去呈送给皇帝;在唐朝时，茶圣陆羽在《茶经》中就记载了湄潭的种茶历史，并说“往往得之，其味极佳”。1939年中央农业实验所在湄潭建立了茶场，开始了大规模的种茶、制茶。
抗战期间，当代茶界泰斗张天福先生亲自选址的中央实验茶场和浙大西迁的一大批爱国学者在湄潭工作、学习，品茗赋诗留下的诗篇助推了茶产业的发展。同时，当代十大茶人中的张天福、刘淦芝、李联标曾在湄潭工作过，浙大西迁湄潭办学七年，苏步青等著名教授发起成立的《湄江吟社》，留下了数十首茶的诗词歌赋等丰富文化资源，各种茶文化活动也蓬勃开展，为湄潭茶文化建设打下了深厚的基础。
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