泾阳茯茶怎么鉴别好
泾阳茯茶按照制作工艺、品质、感官审评、理化指标等综合因素，划分为特级、一级、二级和其他四个级别。每个级别都有相应的外形、汤色、香气、滋味、叶底五个方面的标准。
特级泾阳茯茶要求外形整齐匀称，色泽黑褐油润，汤色红亮，香气纯正持久，滋味醇厚回甘，叶底肥厚黄亮。
一级茯茶则在外形、汤色、香气、滋味和叶底方面相对略有差异。其他级别的茯茶在品质和感官审评方面会更加严格。
泾阳茯茶为什么不建议喝
能喝！只要没有霉化变质,存放15年以上的泾阳茯茶都是可以喝的,只是这个时候的茯茶品质不再保证越陈越香的特性了。
泾阳茯茶怎么喝效果更好
从茯茶上掰取茶一小块（约5克左右），与普通茶一样首先放入茶壶中，注入的开水要保证足够烫，经2~3分钟后即可饮用，如果放凉之后再饮用，过喉时的那种感觉也是非常清淡爽快的。此法饮用最为方便快捷；
方法二：从茯茶上掰取茶适量，放入煮茶器中5~6分钟，即可饮用
泾阳茯茶鉴别方法
茯茶里面的金黄色的菌体并不是“发霉” ， 金黄色的菌体俗称“金花”，学名为“冠突散囊菌”，是一种益生菌体。茯茶中的金花能有效调节人体新陈代谢，并有较强的降脂降压调节糖类代谢的功效，有望开发成天然的“降三高”保健品。不同年代金花色泽不同：刚出烘房的新茯茶，砖身内着生大量的金黄色颗粒，形似“米兰”。
随着陈放年代的延长，金花逐步萎缩变白，三十年的茯茶已基本见不到金花留下的痕迹，隐约可见白色欠均匀的斑点。
泾阳茯茶为什么是苦涩的
优点
1、传统工序。泾阳茯茶只用传统的古法工序，茶料在泾阳老茶人手中经过选料、除尘、干蒸等二十多道工序精制而成；
2、纯手工制作。只做手工作品，拒绝机器制造，边沿无机器切割，四角圆滑；
3、选料严格。只在入伏的第一天至三伏结束的最后一天生产，对温度、湿度和密度的要求最严格。
缺点
产量稀少，价格略贵
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