普洱古树茶现状如何鉴别
1.普洱茶的厚度
当茶汤滑进口腔，是一种很舒服的感觉。感受搅拌的力量和口腔被撞击的感觉，也可以理解为一种粘稠感。厚度和茶汤浓度并不相同，厚是普洱茶质地的关系，茶汤在一定的强度，溶于水中物质成份较多时，在口感上就会比较浓厚稠密。
2.茶汤的“油润感”
通常很滑的茶，喝过后会有一种“留下了一层油”的感觉，类似喝鸡汤或米汤一样。这个需要和“没有苦涩味所以很容易咽下去”的感觉做区分。茶汤进入口腔稍停片刻，通过喉咙流向胃部很圆润、很亲切、很自然的感觉，给品饮者的感触印象极强，而品质不好的茶汤就会有“锁喉”之感。
3.普洱茶的润度
好的普洱熟茶入口喉头得以滋润，立即解除干涸之感。这个润度对于熟普来说是必须的，优质的熟普品饮过后给人的感觉一定是温润如玉、如沐春风的。冲泡了三四泡之后的熟茶汤，喉咙清爽滋润，嘴巴不干不燥，咽下去之后整个肚子是温暖舒适的，这就是熟茶的润度的体现。
一道水，二道茶，三道四道是精华，五道六道也不差，七泡有余香，八道有余味，九道十道仍回味。
以上鉴别普洱茶的技巧都是茶友总结出来的
普洱古树茶如何辨别真假
2006年版的防伪鉴别方法，用肉眼就可以直接鉴别。1、内飞防伪线为油漆分段印刷，真品为金属线全埋开天窗。2、内飞花瓣脉络上没有DAYI小字，真品有微小的字，仔细看可以看到。3、外包装的防伪标签也有不同，真品花瓣脉络上有DAYI小字。随着大益普洱茶知名度的提升，假冒的“大益普洱”又再次甚嚣尘上。为了防止消费者的利益受到损害，勐海茶厂采用新的多重防伪科技，于2007年6月1日起，所生产的部分“大益”牌普洱茶开始启用新版“内飞”和“标签”。2007年版的防伪标识需要注意四点：①用肉眼直接观察，内飞及标签上均有一根深棕色的线在纸上时隐时现，而且深棕色的线上有激光缩微文字“大益”。②通过紫外线灯进行观察，标签的中间的“益”字显绿色，内飞的中间“益”字和下方空白处“DAYI”显绿色。③在内飞及标签的某一线画中有微缩字母“DAYI”，通过放大镜清晰可见。④这次的防伪技术采用了国际先进的防伪软件生成有很强的防复制性的防伪版纹。
普洱古树茶鉴别图片
一是看外观，如果是白霜的话，应该是白色点均匀分布在茶饼表面，掰开茶饼，茶心一般没有白点；如果是霉的话，会成不均匀分布，会成团集中分布，除了白色外还会有绿色，让人感觉不舒服，掰开茶饼，茶心通常也会有霉斑，严重的甚至在掰是会有粉尘产生，这就是茶叶受潮发霉的缘故，
二是闻气味，如果是白霜的话，闻到的应该是茶香，没有刺鼻等不愉悦的气味；但如果是霉的话，会闻到刺鼻等不愉悦的霉呛味。
三是冲泡对比，如果是白霜的话，冲泡是茶汤澄明，茶滋味正常，茶香显；如果是霉的话，茶汤欠澄明，霉的刺激味明显，若品尝会有锁喉（嗓子痒，不舒服等）感，从以上三个方面基本上可以判定是白霜还是霉。
正宗普洱古树茶是什么口感
普洱茶茶汤的口感描述可以包括以下几个方面：
1. 入口醇香：普洱茶茶汤应该具有浓郁的茶香味，口感醇厚，回味无穷。
2. 甘甜润爽：普洱茶茶汤应该具有甜味，口感爽口，味道清新，并且有回甘的感觉。
3. 水路细腻：普洱茶的茶汤应该细腻滑顺，不会感觉有颗粒感或粗糙的感觉。
4. 叶底柔韧：普洱茶的叶底应该具有柔韧度，有弹性，不会轻易碎裂。
5. 喝后回甘生津：普洱茶的茶汤不仅口感醇厚，而且喝后会有回甘的感觉，同时会有生津的效果，即口腔中会不断产生口水。
总的来说，普洱茶的茶汤口感应该是浓郁、醇厚、滑顺、爽口、有回甘并且不断产生口水。但需要注意的是，每个人的口感体验可能会有所不同，这些描述仅供参考。
普洱古树茶台地茶鉴别方法
1、看茶叶外形条索：古树普洱茶一般叶形肥厚粗大，芽头较少，多会出现黄片叶子和茶梗，同时茶叶是呈现倒锯齿状。而台地茶则是整体茶叶条形细小，整个茶叶表现或者是晒青毛料中，我们常可以见到芽尖芽头
2、闻整体茶叶香味：在相对的存茶条件下存放成老茶，那么古树普洱茶、小树茶、台地茶都是具有很浓郁的陈香味道，而古树普洱茶在长期存放过程中，会变化得更加韵味十足。台地茶则是无论如何长期摆放，那股淡淡的苦涩味是无法驱除的。
3、品尝普洱茶的茶叶滋味：在避光、恒温恒湿的相对存茶情况下，对于没有受过潮和重入仓的茶叶，古树普洱茶的茶汤更加红润，整体感觉相对于台地茶要高上几分。而苦涩味则是要明显低上台地茶。
4、最后就是看叶底：十多年以后古树茶与台地茶的叶底色差不明显，古树茶的叶底较粗老，芽头少，茶梗会较多。台地茶会较细嫩，芽头多，基本无茶梗。古树茶的叶底柔韧性会更强。
普洱古树茶辨别技巧
古树茶是指存活百年以上的乔木茶，在云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区有古树群落，数量稀少。而在一些茶友的标准中，则必须是300年以上树龄的茶树才能被冠以“古树”之名。
古树茶如何辨别如下所示：
一、甜度
这里的“甜”说的是入口后在舌面上的直接表现，不能与回甘混为一谈古树茶的甜味一般为高雅清甜，往往被回甘所掩盖。
二、茶汤
茶汤是鉴别古树茶的标准之一，因为古树茶氨基酸含量比台地茶的要高，所以古树茶的茶汤粘稠感强，厚实度更显著，口感更为饱满，新制茶颜色多为透亮的黄绿色，而过了第一个三五年的转化期，古树茶茶汤多为黄亮、金黄色等，色泽明亮。
三、香韵
这是鉴别古树茶的重要关键之一，不同的茶树根系深度和土壤环境不同，摄取的养分也不同，香韵更是有差异，一定要选择香气浓郁持久，且香韵沉稳的。香韵沉稳就是在泡茶时，第一泡茶汤倒出后可闻到香韵，香韵越沉稳就代表内质就越足。
四、喉韵
喉韵的产生是因为茶品内质丰富，茶汤喝下时滋味会在喉部累加释放，台地茶内质不足所以还没有累加就已经释放，所以不能形成喉韵，古树茶在喝完茶后这种喉韵可以持续20-30分钟，喉韵越久就代表内质越深厚。
五、苦涩
苦涩较重而不能化开的茶主要可能有两种原因：一种是茶树龄较小，另一种则为茶树施肥，台地茶仅能吸收的浅层土壤里碱性加强，所以苦涩增加。古树茶的苦是化得比较快的，喝茶时留出一杯茶汤，冷却之后再来喝，苦涩会加重，但茶香、回甘、生津、甜特点等都还在，这就是体现古树茶内质丰富、茶性稳定。
六、茶杆断口
看茶杆断口马蹄是区别古树茶与台地茶的另一个重要指标。古树茶茶杆头断面有马蹄，不规则不整齐。
古树茶：生长百年以上的实生苗发育出的茶树，与茶树的种性、生长地、特征等无关。在云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区有古树群落，数量稀少。
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