茶王青饼真假鉴别
大益青饼饼形圆整紧实显金毫,色泽乌褐油润,新茶入口典型果香但有青味,略带点甜香,属于后发力茶品,入口茶味偏重,刺激味蕾集中在舌尖两颊及舌底,回甘非常明显,微微梅子韵(青梅酸),蜜香与松烟香风格完全不同,苦涩度适中,很快能化开。现在喝已转化出淡淡的陈香,口感醇厚度不是很高,茶汤滋味浓酽,前三泡带梅子韵,无烟味、味正,综合协调度不错,后期应该可以转化得更好。
茶郡主旗舰店
优点:
1、吸收茶汁效果好。砂壶内壁不刷,沏茶而绝无异味。紫砂壶经久使用,壶壁积聚“茶锈”,以致空壶注入沸水,也会茶香氤氲,这与紫砂壶胎质具有一定的气孔率有关,是紫砂壶独具的品质。
2、透气性好。使用紫砂壶泡茶不易变味,所谓“盛暑越宿不馊”。久置不用,也不会有宿夜杂气,只要用时先满贮沸水,立刻倾出,再浸入冷水中冲洗,茶壶元气即可恢复,泡茶仍得原味。
缺点:
1、与盖碗相比,紫砂壶不能真实的还原茶叶原本的味道,加上紫砂壶容易吸味,也不方便我们闻香,在清洗方面也不及盖碗来的方便,因为紫砂壶的壶嘴较小,茶叶特别容易堵在壶嘴。
2、紫砂壶是不适合冲泡细嫩的绿茶和红茶的,会很容易闷坏茶叶,所以一般都是用紫砂壶冲泡普洱茶或者乌龙茶较多。
茶盘真假鉴定方法
① 看、首先看一下茶盘是否是整块制作而成,如有拼接,那自然石假的,从色泽度观看,天然石茶盘自带纹路,纹理天然并携带自然斑点,色泽灰黑,看起来温厚雅致,树脂石粉挤压而成的茶盘,做工粗糙,纹理较浅而不自然,色泽墨黑,模具痕迹明显,正常肉眼容易观察得到。
②提、人造石茶盘由于受限于原料,密度没有天然石茶盘的高,重量基本上都低于天然石茶盘。正常尺寸的石茶盘80*35*3CM、石茶盘重量应该是在17.5公斤,如果重量不自然的石茶盘那自然就是假的。
③听、听声音来辨别真伪;真正的石茶盘.用手轻拍打茶盘表面.声音非常悦耳.伴有短暂的回音.[如同古时的(银元)拿手里吹气时.伴有短暂的回音],而市场上一些使用石粉压制的人造石茶盘.用手轻拍打的声音却只有闷响.并没有任何回音。
④质、人造石是石粉挤压而成,但是其质感不不能替代天天然石茶盘,天然石头切开,碎块是成片的掉落,而且切面光滑,而人造石是残渣式的,切面不均匀触感很泥泞。
⑤磨、天然石茶盘其表面光滑自带油性,触感温润爽滑,而人造石因石粉挤压而成,表面打磨出来的效果比较浑浊,看起来比较死板,没有油性,大多数会添加一些化学用品用以伪装,用热水冲洗一下,可以闻到化学的味道。
茶饼香味真假辨别方法
颜色与香气:通常新制茶饼味道不明显,若经高温则有烘干香甜味。
口感:浓稠水甜,几乎不苦涩,泡水长。若苦味不化,则属于制程失败所引起。
汤色:发酵度较轻者多为深红色,发酵重者以黑色为主。
茶饼鉴定真假
内飞是嵌入茶中的一张矩形棉纸,上面印刷有茶叶商标,生产厂商等信息,饼、沱、砖和方茶中都有埋内飞的做法。一般是用少量茶叶覆盖固定,露出大部分票面以方便辨认。内飞的内票最大区别,是内票在饼表面,内飞嵌入茶中。
因为内飞通常是在压制时,直接被压进饼里的,完全不会脱落,更换难度比较大;而且都有形式各异的纸质、油墨、字体和版式等等,伪造难度也比较大,所以是很好的辨识标志,被很多人称为“鉴定普洱的终极手段”。
上个世纪70年代左右,“中茶牌圆茶”,正式改名为“云南七子饼茶”。新品牌采用黄印的包装纸和内飞,同时加印了英文,以表示走向国际,同时为了能让消费者明确区别开两者,还在饼面上新加了红丝带,作为其独特标识。
随着时代进步和产业兴起,使用外包装纸来作为保护的认知,才逐渐被普及,在之后的变迁中,棉纸材质和印刷样式也在不断地发生着变化,目前不同厂家的外包装纸,已经形成了差异化。
茶掌柜真假对比
茶掌柜是一款监测普洱茶藏养环境温湿度变化的无线藏养系统,由超低功耗无线温湿度传感器+网关+茶掌柜APP组成。使用时,只需将三个传感器分别放置于茶叶存储环境的室内、茶内以及易受潮区域,再通过APP接收传感器监测的数据,即可准确地记录环境中的温湿度变化,实现藏养环境可视化。除此之外,茶掌柜APP拥有客户开发、客户接待、员工管理、进销存管理等功能,满足茶庄日常管理需求,助力茶庄藏养及销售茶叶。
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