六堡茶鉴别
1 通过观察外形和气味等方面来辨别六堡茶的好坏。
2 六堡茶的外形应该呈现出扁平而紧实的直条形，色泽为乌绿色，且叶面要有细密的白毫；气味应该清香，有花香果香等不同的香气，不应该有异味或陈味。
这些都是优质六堡茶的标志。
3 此外，在品尝六堡茶时也可以通过观察茶汤的颜色、滋味是否鲜爽等方面来判断其好坏。
优质的六堡茶茶汤鲜绿明亮，滋味鲜爽清洌，入口回甘，且不显苦涩。
如果茶汤颜色暗沉或滋味苦涩，就需要注意可能品质不佳。
六堡茶仓储要点
六堡茶，是一款越陈越香、越陈越好的传统名茶，在冲泡方法方面上有很多种，可以选择用功夫茶具，还可以用茶壶，也可以用茶锅去煮，冲泡手法方面的话，那么大家可以根据自己的喜好去决定。
六堡茶可以冲泡几次？其实储存的年份，对冲泡次数方面的影响是非常大的。下面来了解相关冲泡步骤：
1、容器：泡好一壶六堡茶，选择合适的容器是前提，冲泡六堡茶用选盖碗、紫砂壶或者坭兴陶茶壶均可，茶壶的容量要大些，便于茶叶冲泡中舒展张开。
2、醒茶：醒茶一方面可以去除茶叶的浮尘和仓储过程产生的杂味，另一方面可以让茶香更纯正。冲入100℃的沸水，快速倒出。倒出水后可以闻叶底的香气，如果觉得香气不够纯正，可以重复醒茶一次。一般醒茶1-2次，速度要快，不要浸泡过长的时间。
3、投茶量：一般是5-8克六堡茶叶，150ML的水，茶水比例在1:30左右，投茶量依据个人口味而定，喜欢浓茶的可以适当多投一些。
4、冲泡时间：质量好的六堡茶可以泡15次以上。冲泡的时间头4泡15-20秒出茶，4泡过后延长到30-60秒。
5、冲泡次数和：六堡茶比较耐泡，一般可以连续泡8-10次，直到汤味出现明显的水味。
六堡茶的口感、香味、养生功效等各方面都是非常好的，尤其是在调整肠胃、祛湿除湿方面的效果尤为显著，因为对于亚健康人群来说，是非常适合饮用六堡茶的。
六堡茶好坏怎么鉴别
1、观茶叶的匀整度 ：一般优质的六堡茶 外观都非常好看 舒适 干茶的色泽油亮 干洁 无其他的异味 闻上去非常的舒服 有的干茶香会直接窜到鼻孔然后透出 干茶有着“匀整 色泽亮丽 香气纯正”等特点 六堡茶的色泽是乌褐色+油润的光泽
2、汤色是否干净透亮： 优质的茶叶在开汤过后汤色非常的透亮 无任何的杂质 六堡茶也是一样的 正常情况下 优质的六堡茶的汤色是深红色 色泽艳丽透亮 从杯底往上看也是非常透亮的 汤面会有一层厚厚的油脂或者烟气，形容好的六堡茶专业术语有“红浓透亮” 色泽是非常诱人的葡萄酒色。
3、滋味要纯正： 品一款茶 最忌讳的就是味道不纯正 夹杂着其他的异味 比如：舌头上有麻醉感 入口难以下咽 不舒适 或者有其他的味道霉味 堆味等 都是不良的味道 这样的茶叶要远离
作为一款优质的六堡茶 也是一样的 要消除不良的味道 一款好六堡茶 入口非常的绵软 纯正 厚重 回味特别的甜或者有糯米的香气 不良的六堡茶会夹杂着其他的不适感的因素，六堡茶入口非常舒适 有凉凉的味道 专业术语管他叫“槟榔香”。
4、茶气会很足 ： 优质的六堡茶除了以上三点因素外 还有一个特别的因素就是茶气会非常足 如何形容六堡茶的茶气呢 就是三杯过后会发汗 后背或者脸颊会发热 这都是茶气足的主要表现
通常情况下 我们喝一壶六堡茶 会很容易能喝透 排汗 排尿 整个人也会舒服很多 感觉身体轻了很多 这都是六堡茶的茶气和除湿功能引起的主要影响原因
所以 日常暑天或者天气炎热的夏天 多喝六堡茶 有助于发汗 排身体的浊气 都是非常不错的
5、叶底油润： 好的六堡茶都有叶底油润的特点 肉眼都能看得见 非常的舒服 闻起来叶底有一股清凉感
六堡茶仓储的正确方法
最近刚刚经朋友推荐买了二斤六堡茶，也慢慢开始关注了解六堡茶了。六堡茶是黑茶系列，属于发酵茶。但凡发酵茶多多少少都会有点仓储味道，尤其是保管不好的仓储味道更大一些。中粮的六堡茶应该属于贮藏保管比较好的吧，仓储味道不会太大，就算有点也不会影响饮用时的口感。为了能喝到香甜可口纯正的六堡茶，联系买回的六堡茶打开包装晾晒十几天，散发散发仓味。
再有就是闷泡茶叶时，把干燥的茶叶放到干燥的茶壶里，然后打开热水壶的盖子，把小茶壶放在热水壶口熏蒸几分钟，可以有效吧去除茶叶的仓味。
六堡茶怎么储藏
1.六堡茶不合适完全密闭储存，在存放的时候应该略微透气。使用牛皮纸、宣纸或棉纸包裹好放入陶瓷罐中，罐子没必要完全密封，可以略微透气。
2.如果六堡茶有仓味，可以将茶叶放置于空气中，等仓味散发之后再将茶叶进行储存。
3.如果茶汤的口感呈现出过“紧”或“涩”的状态，可以将茶叶摊开来，等到茶叶自然“回润”之后，茶叶香气会变得更加丰富。
4.存茶的时候应该选择远离异味重的地方，如厨房等地。
5.不要使用烘焙对茶叶进行再次加工。
6.在散仓味的时候，以每年中的十月、十一月最为适宜，因为这时候的风较为干燥，有助于仓味挥发。如果日常需要散仓味的时候，也可以在非雨天使用电风扇对茶叶进行辅助散味，不管何种方法，都需要避免阳光直射。
7.有气之茶(以50年代居多)在日常储存的时候，应该保留好外包装的茶纸以及竹壳，以保护好“茶气”，在喝茶时在将保护纸褪去就可以了。恰当的拨开保护纸有利于茶叶“回润”，有助于茶叶得到更好的展现姿态。
8.如果茶叶已经没有“茶气”或者带有仓味，应将茶叶的保护纸褪去。
9.将茶叶清理干净，适度透气后再进行储存。
10.如果六堡茶的茶饼没有仓味，可以将竹壳褪去，只使用外包装纸进行储存，纸可以起到适度过滤湿气的作用。
11.如果想要去仓味还可以使用冷气对着茶叶送风，但是在仓味去除之后，还需要使用自然的空气来让茶叶“回润”。
本文《六堡茶仓储鉴别》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayejianbie-182361.html
