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怎么鉴别普洱茶仓储

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 09:44 点击97次

怎么鉴别普洱茶是不是陈年

普洱茶陈年后,其内部的化学组成会发生一定改变,口感也会加深。但同时,适宜的储存条件也是关键,否则茶叶可能被陈化过度而变质。

当年的普洱茶风味醇熟,口感柔和,有天然的甘甜味,茶汤清亮,并且普遍价格相对低廉。

因此,要看个人口味和收藏需求,如果喜欢口感柔和,价格实惠,当年的普洱茶是个不错的选择;如果追求陈年后特有的韵味,陈年普洱茶则是更好的选择。

怎样鉴别普洱茶受潮

1.轻微受潮的普洱茶,还没有出现霉点时,挑几个艳阳天,把茶拿到通风的地方,利用自然风,散去闷闷的霉气。

2.受潮起白点的普洱茶,可用干净的布拍打,再放到透风透气的地方数日,散去霉味,也可用稍湿的布擦拭白点后,用风筒问凉风吹去湿气。再放到透风透气的地方数日。

3.受潮起白毛的普洱茶,可用家里的电饭锅蒸一些水,利用水蒸气,讲茶饼稍蒸软,再用干净的布,擦掉白毛,之后在蒸去霉味,然后放在通风干燥的地方,等待茶饼水分退去,一般放置到手捏茶叶,可以轻易碾碎为宜。也可将蒸好的茶饼放到微波炉里,用文火烤数分钟,再取出自然干。切忌用大火,或猛火烤,还可将蒸好的茶饼放在干净的炒菜锅里,用文火慢慢炒,直到水蒸气不在明显后,出锅彻底晾干。

4.如果普洱茶已经受潮到长成绿霉、灰霉或者黑霉,建议直接舍弃,此类普洱茶再饮用,会很不利于人类身体健康,带来很大伤害。

怎么判断普洱茶的仓储好不好

广东仓

①自然存放,表面会显暗色,茶叶的干香味也很微弱。

②恒温恒湿的干仓环境存茶,普洱茶干茶会光泽油润,有茶香,口感醇厚,回甘明显。

③有了一定年份的普洱茶,转化之后茶汤会成橙黄色和橙红色之间的颜色。

普洱茶仓储对照表

   执行标准就是卫生部、国家标准化管理委员等相关部门组织制定的食品卫生标准。 例如:《食品中农药最大残留限量》和《食品中污染物限量》。

        茶是全球公认的健康天然饮料,被世界粮农组织称为“仅次于水的人类健康饮料”。茶也是“一带一路”战略的重要载体,是我国走向世界的纽带。为了促进茶叶的生产、贸易、质量检验和技术进步,我国从新中国成立起就开始以实物标准样的形式逐步建立茶叶标准,20世纪80年代,国家和地方等有关部门逐步发布、实施了各类茶叶标准。2008年3月,全国茶叶标准化技术委员会正式成立,进一步建立和完善茶叶标准体系,更好地推动茶叶标准化工作。经过各部门几十年来在标准化方面的工作,我国现已初步建立了茶叶标准体

  茶叶产品标准号指的是,茶叶生产标准执行号,如:普洱茶是按照《GB/T22111-2008》国家标准生产、运输、储存,除此之外,要注意区别唛号,唛号为4~5个数字,如7542,前两位为该款茶的配方年份,第三位为原料等级,末尾一位为生产茶厂的编号。

        我国现行有关茶叶标准内容包括产品标准、检验方法标准和包装、贮运标识、标准。

        其中有国际标准,出口商品茶标准、国内商品茶标准。

普洱茶仓储优缺点

短期存放毛料茶样的话可以,长期或存放饼茶的话不推荐。

针对于普洱茶大多用户存放的是饼茶,关键的因素就是:干燥透气避光无异味。这种覆膜的袋子不利于普洱茶后期的转化,当然这影响更大的是存放环境因素。饼茶最好就是棉纸包装放无异味纸盒或连同笋叶的包装一起存放于避光干燥无异味的房内,生熟一样,这样利于后期的转化。

但制作普洱茶的毛料,也就是云南大叶种晒青茶,可以类算绿茶(干燥方式和温度不同),很少有散茶存放收藏成陈茶的,所以需要的是和绿茶一样追求新鲜,所以适合装散茶,在云南这边的茶样大多也是用塑料包装袋和这种牛皮纸袋装。

普洱茶仓储全解析

可以普洱茶是经过微生物的发酵和自然氧化的茶叶,如果长期保存在高温、高湿、通风差或者日晒雨淋的环境中,会导致茶叶的质量下降
同时,如果保存的环境温度过低,会影响茶叶的自然醇化和提取
在空调房内温度、湿度、通风都可以较好地控制,能够避免茶叶过度干燥或者过度潮湿,防止异味,保证茶叶的质量和口感
当然,普洱茶保存在空调房前还需要做好一些准备工作,如保证茶叶的干燥、净化、封存,以免氧化和污染,这样才能更好地保存普洱茶,保证其口感和药效

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