怎么辨别普洱茶饼的好坏
1、茶饼外形,好的普洱茶饼外形匀整圆润,没有人为的痕迹,且松紧度适中,不缺少边角,饼面较为油润;
2、茶饼香味,干茶陈香凸显,香味高扬持久,无明显的仓味;
3、茶汤口感,好的普洱茶饼冲泡后滋味浓醇,茶汤入口非常顺滑。
怎样从外观鉴别普洱茶饼好坏
鉴别普洱茶的好坏具体如下:
第一,看外观,不管是茶饼、沱茶、砖茶,或其他各种外形的茶,看茶叶的条形是否完整,叶老或嫩,一般老叶较大,嫩叶较细。若一块茶饼的外观看不出明显的条形\(一片片茶叶形成的纹路,而显得碎与细,就是次级品制作的。
第二,看茶叶显现出来的颜色是深或浅,光泽度如何。正宗的普洱茶是猪肝色,陈放五年以上的普洱茶就有黑中泛红的颜色。
第三,看汤色。好的普洱茶,泡出的茶汤是透明的、发亮的,汤上面看起来有油珠形的膜。品质较差的普洱,茶汤发黑、发乌。
第四,闻气味。生茶要看清香味出不出得来,有没有回甘。陈茶则要看有没有一种特有的陈味,是一种很甘爽的味道。 而普洱茶饼散发出来的气味,也可以作为判断年份的标准之一。有甘醇气味的应该有五到十年的陈放,气味平平不带杂味的有三到五年,带有生味与杂味的,则属于新饼。 不过,普洱的年份只能对生茶普洱而言,湿仓生茶、干仓生茶、熟茶干仓存放都影响着普洱茶的真实年份。
怎么判断普洱茶饼优劣
1、看外观,普洱茶存在缺陷可以通过普洱茶饼的颜色看出来。良好仓储陈化的普洱茶饼,应该是干净、油亮、有光泽,条索清晰,失重感明显,且随着年份增加,茶饼更加油润,条索更加清晰,表面及边缘逐渐松散。
2、闻香气,除了看茶饼饼面,闻茶香也是分辨普洱茶是否存在缺陷的重要因素。邓时海教授曾经说过,“茶香”是一款茶的灵魂,好的普洱茶的茶香鲜爽自然,沁人心鼻;带来的是愉悦的感觉。
3、从香气上闻,无异味、杂味,无受潮、表里如一是优质普洱茶的重要特征。如果闻茶香的时候,普洱茶中已经带有霉味、土味等其他杂味,那么这片茶极有可能是已经出现缺陷了。
怎么判断普洱茶饼值不值得收藏
茶饼大多数都是普洱茶,具有很高的收藏价值。普洱茶最大的特点就是越陈越香,被誉为可以喝的古董。特别是各个知名山头的春茶茶青加工的茶饼,比如老班章、冰岛老寨、曼松、邦崴山、倚邦,蛮砖和老曼峨等,存储的时间越长,后期转化效果越好,口感综合协调度也会越来越好,收藏价值会逐步增高。
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