如何鉴别新工艺普洱茶
普洱生茶和熟茶的老工艺和新工艺不可一概而论。生茶的新老工艺区别在于炒青，熟茶新老工艺的区别主要在于发酵。
老工艺生茶前期草青味明显，需要放置一段时间方能褪去。老工艺茶冲泡时内质浸出节奏适中，耐泡度高，存放价值高。
新工艺制作出来的茶叶，新茶香气高，甜度好，苦涩轻，青味比较淡，但茶叶内质浸出快，耐泡度不佳，后期香气消散快，不利于长期存放。
在口感方面，老工艺熟普汤质厚实，入口茶韵浓郁，口感油润饱满，滋味甜醇；新工艺熟普无杂味，汤质浓稠绵柔，入口顺滑，喉韵甜润。
至于新老工艺，哪一个更有存放价值要看发酵的程度。发酵不够，茶叶没有达到理想的转化点；发酵过熟，后期没有物质可以转化，也就不存在“越陈越香”。
喜欢存茶的选老工艺普洱茶；喜好高香速饮的就选新工艺茶。
怎么鉴别普洱老生茶饼
老生普香，因为普洱茶能够越陈越香。新茶香气明快，蜜韵明显，带一点点新鲜的青味。
新茶叶底鲜绿，叶片脉络清晰，叶片柔韧鲜嫩，翠绿欲滴。新茶略刺激，肠胃不好的人应适量饮用。老茶带枣香、木香、荷香、参香等等。
老茶条索黄褐色偏黑褐色，饼面白毫逐渐转为金黄。
鉴别熟普洱茶饼的好坏
1.看外观
首先，看茶体是否完整，表面有无其它杂质（比如黄片，毛丝，绳线）；其次，看普洱生茶整体条索的光泽、老嫩、肥厚等。
一般建议，拿不同山头，不同树龄的茶饼，做比较，有了参照物，容易读懂普洱茶。
2.闻茶香
先是闻干茶的香气，有无异味；其次可以通过其香气区别是新茶还是陈茶，新茶和陈茶的香气是不一样的，前者有股青味，香气教明显，而后者，有股木头的味道。
3.观汤色
主要看汤色的透明程度且没有其他（非茶类）漂浮物。新茶茶汤淡黄澄明，陈茶茶汤色如琥珀黄。
4.闻其香
通过高闻，冷闻，闻杯盖，闻茶叶本身所散发出来的自然之气，是否纯净、自然，有无异味，有无烟味，是否持久，是否高扬。
5.品其味
除了品茶汤有没有异味和杂味，还要留意去苦涩化开的速度，是舌底还是两颊回甘生津，回甘是否持久，新茶较陈茶，入口强烈。
6.观叶底
待品完茶后，可以用茶夹夹一片茶叶出来，用手揉捻或撕开，看茶叶底的老嫩、色泽、柔软和新茶的杀青程度。
普洱茶膏哪种最好
推荐蒙顿茶膏，这就是茶膏大品牌，他们有生产销售茶石普洱茶膏的，我在他们商城里面购买过，吃起来效果很不错的。
正宗普洱茶膏图片
普洱保质期一般在10~20年不等，普洱茶以云南大叶种为原料，可制成散茶或紧压茶，保质期较长，具有越陈越好的特色。存放普洱茶需恒温，温度保持在20~30℃，最好存放在干爽的环境中，避免高温、潮湿。
普洱保质期一般在10~20年不等，不同的品种保质期时间也各不相同。普洱茶以云南大叶种味原料，制成散茶或紧茶，普洱保质期较长，茶越陈越好，以十年最佳，此时口感最好。
普洱存放应恒温保存，温度保持在20~30℃，最好存放在干爽的环境中。保存不当茶叶会变质过期，导致茶叶中所含的茶多酚、儿茶素等物质流失，还可能会滋生细菌，出现霉变。
高温、潮湿都会使普洱茶发生霉变，普洱的吸附能力强，空气过于潮湿，普洱会吸附空气中的水分子，普洱茶湿度过高会产生霉变。空气中有异味，普洱容易吸附气味，影响茶叶香气和口感。
普洱茶膏的七大特点
以下是普洱茶粉的优点和缺点：
优点：1. 方便易用：普洱茶粉可以不需要泡茶，直接溶解于水中饮用，操作简单，省去了泡茶的步骤。
2. 保持茶叶的营养成分：普洱茶粉在加工过程中保留了茶叶的大部分营养成分，如茶多酚、咖啡碱等。
3. 便于携带：普洱茶粉通常以小包装形式出售，易于携带。
缺点：
1. 价格较高：与普洱茶叶相比，普洱茶粉的价格通常较高。这是因为它经过了研磨和加工的额外步骤。
2. 难以判断质量：由于普洱茶粉的形态不同于传统的茶叶，使得难以准确定义普洱茶粉的质量和真伪。
3. 容易受潮：普洱茶粉与空气接触后容易吸湿，会影响口感和保存时间。
总的来说，普洱茶粉具有方便使用和保留茶叶营养成分的优点，但价格较高、质量难以判断以及吸湿易变质是其缺点。如果你对普洱茶粉感兴趣，建议选择信誉好的品牌，并咨询专业茶艺师的建议。
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