怎么去挑选好的莓茶
（1）干茶叶的味道
好的莓茶，有股自然的清香味，类似于青草在太阳晒过后的香味，劣质的则有股霉味，是因为保管不好起了反霉。
（2）看茶叶的颜色
好的莓茶，野生的颜色是青色接近黑色，叶片和茶梗上有白色的蛋白酶，半野生的颜色略白一点，但也不是非常白，有些无良厂家为了追求漂亮和白度，在茅岩莓茶里添加石膏粉或其它化学成份，看起来是漂亮了，但喝起来对人体弊大于利。
（3）品味道
好的莓茶，初入口略苦，继续喝，就回甜无穷，满口生津，喝完以后再喝白开水都是甜的，真正是回甜如蜜。劣质的喝起来回甜不明显，有些甚至有涩味；
（4）看汤色
入水后，好的莓茶汤色为澄黄，如果焖盖以后，有些会呈土红色，但是可以看到汤里面杂质很少（会有少许黑色粉末状物体；是茶叶在炒制时候大叶片嫩的炒糊了的粹末，是正常现象不用担心）。许多白点点漂浮在上面，当然入水后会有少许蛋白酶溶解于水中，但是如果太多白点点在水里漂浮，就属于不正常现象了。
如何判断莓茶的品质等级
莓茶种植2～3年可以丰收，莓茶，生长于武陵山脉、以张家界为核心区域生长的小叶种显齿蛇葡萄植物，也叫小叶种藤茶。
莓茶是生长在海拔400—1500米的山巅，须常年云雾缭绕，保证湿度；根植在特殊的石英砂岩土壤之中。
莓茶因为发现比较晚，而且是张家界独有，所以还没有形成统一的分级标准，结合莓茶的生长特征、茶叶的形状、口感，主要分为四个级别，以通俗的级别命名，分别为原叶、特级、极品、顶级。
怎样辨别野生莓茶
野生莓茶学名为显齿蛇葡萄，为葡萄科蛇葡萄属植物，制成茶后表面有一层纯天然均匀的白霜。
野生莓茶是木质藤本植物，小枝圆柱形，有显著纵棱纹，无毛。卷须2叉分枝，相隔2节间断与叶对生。叶为1-2回羽状复叶。花序为伞房状多歧聚伞花序，与叶对生。果近球形，直径0.6-1厘米；种子倒卵圆形。花期5-8月，果期8-12月。
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