大碗茶的正宗倒法
工具/材料
大碗 大桶 大茶壶 茶叶
煎茶
01
根据个人喜好以及喝茶人数准备适量的茶叶，然后在桶里面倒入适量的开水，之后直接将茶叶放在里面进行煎熬，
02
煎熬至茶香飘出后，取出几个大碗，之后就着桶挨个倒上一碗，然后直接饮用即可，虽然行为比较粗狂，但这也是其所具有的的典型特色之一。
泡茶
01
准备适量的茶叶以及茶壶，大碗，将茶叶放入装有开水的茶壶中浸泡，大约三十分钟后关火即可，此时的茶叶的香气已经被完全释放出来了。
02
根据喜好将其盛入带有玻璃盖的大碗中，然后一边品一边轻轻拨弄茶盖，可以从中细细品味到茶叶的好坏与味道，适合性子沉稳的朋友。
大碗茶是怎么来的
李谷一
《前门情思大碗茶》歌曲的创作背景来源于在北京前门火车站喝的大碗茶。有一年,一批返城的知青回到北京,阎肃下了火车,走在前门火车站,炎热的天气让前门楼前的一个露天小茶铺显得格外亲切,简单的一个大案板,摆着一溜儿大茶碗,黄黄的茶汤,一口翻将在肚,又解渴又便宜,透着一股子亲切劲儿。
大碗茶里面的茶叶是什么
大碗茶用的是普通花茶
大碗茶不是指某一类茶，而是指中国特色茶文化之一，风靡于解放时期的老北京。北京人出门在外时，无论是出差、逛街或干活，碰上卖大碗茶的，花钱买上一碗，猛灌一气，满足解渴的需要。
大碗茶大多使用大壶冲泡，用大桶装茶，用大碗畅饮。清茶一碗，随便饮喝，没有任何的讲究，十分随意。摆设也很简便，一张桌子，几张条木凳，几只粗瓷大碗便可，常以茶摊或茶亭的形式出现，主要为过往客人解渴小憩。
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