台地茶鉴别方法
古树茶也叫大树茶仅在以云南古六大茶山和新六大茶山茶区有古树群落，故而产量十分稀少。古树茶必须是纯料茶，如若在压制茶饼过程中在古树茶叶内掺入台地茶或其它非古树茶叶拼配的，就不再是古树茶，此类茶叶统称为拼配茶。加工技艺精悍的纯料古树茶口感汤色和营养成分如红酒一般，将随着年份而与日俱增，因此，古树茶具备很高的储存升值价值，相较而言，台地茶或拼配茶的储存升值空间较小。与台地茶比较：1、外形：古树茶的叶子相对台地茶壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毛少；台地茶因为是栽培的，叶身比较单薄，叶子裙边起波浪，叶边齿状呈规律性，叶背多毛。2.香气：古树茶香气深沉而厚重，停留时间长，台地茶香气则飘扬而短暂。3.口感：古树茶会带来感觉丰富的口感，且感受到一股来自高山阔野般的气息，茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅；而台地茶让人感觉口感单薄且有时味会杂些，茶汤的渗透难以让舌根感到舒畅，有的虽入口时感到霸气，苦涩味比古茶也重。4.叶底：古树茶冲泡后叶子舒展程度好，肥大且弹性、柔韧性好；而台地茶不易舒，质感薄小且脆硬。5韵味：古树茶入口滋味醇厚，苦涩味所化出的甘性让口腔生津，韵味久留于口腔、喉头，陈茶的能量释放得慢些，茶气的表现也慢慢体现出来，让人体感觉舒服的指数高。而台地茶的后度及留存在口腔中的茶味短暂，生津不明显，韵味短暂，陈茶所含的能量也相对较少且释放得快，人体口感的舒服程度也偏弱。6潜质：古树茶因叶子是来自树根深入土壤的大树，根部吸收地下的养分多而使叶子具有转化价值的物质多，潜质空间当然也高；台地茶来自根部短浅的台地，所内含的能随时间转化的物质稀少，转化空间也有极限性。
熟普台地茶的鉴别方法
普洱茶生茶和熟茶主要区别为是否经过发酵，二者在气味、外观、口感上存在区别。
普洱茶生茶是新鲜的茶叶采摘之后没有经过人工发酵这个过程，用自然风干的方式存放。普洱生茶的颜色比较浅，外观色泽呈暗绿色，气味清香，茶味浓厚，口感强烈，略带苦涩味。茶汤以金黄色为主，陈放较长时间后汤色一般为橙黄明亮的状态。
普洱茶熟茶是指在制作过程中经过渥堆发酵。经过发酵之后的熟茶，茶性偏向温和，茶汤柔和软绵，口感偏甘甜。熟茶的颜色比较深，发酵程度较轻的茶多为栗红色茶汤，发酵程度较重的茶多为暗红色茶汤，气味陈香。
普洱茶生茶和熟茶均属于优质的茶饮，含有茶多酚、氨基酸、维生素、蛋白质、矿物质等营养元素，日常可适量饮用，补充人体所需的水分及营养物质。
高山茶和台地茶的鉴别方法
荒野寿眉指的是自然环境下生长茶树鲜叶制作的寿眉，普通寿眉指的是人工种植的山茶和台地茶。两者区别如下：
1、荒野寿眉比普通白茶更耐泡。
2，荒野寿眉比普通寿眉“茶气足”，山野气息浓厚。
3，荒野寿眉茶氨基酸和氨甘酸比普通寿眉高，口感更醇厚，甜度更高。
4，荒野寿眉比普通寿眉茶汤滋味变化大，口感更丰富。
台地茶最简单鉴别方法
1、看茶叶外形条索：古树普洱茶一般叶形肥厚粗大，芽头较少，多会出现黄片叶子和茶梗，同时茶叶是呈现倒锯齿状。而台地茶则是整体茶叶条形细小，整个茶叶表现或者是晒青毛料中，我们常可以见到芽尖芽头
2、闻整体茶叶香味：在相对的存茶条件下存放成老茶，那么古树普洱茶、小树茶、台地茶都是具有很浓郁的陈香味道，而古树普洱茶在长期存放过程中，会变化得更加韵味十足。台地茶则是无论如何长期摆放，那股淡淡的苦涩味是无法驱除的。
3、品尝普洱茶的茶叶滋味：在避光、恒温恒湿的相对存茶情况下，对于没有受过潮和重入仓的茶叶，古树普洱茶的茶汤更加红润，整体感觉相对于台地茶要高上几分。而苦涩味则是要明显低上台地茶。
4、最后就是看叶底：十多年以后古树茶与台地茶的叶底色差不明显，古树茶的叶底较粗老，芽头少，茶梗会较多。台地茶会较细嫩，芽头多，基本无茶梗。古树茶的叶底柔韧性会更强。
大树茶台地茶最简单鉴别方法
南榆木和北榆木有什么区别？
南榆木与北榆木有相似之处也有不同之处，具体南榆木与北榆木区别介绍如下：
生长速度不同：南榆木生长速度较快。
木材稳定性不同：北榆木稳定性更强。
颜色不同：南榆木一般颜色较浅。
1、从材料来讲：所谓南方榆木学名为檫木或者有些误导叫榉木，而北方榆木才是真正的榆木，北方榆木分紫榆和黄榆两种。北方榆木与南方产的榉木旗鼓相当，素有北榆南榉之称。
2、从木性来讲：木材安稳性（缩短，开裂，变形，硬度）对比，老榆木强于老檫木（檫木不是榉木），新榆木强于新檫木（南方榆木），老榆木也会开裂变形，即是红木、花梨、紫檀也会开裂变形，仅仅相对安稳些，毕竟跟所在环境及养护有很大联系，特别是温湿度。
3、地理适度来讲：南方湿度高于北方，南方家具到北方来会脱水（北方冬季用的暖气），因脱水缩短而开裂变形系数高些，北方老榆木因是房梁木头，天然条件下长时刻的干燥，遇到冬季暖气也会缩短，但系数不大，因长期在北方条件下的天然干燥，所以变形几率低。
高山茶与台地茶的鉴别与区别
金花茶防城港市防城区那里产地最好。
金花茶素有“茶族皇后”和“植物界大熊猫”之美誉，是世界级珍稀植物之一。防城港市防城区是中国金花茶最早的发现地和分布中心，金花茶的面积、产量和品种数量均居世界首位，拥有世界上唯一的国家级金花茶自然保护区和金花茶基因库，保护区总面积超过13万亩，汇集了自然界已知金花茶种数的28个(含变种)，约占72%。
2009年防城区被中国经济林协会命名为“中国金花茶之乡”，2011年防城金花茶获国家地理标志保护产品。自2009年起，防城区已成功举办5届金花茶节。
目前防城区通过人工种植金花茶面积超过5万亩，培育苗木达700多万株，从事金花茶产品开发的企业8家，全区金花茶育苗、种植、加工、产品成果等总产值达20亿元，金花茶产业已成为防城区的特色支柱产业。
作为防城港市金花茶种植大户，邓勇所在的公司种植的金花茶系列产品畅销国内市场并远销美国、日本、新加坡、香港、台湾等国家及地区。他说，以往，该市的种植户都是通过传统的模式来销售金花茶。今年，他们计划一起开启电商之路，“电子商务相较于传统销售模式有非常大的利润空间，非常好的发展趋势。”
为能及早“触网”，邓勇派公司的员工参加当天启动的农村淘宝(防城)特色产品线上招商活动。该线上招商活动是当地挖掘特色农产品资源打造特色线上农产品品牌的有益探索，刷新民众对传统营销模式的认知，让金花茶节借助互联网平台走出防城走向世界。
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