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90年代大叶散茶真假鉴别

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 08:28 点击97次

90年代中茶小绿印真假鉴别

区别:如下:

1,中茶红印:圆茶生产于50年代,由于茶纸包装印着“八中茶”标志,而中间的“茶”字是红色的,被称为“红印”

2,中茶绿印:圆茶是国营勐海茶厂50年代后期制作的茶品,是红印普洱圆茶的姊妹产品。

绿印圆茶同红印圆茶一样,由于八中茶标记的“茶”字是绿色而得名,分为早期茶品和后期茶品,早期绿印和红印同为姊妹茶品。

3,中茶黄印:圆茶由勐海茶厂生产于50年代末,其外包纸八中茶标志的“茶”字为黄色,加上毫头较多,陈化后茶饼偏黄色,故称之为“黄印”。

黄印圆茶茶菁是经过配方拼堆的,以中壮茶叶为主加以掺进嫩芽,被称为“现代拼配茶菁的普洱茶品始祖”。

4,中茶橙印:七子饼的生产年代大约是1996、1997年左右,是南天公司在勐海茶厂的订制茶品。据说由于茶纸上“八中茶”的“茶”字黄色油墨印深了,偏橙色,所以称之为“橙印”。

橙印七子饼的品质相当优良,茶菁应该经过特殊挑选,是勐海茶厂90年代中期七子饼中的优等茶品。

六大茶系真假鉴别

1、揉搓干茶。将干茶放在指尖揉搓,如果手上会有颜色或粉剂样物质,则可能是染色茶。

2、观察毫毛。有的茶叶品种有明显的毫毛,可以观察毫毛颜色,茶叶毫毛通常为白色,如果毫毛是绿色,则可能是染色茶。

3、看茶渍。泡完茶后先不洗杯,观察形成的茶渍,一般茶渍呈浅黄、深黄、橘黄等偏黄偏褐色。如果是浅绿、墨绿、草绿等奇怪颜色,则可能是染色茶。

4、观察水线。用纸杯泡杯茶,观察纸杯壁上的水线,有明显绿圈的则可能是染色茶。

5、看颜色分布。茶叶本身的色素生长有生物规律可循,而色素茶的颜色要么通体颜色过于一致,要么颜色分布不遵从茶叶生物形态。

90年代中茶大绿印怎么辨真假

绿印圆茶和红印圆茶一样,内放之纸张同为八中内飞,而外包装之茶字为绿色,故名叫绿印,该茶品早期和红印同为姊妹茶品,只因某些报道及不正确的观念而产生红印较好、绿印较不好之别,而价钱差一倍。

早期绿印圆茶乃范和钧厂长在勐海附近采得的上好茶菁制成圆茶,传统制作及栽种皆以大叶种古老茶园之茶菁为主,所制造生产之茶品皆非常出色。

90年代精品散茶价格表

云南七子饼茶从1949年到1999年间的价格变化,这涉及较长的历史时期,相关数据现较难全面查证与判断。我们可以作出以下分析:

1. 1949年中华人民共和国成立之初,物价尚未完全恢复稳定,七子饼茶价格当时也处于较为混乱的状态。根据部分资料记载,当时七子饼茶约0.1-0.3元/斤,但准确性难以保证。这只能作为参考。

2. 1950年代,随着物价调整与经济发展,七子饼茶价格也有所上涨。1955年左右七子饼茶约0.5-1元/斤。但不同品质与来源的七子饼茶价格也存在差异,这一数据的准确性还需进一步核查。 

3. 1960-1970年代,物价长期处于较为稳定状态,七子饼茶价格也没有大幅波动。1970年左右,普通七子饼茶约1-3元/斤,是当时一般劳动人员几个小时工资的水平。

4. 1980-1990年代,随着消费水平提高和市场经济发展,七子饼茶价格开始快速上涨。1990年左右,普通七子饼茶已达10元/斤左右,较高品质七子饼茶价格更高。这一阶段,七子饼茶价格上涨最为迅猛。

5. 综上,从1949到1999年这50年间,随着物价水平和消费水平的变化,云南七子饼茶价格也上涨较快,涨幅可能在50-100倍以上。但不同时期和品质的七子饼茶价格变化不一,具体数据难以提供精确判断。

由于资料限制,我们难以给出云南七子饼茶从1949到1999年每一年的准确价格,只能提供较为笼统的涨价分析与判断。如果有条件获取更丰富的历史数据,我们将努力加以研究,以提供更为准确全面的价格走势分析。谢谢!

中茶90年代老茶如何辨真伪

1、辨别年份,从干茶开始

一般说来,年份高的熟茶外形来看,呈红褐色或黑褐色,干茶的颜色越深代表年份越长。

经过漫长年份的渥堆,老茶的水分含量多被蒸发,触感异常干燥易碎,条索松散重量变轻,捏起来会感到轻和脆。

2、汤色

茶汤也是一个重要的判断标准。年份越老的茶汤色越浅,通透发亮,红油润泽。新茶茶汤清澈,有的会比较浑浊。

3、香气

比如存放十年左右的熟普,会有明显的陈香,好像闲置了多年的房子中,老木头家具散发出的那种深陈香味。香气骗不了人的,有没有年份,一闻便知。

4、口感

“润,厚,滑,醇”是品鉴一款熟茶的重要指标。

润,是口腔的一种触觉感,从舌尖滑过喉咙,润化喉头,滋润口腔,消除燥渴感,从生理到心理给人润泽的感觉。

厚:有喝米汤或藕粉的口感,茶汤在口腔里有重量。

滑:滑就比较好理解,有点像润的感受,口感常常在一起。

醇:“醇”(即纯净,杂味少甚至没有)应该是排在第一位的,只是因为好念好记才放在了后面

浅谈真假茶鉴别

眼观 随手抓取一把干茶放在白纸或白色瓷盘上,双手持盘以顺时针或逆时针方向转动,观察红茶干茶的外形是否均匀,色泽是否一致,有的还需要看是否带金毫。条索紧结完整干净,无碎茶或碎茶少,色泽乌黑油润(有的茶还会显现金毫)者为优;条索粗松,色泽杂乱,碎茶,粉末茶多,甚至还带有茶籽、茶果、老枝、老叶、病虫叶、杂草、树枝、金属物、虫尸等夹杂物,此类茶视为次品茶或劣质茶。此外,通过冲泡后看汤色和叶底也能进行辨别。优质红茶的汤色红艳,清澈明亮,叶底完整展开、匀齐,质感软嫩;次品茶和劣质茶的汤色则为红浓稍暗、浑浊的色泽,有陈霉味的劣质茶则表现出叶底不展、色泽枯暗的特征。

鼻嗅 即利用人的嗅觉来辨别红茶是否带有烟焦、酸馊、陈味、霉味、日晒味及其他异味。优质红茶的干茶有甘香,冲泡后会有甜醇的愉快香气,次品茶和劣质茶则不明显或夹杂异味。事实上,在红茶的加工过程中,如果加工条件(如温度,湿度等)和加工技术(如萎凋、发酵等)控制不当,或者因红茶成品储藏不当,就会产生一些不利于品质的气味。然而,有些不愉快的气味含量较少,嗅干茶时不容易被发觉,此时就要通过冲泡来辨别,发现含有酸馊味、陈味、霉味的茶,其气味不是太浓重,可以尝试通过烘焙处理后来改善品质。

手抓 要验明优质红茶的“正身”,首先就是用手去感触红茶条索的轻重、松紧和粗细。优质红茶的条索相对紧结,以重实者为佳,粗送、轻飘者为劣。用手触摸茶叶的最主要目的还是在于了解红茶干茶的干燥程度。随手拈取一根茶条,干茶通常有刺手感,易折断,以手指用力揉搓即成粉末。如果是受潮的茶叶,则没有这个特征。但是,在触碰茶叶的时候,不要大把抓,避免手上的汗水渗入茶叶中导致茶叶受潮。

口尝 当干茶的外形、干燥度、色泽、香气等都符合选购标准后,可以取若干茶放入口中咀嚼辨别,根据滋味进一步了解品质的优劣。此外还可以通过开汤来进行品评。优质红茶的滋味主要以甜醇为主,小种红茶具有醇厚回甘的滋味,工夫红茶以鲜、浓、醇、爽为主。这些特征在次品茶身上则不明显,而劣质茶的滋味为浓涩和苦涩,甚至有异味。

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