白茶寿眉新茶和老茶的区别图片
品质不同:贡眉的品质高,而寿眉的品质要差一些,但是本质上来说二者一样,都属于白茶,称为“小白”。
贡眉是以小叶菜茶、福鼎大白茶茶树的一芽二三叶为原料,制成的白茶。而寿眉是以福鼎大白茶、福鼎大毫茶茶树的一芽四、五叶或粗老茶为原料,制成的白茶。
贡眉外形叶张细嫩,毫心细密,色泽灰绿。而寿眉叶张稍粗,尚匀整,色泽黄绿带红。
老白茶跟寿眉的区别图片
答:白茶眉与寿眉的区别
首先,白茶和寿眉的制作工艺不同。白茶是一种未经过坊间发酵的茶叶,最简单的白茶制作方法就是将鲜叶子晾干后,经过杀青、揉捻、晒干等过程而成。而寿眉则是经过半发酵的茶叶,它需要经过摊晾、杀青、揉捻、发酵、炒制等一系列的工艺过程才能制成。
其次,白茶和寿眉的外形和色泽不同。白茶通常呈现出淡黄色的色泽,茶叶叶片看上去比较轻盈,外形柔软如同银针。寿眉则是一种外形比较密实的茶叶,它的色泽一般是深黄到红褐色的。
真假老白茶寿眉图片
从外观上来看:
一等寿眉,叶片要紧致一些,开面要小一些,尺寸大小较均匀,颜色较均匀细致。
二等寿眉,叶片要宽大一些,开面开得大一些,可以看到明显的数量不少的破张,尺寸大小较不均匀,采得有嫩有老,颜色也极不均匀,有较多的黑张、红张、老叶和蜡片。
从上述外观特征可以看出,一等寿眉与二等寿眉的外形不同,有三点。
第一,由于开面小,一等寿眉的叶片,较二级寿眉来说,要窄小一些。
这说明,一等寿眉的采摘日期相对要早一些。而二等寿眉的采摘日期相对要晚一些。
第二,一等寿眉的叶片要均匀一些,也就是同一箱一级寿眉里,随便抓一把起来看,条形都是均匀的,大小长度都相差无几,芽头的数量和粗细也是差不多的。
而二级寿眉的叶片,大小就不那么均匀了。
有可能是采摘的时候茶树发育不均衡所致。也有可能是后期拼配而成,把不同日期的、条形大小不一的寿眉拼在一起,所呈现出来的叶片有大有小,梗有粗有细,长度有长有短的参差不齐状态。
第三,一等寿眉的颜色较为均匀,没有明显的色差,远远望去,几乎是同一种色号,极为协调。
而二等寿眉,由于采摘时间较晚,或者采摘时天气较热令茶叶变红,茶叶颜色色差明显,抓一篓出来一看,颜色就显得花杂(秋寿眉除外),不均匀,不好看。
白茶寿眉一年和三年的区别
好,功效凉血解毒,茶汤顺滑,厚厚的茶汤甜糯饱满,如果要形容,就如巧克力在舌尖融化…
老寿眉不像新茶寿眉那般娇嫩,它经过长时间的陈化,芳香物质和药效物质等全部紧压的体内,“皮糙肉厚”,需要强烈的外部刺激来激发它蕴含的能量,因此,在冲泡之前,最好先醒茶一次。醒茶时间,大概在10秒左右,再快速出水。
好的白茶寿眉叶底像什么样
寿眉是茶中极简主义的代表,虽是“粗枝大叶”的品类, 但却是“物美价廉”的 “贤内助”。 寿眉干茶色泽灰绿显黄,新茶时汤色橙黄或杏黄,叶底匀整、肥壮柔软、鲜亮。
寿眉的口感的话,比较清爽的,有明显的鲜爽感,味道清甜。
寿眉,以大白茶、水仙或群体种茶树品种的嫩梢或叶片为原料,采摘标准为一芽二叶至一芽三叶,经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。
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