普洱生茶闷泡鉴别方法
从鉴别生普品质的角度来说，泡茶的时候“闷”一会，能够帮助我们看到茶品缺陷。
普洱生茶“闷”上30秒、1分钟、3分钟或是更久，因为长时间的浸泡，内质溶出更丰富，更易将茶品的优缺点都放大展现。而鉴别“闷”过的茶汤时，我们需要注意以下几方面：
1，闻香
生普经过闷泡以后，可以在闻香时更加容易分辨茶叶的香气类型，知道白茶的香气是毫香、枣香，还是老茶的陈香。也可进一步判定白茶是否有异杂的气息、香气是否显扬。
2，观色
汤色是反应茶叶优劣的重要指标，观察茶的汤色，茶汤浑浊则是意味着茶的品质不够优质！优质的生普不仅茶汤色泽明亮金黄，而且随着内含物质的变化和泡茶手法的迥异，生普的汤色也会随之改变。
3，品味
闷过的生普，茶汤的滋味也容易被感受，其中可以感受到茶汤是否有异味、杂味，滋味是否分离，回甘强度以及持久度如何，浓强如何，刺激性强而不涩是为浓，苦涩长久不化，锁喉的茶汤，一般被认定为茶品的品质不够过关！
好茶不怕闷，“闷”是最简单、最直接的，鉴定茶叶品质的方式，闷一闷，不好的茶叶终会现出“原形”。
普洱古树生茶冲泡方法
1、备壶， 选择口大、壁薄的盖碗或者紫砂壶，倒入热水进行冲洗；
2、润茶，第一泡低冲100摄氏度沸水，浸润5秒后倒掉，再次注入沸水，并晃动茶杯，使普洱生茶微微浸润；
3、冲泡，沿着茶具内壁缓缓注入开水，水量至八分满时停止，加盖闷30秒出汤。
普洱古树茶怎么鉴别好坏
看条索
打开一饼普洱茶，其实我们最先看到的就是普洱茶的条索。当然，相对茶汤、滋味这些来讲，我是不建议大家来看条索的。毕竟，普洱茶没有所谓的真假之说，有的只是名山头与普通山头、古树茶与小树茶、生态茶与台地茶、老茶与新茶、纯料茶与拼配茶、春茶与秋茶的区别，通过条索，我们可以看出来的区别其实并不是很多。当然，可以确定的是，看不到条索，或者说条索看起来很差的茶饼，品质一般都是比较差，大家在购买的过程中可以直接pass掉了。
普洱古树茶辨别技巧
古树茶是指存活百年以上的乔木茶，在云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区有古树群落，数量稀少。而在一些茶友的标准中，则必须是300年以上树龄的茶树才能被冠以“古树”之名。
古树茶如何辨别如下所示：
一、甜度
这里的“甜”说的是入口后在舌面上的直接表现，不能与回甘混为一谈古树茶的甜味一般为高雅清甜，往往被回甘所掩盖。
二、茶汤
茶汤是鉴别古树茶的标准之一，因为古树茶氨基酸含量比台地茶的要高，所以古树茶的茶汤粘稠感强，厚实度更显著，口感更为饱满，新制茶颜色多为透亮的黄绿色，而过了第一个三五年的转化期，古树茶茶汤多为黄亮、金黄色等，色泽明亮。
三、香韵
这是鉴别古树茶的重要关键之一，不同的茶树根系深度和土壤环境不同，摄取的养分也不同，香韵更是有差异，一定要选择香气浓郁持久，且香韵沉稳的。香韵沉稳就是在泡茶时，第一泡茶汤倒出后可闻到香韵，香韵越沉稳就代表内质就越足。
四、喉韵
喉韵的产生是因为茶品内质丰富，茶汤喝下时滋味会在喉部累加释放，台地茶内质不足所以还没有累加就已经释放，所以不能形成喉韵，古树茶在喝完茶后这种喉韵可以持续20-30分钟，喉韵越久就代表内质越深厚。
五、苦涩
苦涩较重而不能化开的茶主要可能有两种原因：一种是茶树龄较小，另一种则为茶树施肥，台地茶仅能吸收的浅层土壤里碱性加强，所以苦涩增加。古树茶的苦是化得比较快的，喝茶时留出一杯茶汤，冷却之后再来喝，苦涩会加重，但茶香、回甘、生津、甜特点等都还在，这就是体现古树茶内质丰富、茶性稳定。
六、茶杆断口
看茶杆断口马蹄是区别古树茶与台地茶的另一个重要指标。古树茶茶杆头断面有马蹄，不规则不整齐。
古树茶：生长百年以上的实生苗发育出的茶树，与茶树的种性、生长地、特征等无关。在云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区有古树群落，数量稀少。
普洱古树生茶的泡法大全图解
普洱生茶古树辫子冲泡方法是先用沸水冲洗茶具，然后将适量的茶叶放入茶壶中，用90℃-95℃的热水冲泡，第一泡水温不宜过高，大约15秒后即可倒出，此为洗茶。
接下来，用热水再次冲泡，第二泡水温可稍高，大约20秒后即可倒出。
随后的冲泡时间可根据个人口感调整，一般每泡增加5-10秒，直至茶叶的味道变淡或无味为止。
茶叶的冲泡次数一般可达5-10次，具体根据个人喜好而定。
普洱生茶古树辫子冲泡需要注意水温和冲泡时间，这是因为不同的水温和冲泡时间会影响茶叶的味道和口感。
较低的水温和较短的冲泡时间可以使茶叶的味道更鲜爽，而较高的水温和较长的冲泡时间则会使茶叶的味道更浓厚。
此外，茶叶的冲泡次数也会影响茶汤的浓淡和口感。
除了水温和冲泡时间外，冲泡普洱生茶古树辫子还可以根据个人口感进行调整。
有些人喜欢浓郁的茶汤，可以增加水温和冲泡时间；而有些人喜欢清淡的茶汤，可以减少水温和冲泡时间。
此外，冲泡普洱生茶古树辫子时可以选择不同的茶具，如紫砂壶、玻璃杯等，不同的茶具也会对茶汤的口感产生一定的影响。
总之，冲泡普洱生茶古树辫子是一个个人口感和喜好的过程，可以根据自己的喜好进行调整和尝试。
云南普洱古树茶冲泡方法和技巧
第一，撬茶的时候尽量撬取完整的一片茶，雨林古茶坊老班章古树茶纯手工石磨压制，松紧适度，可以手动拆散，保持条索的完整性，获得最佳品饮口感。
第二，选择盖碗泡茶用具。
云南古树普洱茶生茶最大的特点就是韵味无穷，瓷器密度高，保温性能好，不吸附杂味杂质。
第三、水温要够。
好茶不怕烫，特别是古树普洱茶内质丰厚，水温够才能激发它释放全部的精华。每次注水最好是可以保持沸腾的开水。
第四、泡茶手法稍稍讲究。坚持“定点注水，定点出烫”的原则。
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