如何区分罗布麻茶的好坏
刚泡的时候是带点黄的绿色，好的茶叶很快会变成金黄色。
罗布麻茶物理去碱的方法
选叶：从原料干叶中剔除枯黄、虫眼、锈斑叶、粗梗及其它杂质。
复软 ：将选好的叶子用冷水洗除去叶面上的泥土，然后用少量冷水浸15～18小时，使叶含水量达60～65%（鲜叶加工则不需要这道工序）。
去碱 ：去碱方法有很多，敦煌罗布麻综合开发中心采用独特的物理方法去碱，以减少原叶中的碱性成份。
摊晾 ：将复软的叶摊在竹笸箩内晾，待叶表面水分散发掉，叶与叶互为粘连为宜。
杀青 ：采用平底锅，用沙浴进行加热，待锅内温度达到180～200℃时投料，手持两个木叉不断上下翻动，操作要迅速、灵敏、不住抖开。杀青要匀，不能炒焦，炒2～3分钟，叶脉柔软不断即成。
揉捻 ：将杀青后的叶子置于竹笸箩内摊晾片刻，然后揉成条索状。
炒干 ：揉捻后的叶子，置竹笸箩内停放约30分钟，固定外形，再置锅内炒12～15分钟，温度120～140℃左右为宜，炒到能听见响声，叶的颜色由浅变为黑绿色即成。
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烘干 ：炒干后，再放到80℃～90℃的烘箱中，烘30分钟，即成炒青罗布麻茶。
罗布麻茶有什么成分含碱吗
1、选叶：为了能让罗布麻茶的养生保健功效强一下，我们第一步就要做好，从原料里面把哪些枯黄的、具有虫眼的去除，还有一些杂质也要去掉。
2、复软：这一步是为了让叶子含水，如果是新鲜的叶子就不需要了，先用凉水去除表面泥土，之后用水浸泡十几个小时。
3、去碱：通过独特的物理方法减少原叶里面的碱含量。
4、摊晾：把之前吸了水分的叶子在框里面晾晒，让表面的水分散发，摊晾的最好状态就是叶子之间相互粘连。
5、杀青：平底锅放入沙子，加热温度到将近二百度的时候加入叶子，之后需要不停的搅拌，一定要均匀、迅速还不能炒焦了，大概两分钟就可以了。
6、揉捻：揉捻就是那上一步杀青之后叶子放在框里面晾晒，之后揉成条状。
7、炒干：经过揉捻之后的叶子在框内大概放半小时，经过定型之后再在锅里面炒十几分钟，温度控制在一百二十度左右最好，炒的时候看到叶子颜色变成了墨绿色听到响声基本就可以了。
8、烘干：最后的罗布麻茶还需要炒干之后再烘箱里面烘半小时，这样就完成了。
9、茶质改进：为了能让罗布麻茶有更好的口味，会对罗布麻茶进行改良，制作成罗布麻花茶、罗布咖啡茶、罗布珍眉茶、以及郁香罗布麻茶等等。
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