罗布麻茶辨别优劣
金黄色，因为罗布麻茶不是绿茶，是生长在沙漠盐碱地里的夹竹桃科草本植物，其含有丰富的铁元素，所以，刚冲泡时，颜色是淡绿色或绿偏点黄色的，随着铁离子由二价铁氧化为三价铁融入水中，茶水会逐渐转为金黄色，甚至加深呈现为白兰地酒红色。但泡的方式不同，器皿材质不同，茶水最终的颜色也有差异。若用敞口容器泡，颜色会为淡绿色或绿带黄色。若用密闭的容器，则茶水色会很快变为金黄色。
喝罗布麻茶的正确方法
选叶：从原料干叶中剔除枯黄、虫眼、锈斑叶、粗梗及其它杂质。
复软 ：将选好的叶子用冷水洗除去叶面上的泥土，然后用少量冷水浸15～18小时，使叶含水量达60～65%（鲜叶加工则不需要这道工序）。
去碱 ：去碱方法有很多，敦煌罗布麻综合开发中心采用独特的物理方法去碱，以减少原叶中的碱性成份。
摊晾 ：将复软的叶摊在竹笸箩内晾，待叶表面水分散发掉，叶与叶互为粘连为宜。
杀青 ：采用平底锅，用沙浴进行加热，待锅内温度达到180～200℃时投料，手持两个木叉不断上下翻动，操作要迅速、灵敏、不住抖开。杀青要匀，不能炒焦，炒2～3分钟，叶脉柔软不断即成。
揉捻 ：将杀青后的叶子置于竹笸箩内摊晾片刻，然后揉成条索状。
炒干 ：揉捻后的叶子，置竹笸箩内停放约30分钟，固定外形，再置锅内炒12～15分钟，温度120～140℃左右为宜，炒到能听见响声，叶的颜色由浅变为黑绿色即成。
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烘干 ：炒干后，再放到80℃～90℃的烘箱中，烘30分钟，即成炒青罗布麻茶。
哪种人不适合喝罗布麻茶
罗布麻是中药材，根据药物归经归属肝经，功效：平肝安神，清热利湿。治疗肝阳上亢的头痛眩晕高血压病，长期喝罗布麻茶可以治疗高血压病，以及肝硬化导致的腹水，肾病综合导致的肢体水肿。建议患者饮用罗布麻茶时的量不要过大，药物在治疗疾病的同时也有毒副作用。
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