茶艺师考试茶叶的鉴别
1、看外形
鉴别茶叶的好坏是可以先看茶叶的外形,虽然不同品种的茶叶有不同的外形特征,但茶叶的大小,粗细和长短都比较均匀才是质量比较好的茶叶,如果茶叶看上去特别粗糙而且松散又短又碎,只能说明这样的茶叶是质量比较差的茶叶,不适合购买。
2、看含水量
鉴别茶叶好坏的时候还可以看茶叶的含水量,正常情况下那些质量好的茶叶含水量都特别低,用手轻轻一捏就会捏碎,而那些质量差的茶叶含水量比较高,会有一种潮湿的感觉,用手去捏的时候很难捏碎。
怎么鉴别茶叶的好坏?
3、看色泽
鉴别茶叶好坏的时候,还可以看茶叶的色泽,质量,好的茶叶色泽都是由润透亮的,虽然有的茶叶为焦黑色,有的茶叶为红色,但它们的色泽都比较好,而那些质量差的茶叶基本没有什么光泽,而且里面有很多老叶黄叶,颜色不统一。
4、闻茶香,看汤色
闻茶香,看汤色,都是人们鉴别茶叶好坏的重要依据,好的茶叶会有自然的茶香,而且它的香气比较浓郁,如果发现茶叶有焦糊味或者苦涩味,就说明茶叶的质量不好,另外不同的茶叶在冲泡以后,茶汤的颜色也不相同,但质量好的茶叶冲泡出的茶汤是清澈明亮的,,如果发现茶汤浑浊,则说明茶叶的质量不好。
中级茶艺师绿茶冲泡方法
绿茶的冲泡时间一般是把握在两到三分钟。冲泡前首先用水烫杯,起到温杯和洁具的作用。然后注水半杯水即可,此步骤为润茶,大约1分钟后,用水高冲;在水流的激荡下可以使绿茶更加清香可口,因经过温杯后已可以隐隐约约感觉到绿茶的茶香;再浸泡约一分半钟左右,即可品茶。
中级茶艺师六大茶类演示
各位来宾,大家好!六大茶类的茶艺表演,是浙江杭州市第九届“西湖旅游观光节”传统茶艺表演节目!动作出神入化,表演惟美惟肖!请看表演。
茶艺师考试实操茶汤鉴别
规定茶艺演示、茶汤质量比拼、自创茶艺演示三大模块。
茶艺师考证现场茶样识别
正常情况下,证书从到手上要三个月左右就可以了拿到茶艺师证书了
茶艺师考证一般分理论和实际操作两部分考。分别六十分及格。国家标准培训课一般1个月的时间。一般来说,参加考试后,15天左右知道成绩,2-3个月证书就会发放到鉴定站。
茶艺师考试茶样识别教程
第一重境界:见茶品茶。
这种人恨不能喝遍天下名茶,就象恨不能揽尽天下美女,俱置铜雀台中。于是,他们日夜魂梦萦地索求世间佳茗。索求不得,或闷闷不乐,或捶胸顿足,或扼腕叹息。这些已可称为茶魔。
第二重境界:见茶论茶。
这种人除了品茶,更喜欢谈茶。临风而坐,把盏于大庭,娓娓数落天下佳茗的特点、特征和神韵,高吟茶赋,寻求天下知音。他们与茶之间的关系就如同一个男人和一个女人之间柏拉图式的关系。他们已可称作茶仙。
第三重境界:见茶忘茶。
这种人,对于茶道的理解已与人道、天道合为一体;他们随随便便地坐在任何地方,置身任何场合,心中永远盛开着一朵茶花。这朵花开在他们心里,犹如拈在迦叶尊者的手中。这种人已经忘掉了什么是茶,已经忘掉了怎样喝茶。这样的人物如今屈指可数,吾遍观寰宇,这样已堪称茶神。
第四重境界:见茶吃茶。
这种人,神龙不见首尾,很玄虚。诸位也别去想是谁了,因为这样的人早没有了,如陆羽。他们被称作茶圣。
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