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普洱熟茶等级鉴别标准是什么

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 05:50 点击53次

普洱熟茶级别的标准

熟茶等级:

特级:条索紧细;外形匀整、匀净,色泽红褐润显毫;陈香浓郁滋味浓醇甘爽;汤色红艳明亮;叶底红褐柔嫩。

一级:条索紧结;外形匀整、匀净,色泽红褐润较显毫;陈香浓厚;滋味浓醇回甘;汤色红浓明亮;叶底红褐较嫩。

三级:条索尚紧结;外形匀整、匀净带嫩梗,色泽褐润尚显毫;陈香浓纯;滋味醇厚回甘;汤色红浓明亮;叶底红褐尚嫩。

五级:条索紧实;外形匀齐、尚匀稍带梗,色泽褐尚润;陈香尚浓,滋味浓厚回甘;汤色深红明亮;叶底红褐欠嫩。

七级:条索尚紧实;外形尚匀齐、尚匀带梗,色泽褐欠润;陈香纯正;滋味醇和回甘;汤色褐红尚浓;叶底红褐粗实。

九级:条索粗松;外形欠匀齐、欠匀带梗片;陈香平和;滋味纯正回甘;汤色褐红尚浓,叶底红褐粗松。

所以,原料里的芽头,也就是树上最嫩的部分都被分为最高的“宫廷级别”。被称作宫廷普洱的熟茶芽头细小,带有金色的毫毛,色泽褐红光润。这一级别的选料多半是做成散茶或沱茶,很少压制成饼或砖。

总之,普洱茶熟茶不同等级的形成,与采用的晒青茶毛茶的等级和品质有直接的关系,另外还有发酵工艺有关。级别的划分是以嫩度为基础,衡量嫩度的高低主要看三点:

1、看芽头的多少。芽头多,毫显,嫩度高。

2、看条索(叶片卷紧的程度)紧结。重实的程度,紧结,重实的嫩度好。

3、看色泽光润的程度色泽光润。润泽的嫩度好,色泽干枯的嫩度差。(来源:普洱世家

普洱熟茶等级标准标识

普洱茶可按高、中、低档分等级。高档次茶如:金瓜贡茶、极品砖(饼)茶、7266七子饼、宫廷、礼茶、特级。中档次茶如:7576熟饼、7432青饼,一级、三级砖茶,沱茶、一级到五级散茶。

普洱茶熟茶等级划分标准最新

是的。按照规定,定量包装茶叶标签的内容必须包括:茶叶的具体名称、配料表(仅限花茶和保健茶、药茶类)、净含量、加工制造商的名称和地址、生产(包装)日期、保质期或保存期、质量(品质)等级、产品标准号等8项内容。并不要求普洱茶包装上标茶鲜叶的等级。

普洱茶熟茶等级怎么区别

1.看嫩度

等级越高的普洱茶的叶子越鲜嫩,芽头非常嫩,而且数量多。

2.看条索紧度

普洱茶的条索就是叶片的卷曲度,叶片卷曲的越紧实,有分量,说明其鲜嫩。

3.看色泽

普洱茶色泽光亮、鲜艳,说明其新鲜、嫩度佳,色泽暗黄、干枯,说明其嫩度差,不新鲜。

二、普洱茶的等级标准

1.特级

外观条索笔直纤细,叶片的茸毛含量超多;茶汤色暗红,陈香浓厚,滋味甘醇,叶子末端呈红褐色。

2.一级

外观条索紧密,规整,显毫;内质汤色透亮、通红,陈香馥郁,味道甘甜浓醇,叶子末端比较细嫩,匀整。

3.三级

外观条索比较紧密,但叶片的茸毛含量一般;内质汤色比较红,口感温和,滋味香醇,叶子末端较为柔和。

4.五级

外观条索坚硬,不太紧结,叶片的茸毛含量较少;汤色为暗红色,香味纯正,滋味甘甜,叶子末端为红褐色,色泽不太均匀。

5.七级

外观条索粗壮肥胖,色泽为灰红,内质的茶汤为灰红色,滋味比较纯粹,香气醇和,叶子末端为红褐色,色泽不均匀。

6.八级

外观条索肥胖,比较结实,色泽灰红色;香味平和,味道中规中矩,叶子末端为红褐色,色泽不均匀。

7.九级

外观条索肥胖,色泽灰红色;内质茶汤的颜色较红,滋味纯和,叶子末端为红褐色,色泽不鲜亮。

8.十级

外观条索粗壮、松散,色泽不匀称;陈香较淡,滋味甘甜香醇,叶子末端较粗,有梗片。

普洱茶的等级如何区分呢?通过以上了解,我们知道了普洱茶的条索越紧密,结实,显毫,色泽越鲜艳,茶香越浓郁,说明其等级越高,品质越优。普洱茶除了有等级之分外,它还有新旧之分,新茶就是存放时间较短的新鲜茶叶;而陈茶放置时间较久,它会被氧化,氧化后的茶色呈红枣色,白茸毛会变成黄色,喜欢喝陈茶的人可以把新茶放置一些日子以后再喝。

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