怎么鉴别正山小种茶好不好
鉴别正山小种红茶好坏的方法：
第一、先看正山小种的茶叶外形。正山小种茶叶的外形条索肥实，色泽乌润的为上等正山小种，反之则为次品或者赝品。
第二、要观其汤色。正山小种茶叶是用松针或松柴熏制而成，基于这样的原因，正山小种的茶叶呈黑色色泽，茶汤为深红色，并且，通过阳光可以看到茶叶的颜色是通透而有光泽。
第三、闻其香气。真正的正山小种红茶带着很重的松烟香，但不会有呛鼻油烟香。另外，如果仔细去闻的话，还能够闻到天然的蜂蜜花香味。
第四、要品滋味。正山小种的滋味相对较为淳厚，并带有很香的桂圆汤味，加入植脂淡奶茶后红茶的香味不减，而且浓郁，入口顺滑。
正山小种野茶好不好
还可以，1、干茶：野茶小种红茶，干茶纤细俊秀，黄黑相间，带有绒毛，说明品质甚佳。
2、汤色：武夷出产的野生小种红茶，冲泡后茶汤橙黄透亮，非常晶莹剔透，带有金色光圈。品质越好越透亮澄澈，细看杯子边缘，会发现有一圈金色光圈。
3、滋味：相较于其他正山小种红茶，武夷山小种野茶的香气并没有那么浓郁张扬，但更显清雅细腻，带有植物的清香与甜花香。并且，茶汤非常柔滑，入口顺滑，十分甘醇，带有野茶的韵味，甜爽度也很高，回甘很好、持久。
怎么鉴别正山小种茶质量
1、看干茶 首先，选购正山小种的时候，可以看干茶来判断是否正宗，也就是认真观察下干茶外形的具体情况。那么优等的正山小种，其条形卷且乌黑但不发亮，均匀干净；而次等的条形不怎么卷且乌黑发亮，条索粗松，不均匀，甚至还带一些杂物。
2、闻茶香 其次，选购正山小种的时候，可以闻茶香来判断是否正宗，也就是仔细嗅闻一下干茶的香气息是如何的。那么优等的正山小种，其散发淡淡的花果香、木质香。而次等的则是红薯香、焦味等其他味道。
3、闻茶汤 再次，除了闻干茶的香气之外，还可以通过闻茶汤的香味来判断正山小种是否正宗。那么优等的正山小种，其香气会一直持续着，香气不冲，仔细去闻，似花香似果香。而次等的香气是有一股很冲的味道上来，但不是很舒服，就像好的香水与劣质香水一样。
4、看汤色 从次，选购正山小种的时候，可以看汤色来判断是否正宗，也就是观察茶叶冲泡后的茶汤颜色。那么倒入开水，第一泡不洗的话，优质的正山小种是琥珀色透亮的，并且无杂质泡沫。而差的其亮度低，浑浊有杂质，有泡沫。
5、品茶味 另外，选购正山小种的时候，可以品茶味来判断是否正宗，也就是仔细品尝下茶汤的滋味。那么优等的正山小种，有着一种大自然本质的醇厚感和香甜感，入口即化，口齿生津，香气高长，但又不强烈，细而含蓄，味醇厚甘爽，喉韵明显。而次等的，其茶汤品之感觉很薄，甜腻香冲，同样闷杯数秒之后的茶汤，相比之下甜度差很多，苦涩感增强。这两者是无法相提并论的。
6、检验耐泡度 最后，选购正山小种的时候，可以检验耐泡度来判断是否正宗，而这个是检验一款小种红茶其山场好坏的直接指标，也是可量化的硬性指标。那么优等的正山小种连续泡七八泡，香气不减，滋味不淡，一般武夷山高山的都能泡个十几泡。而次等的每一泡的口感都会发生很大的变化，基本上泡到五泡，甜和香都消失殆尽了（也可同时看看叶底，是不是全开了，全开的话就说明不能再泡了）。
怎么分辨正山小种茶的好坏
正山小种黄颜色的茶叶非常好
购买正山小种茶叶的时候，要看两个特点，首先正品好喝的正山小种茶叶，它的颜色都是非常高端的，金黄色看起来就有一种富丽堂皇的感觉，并且他的茶叶也有一股淡淡的清香高雅高贵的感觉，放在嘴里咀嚼的时候，能够感受到明显的苦涩味
怎么分辨正山小种茶真假
分辨正山可以从以下几个方面入手：
1.外观：正山茶的叶片通常较新，颜色鲜绿，表面有一层细密的白毫，整体形状匀称，没有破损或杂质。
2.香气：正山茶具有独特的香气，清新而浓郁，有时带有花香、果香或草香。
3.口感：正山茶的口感丰富，茶汤清澈，味道鲜爽且持久，有时带有微苦或甜味，口感滋润。
4.汤色：正山茶的汤色多呈黄绿色或浅绿色，清亮透彻。
5.冲泡：正山茶的冲泡方式较为特殊，通常使用高温水冲泡，泡发快，叶片能快速舒展开来，茶汤浓厚。
需要注意的是，在购买正山茶时最好选择正规渠道，以确保购买到正宗的正山茶。
怎样辨别正山小种茶的优劣
辨别正山小种优劣
1、看茶汤
正山小种的茶汤呈现出深的金黄色，上品通常会有金圈，而一些汤色较暗、较浅和较浊的则次之。
2、嗅香气
正山小种的香气很特别，在品尝的时候要特别留意松油烟味和木柴烟味，松油烟味品尝起来香纯又不呛人，不会割喉、割舌，而且回味时间也很长，而木柴烟味很刺激，会令你感觉很难受，入口的时候，会有麻口的感觉，而吞咽的时候会有一种割喉的感觉，所以在购买时要特别注意。
3、品滋味
品尝正品正山小种的时候，你会感觉特别纯、醇、顺，而且还会有一股鲜松烟香味，醇厚的感觉很捧。
4、看茶底
茶叶泡好后，可以看看杯底，如果茶叶柔软肥厚，而且整齐又是古铜色，那则为高档正山小种，如果茶叶里出现暗张、死红、花青、粗老等则说明正山小种的品质比较差。
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