小青柑普茶的鉴别方法
第一步，闻香；新会关键种植区的柑皮具备醇正的柑香，那股香味能给人舒适的觉得，其他地区的柑皮香味沒有那么醇正，并且区别比较突出。
第二步，看柑皮薄厚；正宗新会柑柑皮层厚、质硬、色匀，油包粒密实度清楚可见。冲调之后柑皮柔韧度好，伪劣小青一般 柑油包细微，冲调后色偏墨绿色，皮层稀软皮肤毛孔粗，冲调之后柔韧度差。
第三步，看得出汤速率；这款好的小青柑合好的宫廷是离不开的，一样的冲调方法（包含温度，出汤時间，灌水点），出汤的速率越来越快表明里边的料越高，许多划算的小青柑如何泡都没办法出汤。
第四步，看茶汤颜色；好的小青柑冲调出的茶汤颜色应是红浓明亮的。 第五步，品味道；一款好的小青柑，柑味和普洱熟茶的味儿极致的融合，温凉和湿热中合超过1个临界点，汤感圆润丝滑。
小青柑茶的质量鉴别
区分小青柑好坏的方法有：
1、外表，正宗小青柑呈墨绿色，表面有白霜，油囊均匀密布，劣质小青柑呈枯黄色，没有白霜，油囊大小不一；
2、香味，正宗小青柑香气持久，劣质小青柑香气暗淡粗浅；
3、滋味，正宗小青柑口感顺滑，劣质小青柑发涩。
小青桔茶和小青柑茶的区别
步骤/方式一
小青桔茶可以掀盖泡，先将小青桔茶放入盖碗中，掀开盖子，往小青桔茶中缓缓注入沸水，5分钟后再往盖碗中注入沸水，并盖上碗盖，焖泡5分钟就可以品饮了。
步骤/方式二
小青桔茶可以混泡，先将小青柑上的盖子掀开，倒出一部分茶叶在盖碗中，或将一半小青柑浸泡在盖碗中，再用沸水冲泡小青桔茶，5秒后倒掉茶汤，冲第2道茶汤，加盖焖泡5分钟。
步骤/方式三
小青桔茶可以裂口泡，先将小青桔茶用力捏几个口子，再将小青桔茶放入茶壶中，注入沸水冲泡，5秒后倒掉茶汤，继续往茶壶中注入沸水，并盖上盖子焖泡5分钟的时间。
本文《小青桔茶的鉴别方法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayejianbie-155980.html
