毛峰茶叶怎么分辨好坏
鉴别毛峰好坏
1、嗅香气
茶叶经杯中冲泡后，立即倾出茶汤，将茶杯连叶底一起，送入鼻端进行嗅香，凡闻之茶香清高纯正，使人有心旷神怡之感者，就可算得上好茶。
2、看汤色
看汤色应及时进行。一般在茶叶冲泡3-5分钟后，倾出杯中茶汤于另一碗内，在嗅香气前后立即进行。凡属上乘的茶叶，汤色以浅绿或黄绿为宜，并要求清而不浊，明亮澄澈。
3、尝滋味
滋味是靠人的味觉器官来区别的。一般认为，绿茶茶汤浓醇爽口，属上等绿茶；如果平淡涩口，多为粗老绿茶。
4、评叶底
评判茶叶经冲泡去汤后留下的叶底，看老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况以确定质量的优次，同时还应注意有无其他掺杂。
黄山毛峰茶怎么辨别好坏
1、香味，泡好后的毛峰茶叶会有一种独特的浓浓茶香味。
2、叶芽，好的黄山毛峰茶芽毫较多，品质不好的芽锋是藏匿状态。
3、汤色，好的茶汤色是呈现浅绿或黄绿色，并且清澈透明不浑浊。
怎么鉴别毛峰茶叶的好坏呢
1. 香味， 泡好后的毛峰茶叶会有一种独特的浓浓茶香味。
2. 叶芽， 好的黄山毛峰茶芽毫较多， 品质不好的芽锋是藏匿状态。
3. 汤色， 好的茶汤色是呈现浅绿或黄绿色， 并且清澈透明不浑浊。
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