茶鲜叶和茶叶的区别
毛茶也称毛条，鲜叶经过初制后的产品称为毛茶，其品质特征已基本形成，可以饮用。清茶，红茶以及绿茶的原料茶也称为毛茶，分称为红毛茶和绿毛茶，青毛茶。
鲜叶经过初制后的产品称为毛茶，其品质特征已基本形成，毛茶可供人们饮用，但是由于毛茶的产地，采制的季节，鲜叶老嫩，初制技术等的不同，品质差异很大。
茶鲜叶和成品茶的比例区别
一百斤茶草能加工成30斤左右干茶。
茶叶经刹青、烘干一般只有三成，所以一百斤鲜茶加工出来的干茶只有二三十斤。
应该能加工25斤左右干茶。
一百公斤鲜茶叶可以加工出二十五公斤左右的干毛茶。
清明谷雨的茶香，蓝天白云下釆茶女，是春天一幅画！
由于茶叶的嫩度不一样和采搞的方法不同，按每4一5斤鲜茶叶加工成一斤干茶计算100斤鲜茶叶加工成干茶大约20一25斤左右。
正常情况可以加工成25斤左右干茶。
茶叶鲜叶因嫩度不同含水量不同，一般每4~5斤鲜叶加工成一斤干茶，雨水叶可能6斤干成一斤。
应该在二十五公斤左右干茶。
一百斤鲜茶叶加工出来的干茶大概在30斤左右。
通过茶汤分辨茶叶种类的方法
特级，茶叶条索紧细匀整；一级，茶叶条索紧结；二级，茶叶冲泡后茶汤红浓；三级，茶叶条索紧结匀整尚显毫；四级，茶叶条索肥壮，紧结匀整；五级，茶叶条索紧实匀整，略显毫；六级，茶叶条索壮实尚匀整；七级，茶叶条索肥壮紧实。
茶叶等级的划分标准
特级茶叶条索紧细匀整、显毫匀净，冲泡后茶汤红浓明亮、叶底褐红细嫩、茶香浓郁、滋味醇厚。一级茶叶条索紧结、肥嫩匀整、较显毫匀净，冲泡后茶汤红浓明亮、叶底褐红细嫩，茶香滋味皆浓醇，能产生一股醇香感。
二级茶叶条索紧结、肥嫩匀整，冲泡后茶汤红浓、叶底褐红柔嫩、滋味浓醇。三级茶叶条索紧结匀整尚显毫，茶汤红浓，叶底褐红尚亮，滋味醇厚。四级茶叶条索肥壮，紧结匀整，尚显毫，并带有嫩梗，冲泡后茶汤红浓、叶底褐红欠匀、滋味醇厚。
五级茶叶条索紧实匀整，略显毫，冲泡后茶汤深红、叶底褐红欠匀、滋味醇和。六级茶叶条索壮实尚匀整，冲泡后茶汤深红、叶底褐红欠匀、滋味醇和。七级茶叶条索肥壮紧实，尚匀整，冲泡后茶汤深红、叶底褐红欠匀，滋味醇和。
八级茶叶条索粗壮尚匀整，冲泡后茶汤深红、叶底褐红欠匀、滋味醇厚但口感却略显单薄。九级茶叶条索粗大尚紧实，带有茶梗，冲泡后茶汤深红、叶底褐红欠匀，滋味平和。十级茶叶条索粗大稍松欠匀整，带有茶梗，冲泡后茶汤深红，叶底稍带花。
云南大叶种茶鲜叶分级及采摘方法
答：大叶青毛茶属于绿茶。
比如云南大叶青毛茶的档次高低要看树龄、季度和等级三个方面，第一个方面是树龄要在100年以上的大树茶，第二个是在大树茶树龄的基础上，采摘的头春茶毛料，第三个是在第一第二的基础上，选用的都是三级料以上等级的。
茶老叶和嫩叶口感的区别
嫩芽与嫩叶的不同点就是:嫩芽是新冒的芽尖，嫩叶是由芽尖而展开的真叶；在温度适宜的季节，植物都会生根发芽，由起初米粒大的胚胎，慢慢变成尖尖的芽尖，也就是嫩芽，再由嫩芽尖慢慢展开变成真叶，也就是嫩叶，这就是植物由嫩芽转变成嫩叶的生长规率和区别。
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