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杭州龙坞龙井茶鉴别

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 04:54 点击90次

杭州龙坞龙井茶排名

提神抗疲劳,好喝不浓郁

杭州龙坞的龙井茶怎么样

龙坞龙井和梅家坞龙井都是龙井茶中的知名品类,它们可能存在以下区别:

1. 产地不同:龙坞和梅家坞是两个不同的产地。

2. 茶园环境:地形、土壤、气候等方面可能有所差异。

3. 口感特点:在香气、滋味等方面可能有细微差别。

4. 制作工艺:虽然总体工艺相似,但可能存在一些细微的地方特色。

5. 知名度:在市场上的知名度和受欢迎程度可能不同。

6. 价格:受多种因素影响,价格可能有所差异。

这些区别并不是绝对的,具体的差异还可能受到茶园管理、采摘季节、制作师傅等因素的影响。在选择时,可以根据自己的口味和喜好来决定。

杭州龙坞茶和龙井有区别吗

龙坞龙井是西湖茶区的二级产地所产茶叶,具有产量大,品质优的特点,其茶品干茶扁平直削,匀整,色泽呈嫩绿色,其茶滋味鲜醇,且豆花香持久,

狮峰龙井是西湖产区一级产地所产的茶叶,量少且尤为珍贵,其茶品扁平挺直,色泽略黄,汤色清澈明亮,且鲜醇甘爽。

西湖龙井茶鉴别

1、外观

首先来看一看正宗西湖龙井的外观不是特别美观,叶体扁平,但是比较光滑,茶叶的完整性好,很少出现破损的现象。而用其它茶叶冒充的西湖龙井,叶体有破损现象,杂质较多,有的还有沙子等杂物,茶叶的表面较为干燥,有的叶子还出现的变质的情况。

2、观色

外形看完了,接下来分析一下在颜色上的差异。正宗的西湖龙井叶片整齐,宽度差不多一致,大多数是绿黄色,表面色泽光滑。而市面上出售的假冒伪劣龙井,大多数是嫩绿色,有点像春天小草发芽的颜色,这一般是其它种类的茶叶冒充的。还有一些不法商家在为了提高茶叶的绿色,在茶叶中添加了色素,这样的龙井茶多是深绿色。

3、汤色

西湖龙井往水里一泡,我们大概就可以发现它的真假了。真正的西湖龙井茶汤清澈透明,显示出的是嫩绿色,杯底没有沉淀物。而假冒的龙井,茶汤较浑浊,呈鲜绿色,杯底的沉淀物可能会多一些。

4、口感

正宗的西湖龙井口感是非常好的,入口时香味较浓,细细品味会感觉清爽,品味后口齿留香,泡茶时香气四溢。而假的龙井口感差,入口时香味少,细细品尝会有一种发干发涩的感觉,香气留存的时间段,泡茶时只有少量的香味,有时香气会有一点刺鼻,使人不舒服。

5、干燥度

还有一点鉴别西湖龙井真假的方法就是茶叶的干燥度。正的西湖龙井干燥度是很好的,我们可以取少量的茶叶放在大拇指与食指之间用力捻,如果茶叶成了细小的碎块,这就是正宗的西湖龙井。而假冒的干燥度明显不足,用手捻较难出现碎块。

杭州龙井茶资料

浙江杭州西湖

龙井茶具有色绿、香郁、味甘、形美的显著特点,龙井茶主产于浙江西湖风景名胜区内,龙井茶也是名优绿茶之一,其干茶外形挺秀、扁平光滑、色泽嫩绿,其香气甘香如兰,幽而不洌,啜之淡然,其豆花香馥郁,且口感甘醇爽口。

龙井茶主要分布在西湖产区、越州产区、钱塘产区三大产区,其中只有西湖产区生产的龙井茶才能称之为西湖龙井。因此需要特别注意。

龙井向来具有鲜、爽、甘、甜、醇、厚的特点。

也有“四绝”:色绿、香郁、味甘、形美。

特级龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。

清明节前采制的龙井茶简称明前龙井,集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体,泡一杯龙井茶,喝出的却是世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化。

龙井干茶扁平光润、挺直尖削,其口感清高鲜爽,滋味甘甜,茶汤清碧,悦目动人之感。

品饮欣赏,齿颊留芳,沁人肺腑。龙井茶的特点是香气浓郁醇厚,非浓烈之感,宜细品慢啜,非下功夫不能领略其香味特点。

因此,真正的西湖龙井,会让你产生一种:甘香如兰,幽而不冽,啜之淡然,似乎无味,饮过后,觉有一种太和之气,弥沦乎齿颊之间。此无味之味,乃至味也。

龙井的茶香其实是豆栗香和兰花香,因此我们购买回龙井之后,会闻到龙井散发的清香。

除此之外,就是龙井本身的茶香了,但是豆栗香和兰花香是龙井主要香调,这个就像是我们日常购买香水一样,虽然我们都知道香水是有香味的。

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