怎样鉴别太平猴魁茶的好坏
可以通过看干茶外形,好的太平猴魁色泽苍绿,魁伟挺直,两头略尖,而坏的太平猴魁色泽翠绿,茶条扁薄轻盈,不均匀,条形不规则;好的太平猴魁汤色黄绿,兰花香馥郁,滋味鲜爽显猴韵,而不好的太平猴魁汤色花杂,香气不显且 苦涩度高。
如何鉴别太平猴魁茶叶真假
太平猴魁为历史名茶,属绿茶尖茶类,为我国“尖茶之冠”。其色、香、味、形独具一格,有“刀枪云集,龙飞凤舞”的特色。其外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。太平猴魁品质的优劣鉴别:太平猴魁外形两叶抱一芽,俗称“两刀一枪”,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。叶色苍绿匀润,叶脉绿中隐红,俗称”红丝线”,冲泡后,香气高爽,含有诱人的兰花香,醇厚爽口,有独特的“猴韵”,茶汤清绿,芽叶成朵肥壮。太平猴魁品质的优劣鉴别方法:
1、太平猴魁茶叶的形状高档猴魁的茶条形状为扁展挺直,两叶抱芽,可见芽峰,茶条长度7厘米左右、大小匀齐。注意,猴魁茶条的叶片为自然舒展、扁平适度,而不是如刀片状。茶条特扁特薄和两枝以上茶条叠压成形的扁形茶不是正宗的太平猴魁茶。
2、太平猴魁茶叶的嫩度嫩度好的猴魁茶一般给人的感觉是:其扁形茶条身骨饱满,叶质肥厚重实,不干瘪瘦薄,手掂有沉重感,丢进盘中有当当响声;芽峰、叶背含有茶毫,但毫毛不显露不泛白,为隐亳。
3、太平猴魁茶叶的色泽优质太平猴魁的色泽具有与其他名茶明显不同的特征——就是干茶色泽为“苍绿匀润”。“苍绿匀润”中苍绿是高档猴魁的特有色泽,所谓“苍绿”,说白了是一种深绿色,“匀润”即茶条绿的较深且有光泽,色度很匀不花杂、毫无干枯暗象。旧时猴魁老茶人称其为“墨绿”色。干茶色泽为鲜活青绿(人称“青蛙绿”)或发黑的扁形茶不能假称猴魁茶出售。注意,在审看干茶色泽时,样盘中的茶叶量应在3两朝上,而不是象大多数人那样取一两枝猴魁左看右看。
4、太平猴魁茶叶的净度因猴魁茶的采拣有一套严格标准,所选原料的芽叶肥壮,且枝枝过手精挑细拣。加之猴魁茶在全程采、炒、烘制中,茶不沾地,尤如出嫁那天的美丽新娘,她的芽叶完整、匀整度很好,产品净度很高,无论高中低档猴魁均不混入茶类夹杂物(如茶梗、朴片、茶籽等)和非茶类夹杂物(如石块、扫帚丝等),仅中低档猴魁有少量夹片、单片和断碎(均属本身茶损伤所致)。
浅谈太平猴魁茶
看干茶外形,好的太平猴魁色泽苍绿,魁伟挺直,两头略尖,而坏的太平猴魁色泽翠绿,茶条扁薄轻盈,不均匀,条形不规则;好的太平猴魁汤色黄绿,兰花香馥郁,滋味鲜爽显猴韵,而不好的太平猴魁汤色花杂,香气不显且 苦涩度高。
太平猴魁是小叶茶吗
叶子大好 上好的猴魁叶子厚实而且挺直,叶子上有白毫,而且颜色是青绿的 猴魁是绿茶里有韵的,叫猴韵。
也被称为绿茶之王。
叶片长达5至7厘米。太平猴魁,汉族传统名茶,中国历史名茶之一,属于绿茶类尖茶,产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带。太平猴魁扁平挺直,魁伟重实,简单地说,就是其个头比较大,两叶一芽,叶片长达5至7厘米,这是独特的自然环境使其鲜叶持嫩性较好的结果,这是太平猴魁独一无二的特征,其他茶叶很难鱼目混珠。冲泡后,芽叶成朵肥壮,有若含苞欲放的白兰花。此乃极品的显著特征,其他级别形状相差甚远,则要从色、香、味仔细辨识。
太平猴魁茶鉴别方法
太平猴魁的形状:主要是看干茶的条形,猴魁的条形属扁形茶。茶条特扁特薄和两枝以上茶条叠压成形的扁形茶不是正宗的太平猴魁茶。
太平猴魁的嫩度:主要是看猴魁原料(叶质)的老嫩程度。嫩度好的猴魁茶一般给人的感觉是:其扁形茶条身骨饱满,叶质肥厚重实,不干瘪瘦薄,手掂有沉重感,丢进盘中有当当响声;
太平猴魁的色泽:即审看干茶的色泽和光泽度。优质太平猴魁的色泽具有与其他名茶明显不同的特征——就是干茶色泽为“苍绿匀润”。“苍绿匀润”中苍绿是高档猴魁的特有色泽,所谓“苍绿”,说白了是一种深绿色,“匀润”即茶条绿的较深且有光泽,色度很匀不花杂、毫无干枯暗象。
太平猴魁哪种茶最好
太平猴魁茶好。太平猴魁,中国传统名茶,中国历史名茶之一,属于绿茶类尖茶,产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带,为尖茶之极品,久享盛名。其外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。
太平猴魁的色、香、味、形皆独具一格:全身披白毫,含而不露,入杯冲泡,芽叶成朵,或悬或沉。品其味则幽香扑鼻,醇厚爽口,回味无穷,大有“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境。
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