单枞茶大乌叶怎么样
大乌叶又名单枞，鸭屎香，产于广东凤凰山，属于乌龙茶类，以凤凰山水仙群体品种自然杂交后代中单株选育而成，分小乔木，中叶类，中芽种。一般用3一5g茶叶，100度沸水冲泡，以第二，第三泡茶香最浓，第五，六泡口感为佳。
单枞茶大乌叶与普洱生茶区别
乌叶和单丛是两种不同的茶，它们在多个方面存在明显的区别。
1. 产地：乌叶产自潮汕地区，而单丛主要产自广东省潮州市凤凰山。
2. 发酵程度：乌叶属于乌龙茶，发酵程度在40%-50%之间，而单丛属于半发酵茶，发酵程度在18%-25%之间。
3. 形态：乌叶的条形较肥大，色泽砂绿乌润、武夷岩茶外形条索肥壮、紧结、匀整，带扭曲条形，俗称“晴蜒头”、“螺旋体”，叶背起蛙皮状砂粒，俗称“蛤蟆背”。而凤凰单丛干茶条索挺直肥硕，色泽黄褐，形态有点像竹笋。
4. 香气：乌叶的香气比较浓郁，带有一种独特的兰花香，而单丛的香气则更加高扬，有浓郁的花香或果香。
5. 口感：乌叶的口感比较醇厚，略带一点涩味，而单丛的口感则更加清爽，带有一种淡淡的甜味。
6. 制作工艺：乌叶的制作工艺包括晒青、晾青、做青、杀青、揉捻和烘焙等步骤，而单丛的制作工艺则包括晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙等步骤。
总的来说，乌叶和单丛在产地、发酵程度、形态、香气、口感和制作工艺等方面都有所不同，可以根据自己的口味和喜好来选择适合自己的茶。
单枞茶大乌叶一般多少钱一斤
大乌叶单丛，是凤凰单丛茶品种之一，黄枝香型。因叶色较深绿（茶农称深绿为“乌”），而且叶幅大，故名。大乌叶单丛系凤凰水仙群体品种的自然杂交后代中单株筛选而成；有性系，小乔木型，中叶类，中芽种。
单枞茶乌叶是档次最低吗
凤凰单枞的高端品种
1、宋种“东方红”
为凤凰单丛花蜜香型珍贵名丛之一，也是宋代4株老名丛之一。1958年成品茶曾送给毛泽东主席鉴尝，故取名“宋种东方红”。
2、宋种芝兰香
为凤凰单极花蜜香型珍贵名丛之一，也是宋代4株老名丛之一。老丛母树共有二株，香气幽雅，有细锐的芝兰花香，滋味醇厚鲜爽，回甘力强，汤色橙黄明亮，极耐冲泡，有明显的高山老丛“特韵”。到年底有茶叶出现“返春”现象，品味更佳。
3、宋种蜜香单丛
凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一，也是幸存的4株宋代老名丛之一。因其品质特点有明显的甘薯“蜜味”，故又名“宋种红薯香单丛”。
4、乌叶单丛
乌叶单丛又名为乌叶香，成茶条索大而结实，成黑褐色，香气高飘外扬，滋味爽口，味甘回甜，在乌龙茶中别具一格。
5、鸭屎香单丛
鸭屎香单丛又称为大乌叶香，乌叶大号品种，片大且薄，成茶索硕大紧实沉重，色乌褐油润，汤色金黄，自然花香气浓郁，味道甘醇，韵味独特，回甘力强，极耐冲泡。
6、白叶单丛
白叶单丛品质优异，是当今广东乌龙茶中的极品，属乌龙茶类极品名茶。白叶单丛质量极佳，独具风味，花香带蜜韵香，香气浓郁，滋味浓醇爽回甘。
7、姜花香单丛
又名“通天香单丛”，因其茶叶有突出的姜花香味，香气冲天，故茶农称之“通天香”;是凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一，母树单株产量1公斤以上。成茶天然姜花香气馥郁持久，滋味浓醇爽口，有明显的姜花“特韵”，回味甘滑，极耐冲泡，饮之齿颊生香，成茶到年底“返春”回香，香味更佳。
茶条索紧卷，硕大，呈黑褐色，油润;茶具有自然的姜花味，汤色金黄明亮;山韵味浓，微甜，带姜花味;耐泡，可以冲30多泡。
8、桂花香单丛
系凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一，桂花香气清幽细长，滋味浓醇爽口，唇舌留香，汤色橙黄明亮，耐冲泡。
9、玉兰香单丛
系凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一，玉兰花香清幽馥郁，滋味浓醇鲜爽，汤色清澈明亮，饮之齿颊留香，连泡十多次香味仍存。
10、二矛芝兰香单丛
系凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一，茶叶芝兰花香幽雅细长， 滋味醇厚回甘，汤色橙黄明亮，极耐冲泡。
11、凤凰黄枝香单丛
系凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一， 因其茶叶香味有明显的黄栀子花香蜜韵而得名。黄枝香单丛有多个株系，如石古坪田料埔黄枝香、凤溪庵角黄枝香、乌岽狮头脚黄枝香(又名文佳祥种)等。
12、蜜兰香单丛
成茶有“浓蜜幽兰”特韵，香气馥郁持久，滋味浓醇甘爽，汤色橙黄明亮，耐冲泡。
13、蛤古捞单丛
又名“老哈蟆”，系凤凰单丛十大高香型珍贵名丛之一，因其母树形态而取名。
14、八仙过海单丛
又名“八仙单丛”，是凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一，因只存活八株于一处，并在乌岽山上形如八仙过海之状，故取名“八仙过海”。茶叶香型特点是有明显的白玉兰花香蜜韵。
单枞茶大叶种类有哪些特点
凤凰单枞茶叶叶片大的好。
高山茶指种植于凤凰山脉海拔600米以上的高山。这里所产的凤凰单丛茶，喝起来滋味浓醇、鲜爽，润喉回甘，口感醇厚，有独特的高山韵味，耐人寻味。特别是一些树龄比较老的老枞茶，老枞味、高山韵味十足，回甘持久，耐冲泡，是不可多得的珍品。
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