怎样辨别老茶头的品质
好的普洱熟茶的口感是滋味香醇、甜润、爽口，喝完后是让人回味无穷。
1、厚：在茶汤入口时，茶汤在口腔的饱满度、质感，我们称之为茶汤的厚度，这厚的意思是汤水的有重实感，含在口中茶汤感觉凝结在一起，不寡淡。寡淡与厚重感形象点说就像是鸡精与老鸡汤的区别，鸡精里虽也有鸡汤味，但终究是没有熬煮后的鸡肉汤的香醇、质感。
2、滑：茶汤入口顺滑，是茶汤给口腔的一个感受，有的茶汤入口便能感受到它的粗糙度，甚至喝完后发现喉咙发干等情况。汤水顺滑，表示茶汤入口后不干、不燥，给口腔带来的感受是舒适的。这样的口感容易出现在芽头较多的宫廷、一级料中。
3、糯：糯感是茶汤的粘稠度，就像喝米汤的感觉，带有独特的糯香。这种口感的普洱熟茶在原料细嫩的春茶或是品质上好的老茶头中比较多见。粘稠度是判定普洱茶中水溶性物质是否丰富的指标之一，影响较大的有茶多酚、氨基酸、果糖、果胶质这4种物质。
4、陈：类似百年木头自然腐烂的味道，带着一股清新的陈香味道，部分人极易与霉味混淆，建议容易混淆人群可以用干仓茶和湿仓茶对比品鉴，这样极易被区分出来。熟茶也分新茶和老茶，如果存储得当的话，老茶更香更浓更好喝，但每个阶段的普洱熟茶都有各自的特点，新茶也有陈香，因为渥堆发酵的作用不容忽视。当然，很多新茶友在喝普洱熟茶时，多把这股味道形容为泥巴味。但喜欢喝熟茶的朋友都知道这是熟茶特有的陈香。
5、醇：一般形容普洱茶的醇，多与厚、正一起形容，醇厚、醇正是当茶汤滑进口腔，茶无杂味、异味，味道干净、纯洁。普洱熟茶的醇，给人一种纯粹的自然享受。
怎样辨别老茶头的好坏图片
普洱茶汤上那个闪光的亮点和亮片，是漂浮在茶汤上的植物胶，在光线和水蒸气的作用下的反光效果，它含有许多对人体有益的酯，主要的作用是健胃、消食、清除体内铅毒。
从视频中看茶底分量和舒展程度，结合漂浮的植物胶面积，那是一款不错的普洱茶。一般来说，越是制作精良、陈化的好的普洱茶，茶叶中的成份分解的越丰富，茶汤的植物胶也越多——不过，切记不能依赖这一点来评判一款茶的好坏。——另外一个值得注解的是：在渥堆中因为植物胶过多而自然卷曲形成的茶头（有时候也叫老茶头），其植物胶的含量就比一般的砖饼沱茶高，导致茶底煮都很难煮散呢；茶头是非常稀少的，可目前许多不良厂家刻意去做些茶头产品来欺骗顾客，希望楼主擦亮眼睛或者找行家去购买。怎么辨别老茶头的好坏
碎银子茶颗粒大与小并不能直接决定茶叶好坏，碎银子茶是选取优质老茶头，进行筛选、压制、切削加工而成，其大小主要取决于制作工艺的方式，大小均为相对而言，总之，优秀的制作工艺制成的碎银子茶具有均匀、紧致、润泽度高的特点。
碎银子为普洱茶老茶头的衍生物，是老茶头经过压制、切割成的小块，大小由工艺以及老茶头的大小而决定，其颗粒的大小并不能直接判断茶叶的好坏。
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