紫芽苞普洱茶是什么档次的茶
紫芽苞是普洱茶的一种。野生紫芽苞就是普洱茶野生茶树上春茶时采摘的芽苞,因呈紫色,所以也叫紫芽苞!该茶纤维粗壮、汤色清淡、香气纯高,回甘好,香气回味无穷。
汤色:黄、亮、透、香是它最突出的特点哦,闻起来有花香和蜜香。开汤后头几泡汤色象白开水,但有强烈的花蜜香和甜味。
紫芽普洱茶为什么便宜
便宜是因为味道有点苦涩,知名度不高
紫芽茶是一种存在于茶树中零散变异的现象,紫芽茶色泽紫红,叶芽细长,成饼貌若墨玉,浑然天成,常制成紫芽普洱茶,之所以为紫芽,主要是其花青素的高浓度积累,而不同茶树品种芽叶的紫色程度不同,成品茶具有滋味苦涩、汤色发暗、叶底靛青的特征。
紫芽普洱茶属于什么档次
紫芽茶属于普洱茶,紫芽茶是一种存在于茶树中零散变异的现象,紫芽茶色泽紫红,叶芽细长,成饼貌若墨玉,浑然天成,常制成紫芽普洱茶,之所以为紫芽,主要是其花青素的高浓度积累,而不同茶树品种芽叶的紫色程度不同,成品茶具有滋味苦涩、汤色发暗、叶底靛青的特征。
紫芽茶的历史来历
陆羽就曾以“紫者上,绿者下”来赞赏紫芽茶的品质。但当初的紫芽谁也没有喝过,不知从何时起,各产茶区开始遵循“芽紫者变异也,味苦劣,常弃之”、“不采雨水茶,不采病虫叶,不采紫芽叶”等采制要义。
其实已有史料证实,陆羽在写《茶经》期间,常常去顾渚山茶区考察,这里有当时最有名的贡茶——顾渚紫笋。
顾渚紫笋也属于紫芽茶,所以陆羽表达的其实是“顾渚紫笋”以早采的为佳,老采为次,并不是指所有绿芽茶品质就不如紫芽茶。
紫芽茶产生的原因
紫芽茶是按茶青原料幼嫩芽叶的颜色特点命名的茶,产于云南勐海地区。
研究表明,花青素的高浓度积累是茶树芽叶呈现“红紫色”的主要原因,花素素含量高的紫色芽叶制成的茶叶滋味苦涩、汤色发暗、叶底靛青,故传统栽培技术理念上比较排斥紫芽茶。
紫芽茶通常只有嫩芽呈现红紫色,叶面为紫色,叶背是墨绿色。并且通常只有芽叶初展的一芽到第三叶是紫色,随着叶片成熟,紫色渐渐退去,绿色逐渐增加。
其次,不同茶树品种芽叶的红紫色程度不同,而这些自然离不开气候因素,气候因素引起基因突变(天然变异)。
紫芽茶的品质特征
用紫芽茶制成的茶,泡出来的茶汤并不是紫色,野生紫芽茶制成晒青毛茶,干茶色泽半青半紫,叶底为紫色,此是野生紫芽茶的明显特点。
紫芽茶冲泡后有一股独特的清香,汤色金黄,口感厚重,滋味饱满,香气及口感皆有别于普通晒青茶。
普洱紫芽茶,被冠以了“茶中极品”、“茶中黄金”“茶中贵族”等称谓,一时间,市场上出现了大量的以紫芽茶为原料加工的产品。
紫芽普洱茶为什么贵一点
具体原因是以下这两点:
其一,紫芽普洱茶并非采自真正的古树紫芽,而是人工杂交、改良性品种紫娟,茶叶鲜叶原料不够高档和珍贵。
这种新品种紫娟茶在云南茶叶主产区有不少分布,制成成品茶颜色呈墨绿色,汤色呈紫色,茶味较寡淡,涩感偏重,没有真正古树茶的汤水细腻,回甘明显,涩感化得快。
其二,工艺不过关,茶叶成品品质一般。
一款上品茶叶除了茶叶原料的先天优势之外,还需精湛的加工、后期良好的存储。
在以茶质论英雄的当下,如果你手中拿的是紫芽普洱正品,却不值钱,那得好好检讨一下是不是工艺上存在瑕疵或者存储时存在过失,导致茶品价值下降。
紫芽普洱茶泡出来什么颜色
紫芽苞属于普洱茶
紫芽系云南群体原始种之中的一种变异种。芽头为紫色,为乔木大叶种大叶茶,而紫芽苞系紫芽还未打开之时,鳞芽还未完全脱落之际,采下的芽苞,经过特定干燥工艺制成普洱茶,成茶饱满肥硕,汤色黄绿明澈,滋味清甜怡,口感清爽醇和。
紫娟和紫芽普洱茶叶的区别
属于普洱茶
紫普洱茶是属于基因变异的普洱茶茶树,因此而制作成的一款紫茶,也就是说它属于普洱茶。
紫茶是用传统的制茶技术制作出来的紫色茶叶,紫茶可以是熟茶也可以是生茶,所以尽管紫茶拥有紫色的梗叶。
但从本质上来说,紫茶是属于基因变异的普洱茶茶树,因此而制作成的一款紫茶,也就是说它属于普洱茶,而它的主产地也在我国的云南地域。
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