普洱茶乔木指大树还是小树
乔木树的普洱茶,新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味色味,汤色较浅或黄绿,生茶储藏时间越久香味越醇厚。乔木普洱茶是以云南大叶种茶树鲜叶为原料,经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶,包括散茶机紧压茶。是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理,生茶茶性较烈、刺激。
普洱茶古树大树小树怎么区分
普洱茶古树和小树的口感区别主要表现在以下几个方面:
1. 香气:古树茶的香气更加丰富和复杂,具有独特的兰花香、樟香、蜜香等,而小树茶的香气相对较为单一,主要以清香为主。
2. 汤色:古树茶的汤色更加浓郁、厚重,呈金黄色或橙红色,小树茶的汤色相对较淡,呈黄色或橙黄色。
3. 口感:古树茶的口感更加醇厚、细腻,滋味悠长,回甘持久,具有山野气息。而小树茶的口感较为平淡,甜润度相对较高,苦涩味较重,回甘时间较短。
4. 耐泡度:古树茶的耐泡度更好,可以冲泡多次,而小树茶在多次冲泡后,口感和香气会逐渐减弱。
5. 生长环境:古树茶一般生长在生态环境较好的地方,树龄在百年以上,而小树茶生长在较为平坦的茶园,树龄在几十年左右。
总的来说,普洱茶古树和小树在香气、汤色、口感和耐泡度等方面存在较大差异,古树茶品质相对更高,口感更加丰富,而小树茶则较为平淡,适合初次品尝普洱茶的消费者。当然,茶叶品质的好坏并不仅仅取决于树龄,还与生长环境、制作工艺等因素密切相关。
普洱茶乔木和大树小树的区别
1,资源,价格的区别
古树茶树木高大,树龄老,百年至千年不等,基本无人工干涉,大多树姿蓬松张开,看似老大一棵,产量却小。小树茶树龄短,灌木小树,与外省茶相似,连片种植,机器辅助,产量巨大。
云南是产茶大省,年总产茶量40多万吨,茶树资源,古茶树虽多,动不动便是连片的千亩万亩古茶园,但在比例上只占云南茶树资源的5%左右。在价格上来说,古树与小树的价格差异巨大,便宜的小树茶价格甚至低于普通绿茶。古树茶则是一山一味,自然也一山一价。
2,性状,物理区别
古树茶多为大小乔木茶树,生长年岁久远,树大,根茎发达,叶面更柔润修长,叶脉清晰。根茎深入地下,吸收营养全面,内质更丰富,冲泡后释放均匀。小树茶多为较新品种,运用现代技术密集种植,根茎只在土地表皮。这些年倡导生态茶园,只人工锄草修剪,不添加化学辅助,但仍然有很多需要化肥农药进行维护。
3,口感,韵味的区别
古树茶口感丰富,风格不一,汤质醇厚,回甘,韵味强,能感受到一股山野气息或者茶农小院,茶气渗透力强,香气浓者不乱,清纯者不浑。相对小树茶汤质较薄,常伴有杂味,不如古树茶纯得通透干净。二者间,一个是由内而外的气质,一个是内里欠缺的浅薄。
4,存储价值的区别
“存储转化”,是普洱茶的核心价值之一,古树茶根茎深,能更吸收更深层次的营养,因此茶青内质更多更丰富,转化价值更高。台地茶转化空间有限,很多是放着放着就淡而无味。
很多年前,了解普洱茶的人还不多,喝着不错,但了解较深的人不多。于是,有人放一嘴风,便是谣言满天飞,搞得许多爱茶人也云里雾里,疑惑不定。渐渐地,喝普洱茶的人多了,同时也赶上信息时代的到来,普热茶终究是赢来机会,全面地展示着自己,以实力,王于茶界。
普洱茶大树小树古树口感区别
口感很好
景迈山古树普洱茶口感较弱,茶汤一入口就可以出甜味,甜味来得直接、来得迅速,并且持久。好的景迈茶就算是上午喝,只要中午没有吃过分影响味觉的食物,到下午口中都还有微微的甜感。
普洱茶古树大树小树的区别图片
老树指的是树龄在30年以上的茶树,古树茶树龄在百年之上,普洱茶老树茶滋味比较鲜爽,但甘甜度稍差,古树茶则苦涩度低,甘甜度好,醇厚度好,其次老树茶叶片较单薄,缺少饱满度,而古树茶的叶质风味丰厚,肥硕壮实,老树一遍分布较广,成片存在,而古树茶产量稀少,分布稀疏。
除去海拔、土壤、阳光、空气等诸多因素,古树与老树的吸收与代谢情况存在着明显的区别。
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