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建盏茶的鉴别方法有哪些

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 02:37 点击96次

建盏喝茶的好处和坏处有哪些

用建盏喝茶对身体没有害,有好处。

建盏具有养生保健的功能,因为建盏在胎釉中含有二氧化硅、三氧化二铝、三氧化二铁、氧化钙等化学成分,所以建盏的高含铁量在使用过程中能不断的释放二价铁离子,又能吸附水中的氯离子,很容易被人体吸收,从而增加血红蛋白的载体及红细胞的功能执行。

常用建盏喝茶的朋友都知道,茶水质会变得柔软甘甜无比,起到了活水软水顺口的功效,故用建盏品茗和用铁壶煮水、用银壶煮水,皆具有异曲同工之功效。

建盏茶末和玉子的区别

玉子建盏的釉面和茶末相比更通透。

其实茶末和玉子本来毫无区别,玉子是水吉当地的方言土话,学名叫茶末釉。翻译成普通话后,外地盏友误以为玉子是通透的意思,于是就有了现在流行的说法,把通透的叫玉子,不透的叫茶末。

还有译为“玉质”的。与当地原意已经大相径庭了。所以现在大部分的区别方法就是玉子釉面比茶末釉面更加通透,看起来会更加有光泽度,这种釉面其实现在已经是一种非遗物质,现在会有人将釉与和田玉进行区分。

建盏茶的收藏价值

林鑫手制建盏是一种传统的茶具,其制作工艺独特,具有一定的艺术和文化价值。收藏价值的评估通常涉及多个因素,包括以下几点:

1. 制作工艺和技术:林鑫手制建盏采用传统的手工制作工艺,注重纯手工捏拉造型、釉色、纹饰等细致处理。如果制作精湛、工艺独特,能够体现出匠人的心思和技术,对收藏价值会有积极的影响。

2. 材料和装饰:建盏通常使用高质量的瓷土和釉料,制作出的器物质地细腻、质感良好。此外,林鑫手制建盏的装饰可具有独特的风格和纹饰,如雕刻、绘画、刻字等,这些都会增加其收藏的吸引力。

3. 历史和文化背景:建盏作为一种传统的茶具,具有悠久的历史和文化底蕴,代表了传统茶道文化的一部分。如果一款林鑫手制建盏有与重要历史事件、知名茶师、传统茶道流派等相关联,会增加其收藏的历史和文化价值。

4. 市场认可和参考价格:了解市场上对于类似建盏的收藏热度和价格水平,可以作为评估收藏价值的参考依据。请注意,市场价格可能受到供需关系、流行趋势、名气等因素的影响。

总的来说,林鑫手制建盏具有一定的收藏价值,但具体评估还需要考虑多个因素。如果您对此感兴趣,建议进一步了解相关的历史、文化、学术研究,参考专业人士的意见,以便做出更全面、准确的判断。 

建盏喝茶的优缺点

喜欢喝茶的朋友多多少少都曾听过建盏,有的人喜欢用它来喝茶,而有的人却认为建盏不适合品茶,只适合收藏在博物馆里观赏。为何大家对它的看法反差巨大,建盏到底适不适合拿来泡茶?要想回答问题,我们先来了解一下建盏的前世今生。

建盏有过鼎盛时代,在宋代,建盏是当时的宠儿,是时尚潮流产品,几乎每一个宋朝人都喜欢用建盏来点茶。建盏是指建窑烧制而成的黑釉瓷,因为宋代盛行点茶,而点茶需要使用到的就是黑釉茶盏(建盏),所以为了满足点茶需求,宋朝廷就让人进贡斗茶需要的建盏,进贡的茶盏的底部一般会刻印有“供御”或“进盏”字样。

可能很多人不知道什么是点茶,为何点茶需要用到建盏?点茶是宋代的饮茶方式,唐朝流行煎茶,而宋代虽也有煎茶,但主要流行点茶。点茶法也是宋代斗茶的方法,值得一提的是,点茶法曾传播到日本、韩国等周围国家,对他们国家的茶道有着很深的影响,就比如日本抹茶。

点茶的流程有哪些?首先我们要知道,点茶时使用到的茶叶并非散茶而是茶饼,并且茶饼与现代茶饼又不一样,是古代的蒸青茶饼,它们在宋代有一个好听的名字,叫做龙凤团茶。龙凤团茶是在宋代皇室的贡焙基地福建建安生产的,所以它也叫建茶,又因为主要产地境内的凤凰山一带又名北苑,所以还可以叫北苑茶。

言归正传,我们在点茶时,要先撬下部分茶饼,然后将茶饼用炭火烤一烤,又将茶饼磨成粉,经过碾罗,茶粉要很细才行。接着就是烧水,温杯,投些茶粉到建盏里,再注入一些沸水,用茶筅搅拌,将茶粉调和成清状,然后再次加沸水,再次搅动,多次加水、搅拌以后,建盏里的茶汤就会呈现乳白色的样子,也就是,茶末上浮,形成粥面,此时粥面上还能“作画”。

简单来讲,点茶就是用沸水冲泡茶粉,将其搅拌成乳白色的茶汤,再全部喝下。古代人也重视色彩反差美,只有暗色系的建盏才能承托出点茶的美,如果用白瓷,那么就没有那么强大的反差美,承托不出点茶的美。

我们现在流行清饮方式,或用玻璃杯,或用盖碗、紫砂壶等,几乎很少用建盏,就是因为建盏比较不适合,不适合当下的饮茶方式。不可否认,建盏是曾经宋代的时尚产品,点茶的固定搭配,可时代不同了,与如今饮茶方式的匹配度不高了,所以用它的人就少了。总的来讲,建盏不适合当茶具的原因有以下6点。

第一,建盏不利于品茶。黑色建盏不易于观察茶汤与叶底,而且建盏往往很大很笨重,是一个小碗,与品茗杯大多了,不好品饮。第二,制作建盏的成本较大,价格不菲。第三,建盏质量参差不齐,有很多不良商家以次充好。第四,制作建盏的建窑黑釉是一种析晶釉,含铁量较高,所以有人用建盏喝茶感觉有一股铁味。第五,建盏太华丽了,以至于不忍拿来装茶汤,或者不想被别人说,故意装高大上。第六,有很多茶具比建盏显得更实用。

不得不说,建盏很好看,是一件艺术品。至于使用方面就仁者见仁智者见智,未必就不能用它来喝茶。当我们泡黑茶、普洱茶等不重汤色的茶,用建盏喝未尝不可

建盏喝茶的好处和缺点

1喝茶前要先赏盏2若主人奉茶,须双手接过茶盏3双手捧盏喝茶建盏的胎和釉含有百分之七到八的氧化铁,在高温的情况下,它会形成一个磁场,磁场对水和茶汤都会有一个磁化作用。

而且,经常用建盏泡茶,茶汤入口的感觉不仅可以使茶汤的口感醇和柔顺,也会提升茶汤的鲜度,不会产生闷乏的味道,好处多多。再举个例子,许多朋友家中炒菜时也会用到铁锅,难道也对人体有害吗?不仅不会,而且铁锅炒菜还能产生微量二价铁离子供人体吸收。我相信大家都明白一个由量变到质变的道理,如果量变没有达到,质变一定也不会发生。那些天天吃铁锅炒菜的人都是健健康康的,所以我们不必担心建盏泡茶中铁危害我们的健康。“建盏,采用福建省水吉镇特有的粘土制成铁胎,取当地矿物釉岩石加入草木灰制成釉水,入窑,经过1300度左右高温烧制,形成一个稳固的状态,安全无毒。

釉和坯主要含铁高,并含有一些人体必备的微量元素,如钙、锰、锌、硒等等。

这些元素虽然很微量,但对人体的各种生理活动和维护人体健康都起到了至关重要的作用。

建盏所特有的铁胎含有弱磁性,众所周知,磁场对生物体的重要性,它和阳光雨露空气养份一样构成生物不可缺少的基本要素,根据科学研究,磁场对人体的益处有:

1、促进细胞新陈代谢,平衡内分泌。

2、提高人体抵抗力,增强免疫系统功能。

、消除人体多余自由基,延缓衰老。

4、降脂降压,提高心脑血管系统功能。

5、改善神经衰弱和失眠症状。

6、缓解疲劳,有利体能恢复。

7、消炎消肿等等。

建盏茶到底有什么好处

很高兴能回答你建盏喝茶的好处这个问题其实建盏喝茶的好处还是蛮多的,比如说 建盏可以改善水质,让水质喝起来更加柔让茶合起来更加清撤甘甜而且在众多建盏喝茶的好处中,我最喜欢的就是他独特的保温性质用建盏喝茶,可以长时间保温蓄热并提高茶汤的碱性,保证了茶水的口感更佳,并更可激发和提升茶的香气,充分达到品茗效果和极致的软滑甘甜顺口感。建盏喝茶的好处 二 就是可以提升口感的功能网上流传说,经由建盏无论是盛白酒、啤酒、红酒、白开水、矿泉水、咖啡等液体饮料来喝,其口感亦更加甘纯美味。但饮料不比茶水,由于味道相对浓,无法感觉到有哪里不同。建盏喝茶的好处三是有保健功能据说建盏在胎釉中含有二氧化硅、三氧化二铝、三氧化二铁、氧化钙等化学成分可以增加红细胞的功能执行。但是其实我们喝茶本身就有养生的作用,所以对于这一点,没有实际的证明,我们建议持以观望的态度。

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