怎样鉴别一款茶的优势
中国是茶叶的原产国，目前有六大茶类，分别是绿茶、红茶、白茶、黑茶、青茶、黄茶。其中绿茶的产量和消费量是最大的，但是在国外，喝红茶的比较多。过去安徽祁门红茶出口是创外汇的重要手段。当时，安徽很多地方的茶叶都实行了绿改红，就是因为出口的需要。当时，国内绿茶生产比较少，因为上个世纪六七十年代，确实国内商业贸易很少，所以当时茶叶基本上都是做成红茶出口。
那么现在六大茶类基本上都恢复生产，而且各自有代表作，绿茶代表作太多了，像浙江的西湖龙井、江苏的碧螺春，安徽的黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁等，红茶的代表作就是祁门红茶，黄茶主要有蒙顶黄芽、霍山黄芽等等，白茶主要是福鼎白茶，黑茶代表为云南普洱和安化黑茶，青茶也叫做乌龙茶，比如铁观音和大红袍等等。
那么大家在喝茶的过程中，最喜欢喝什么茶呢？
其实我自己是比较偏爱绿茶和红茶的，因为我在安徽，长江中下游著名的茶叶产区，盛产绿茶和红茶。作为家乡茶，从小就喝，几十年已经养成习惯了。平时喝的多的是岳西翠兰，这是我家乡茶。虽然不出名，但口感滋味都不错，值得一试。冬天的时候，一般都喝祁门红茶。
现在福鼎白茶也比较火热，是我目前的心头好。
因为从事茶叶经营销售，所以其实茶叶也都接触过，很多茶都给我留下了深刻的印象。
那么大家平时都喜欢喝什么茶呢？
绿茶是完全不发酵的茶叶，最天然最自在，也是冲泡最简单的一种茶，而且各大茶叶产区都会生产绿茶。普通老百姓日常消费最多的也是绿茶。
红茶是全发酵的茶，目前安徽的祁红，云南的滇红、浙江的九曲红梅等都不错，工艺上有一定的区别，但都是要经过发酵工艺。
黄茶属于微发酵，它的制作过程基本上跟绿茶比较相似，只是在杀青以后，增加了一道闷黄的工艺。
青茶也叫做乌龙茶，是除了绿茶外，声名最响的茶叶了，前些年安溪铁观音火遍全国，现在岩茶同样很火。
白茶最近也炒的很凶，到处都在卖，便宜的只要十几二十块一饼，不过大家要买的话，尽量买好一点的。
黑茶主要是指后发酵茶，也就是说，先制作完成，然后交给时间，让其自然陈化，所以黑茶需要一定的年份，最好是5~10年。
怎样鉴别一杯好茶的好坏
1、质感，品质好的茶用手捏的时候能被轻易捏碎，品质差的茶则不易被捏碎；
2、茶汤，品质好的茶冲泡后茶汤清澈见底，品质差的茶冲泡后茶汤浑浊不堪；
3、口感，品质好的茶冲泡饮用后回甘快生津好，品质差的茶冲泡饮用后苦涩感浓烈。
1、质感
识别茶的好坏可以看质感，品质好的茶用手捏的时候质地十分干燥，含水量极低，能被轻易捏碎。品质差的茶用手捏的时候含水量较为丰富，不易被捏碎。
2、茶汤
识别茶的好坏可以看茶汤，品质好的茶冲泡后茶汤清澈见底，可见叶底完整的形态。品质差的茶冲泡后茶汤浑浊不堪，叶底看上去也是破碎的。
3、口感
识别茶的好坏可以品口感，品质好的茶冲泡饮用后口感虽然会有明显的苦涩感，但化得较快，回味甘甜。品质差的茶冲泡饮用后苦涩感浓烈，并且经久不散。
怎么鉴别茶的档次
这个我是专业，主要有下面几条
1.色像，颜色好，比如绿茶黄金叶白茶等，各看各的颜色。
2.茶叶大小，一般茶叶越小越值钱，比如两芽一叶比条茶贵，一芽一叶比两芽一叶贵，芽包比一芽一叶贵。
3.茶叶的形态，一般的相同大小长度的茶叶越粗壮的越贵。
4.茶汤，一般越清爽越贵，越耐泡越贵
5.做工，做工越精美越贵，有的茶叶做碎了或者糊边了都会降低价值。
6.产地与品种，比如黄山毛峰，当然就是原产地的最贵，白茶当然是安吉的最贵。
等等吧，主要就这些！
品茶怎样区分茶的品质
在选茶的时候我们首先看茶叶的形状，一般从外观、条索、嫩度、净度、干燥度上来看，品质优的茶叶外观比较饱满鲜润，叶片肥实细嫩，茶骨重实，叶片完整，茶叶一捏就碎，说明干燥度高；品质较次的茶叶外形粗松卷曲、短碎松散，色泽比较暗淡，叶片内含水量较高，用手捏很难碎，这种茶比较容易变质。
其次是要闻一闻茶叶的香味，闻香味是否异常，通常品质较高的茶叶香味是天然的果香味，闻上去清鲜怡人，而且香气比较高扬持久；而一些品质较次的茶叶闻上去会发酸，或者烟味，严重的会有霉味。
最后是观茶汤和品茶味，通常品质好的茶叶茶汤明亮清透、柔润明艳无杂质，滋味细腻丝滑，淡香绕口，醇和耐品，回甘明显；而茶汤浑浊暗淡，口感过于浓烈不耐品，又苦又杂的茶则品质较差。
怎么喝茶识别茶的品质
可从茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色等方面来判别。
条索条形茶的外形叫条索。以紧细、圆直、匀齐、身骨重实的为好；粗松、弯曲、短碎、松散的为差。
嫩度茶叶的嫩度主要看芽头多少、叶质老嫩和条索的光润度。此外，还要看峰苗（用嫩叶制成的细而有尖峰的条索）的比例。一般红茶以芽头多、有峰苗、叶质细嫩为好；绿茶的炒青以峰苗多、叶质细嫩、身骨重实为好；烘青则以芽毫多、叶质细嫩为好。粗松、叶质老、身骨轻为较次。
色泽看茶叶的颜色和光泽。红茶的色泽有乌润、褐润和灰枯的不同；绿茶的色泽有嫩绿或翠绿、洋绿、青绿、青黄以及光润和干枯的不同。红茶以乌润为好，绿茶以嫩绿、光润为好。
净度主要看茶叶中是否含梗、碎末或其他非茶类的夹杂物，以无梗、碎末和其他夹杂物的为好。
此外，还可以嗅嗅茶叶的香气是否正常，有无烟、焦、霉、酸味或其他不正常的气味。取一小撮茶叶（约3g-5g），放入容量为150毫升左右的茶杯中，用开水冲泡，并盖上杯盖。5分钟后，打开杯盖，先嗅杯中香气，再看汤色、品尝滋味，最后看茶叶的嫩度、色泽和匀度。
香气用嗅觉来审评香气是否纯正和持久。可反复多嗅几次，以辨别香气的高低、强弱和持久度以及是否有烟、焦、霉味或其他异味。
汤色茶叶内含物质被开水冲泡出的汁液所呈现的色泽叫汤色。汤色有深浅、亮暗、清浊之分。以汤色明亮、纯净透明、无混杂的为好；汤色灰暗、混浊的为差。红茶以红艳明亮为优，绿茶以嫩绿色为上品。
滋味茶叶经沸水冲泡后，大部分可溶性有效成分都进入茶汤中，形成一定的茶香滋味。茶香滋味在茶汤温度降至50℃左右时为最好。品尝时，口中含少量茶汤，用舌头细细品味，从而辨别出滋味的浓淡、强弱、鲜爽、醇和或苦涩等。
叶底观察杯中经冲泡后的茶叶的嫩度、色泽和匀度。还可以用手指去按压，去判断它的软硬、厚薄和老嫩程度。
怎么样辨别一款茶的好坏
1、看外形
鉴别茶叶的好坏是可以先看茶叶的外形，虽然不同品种的茶叶有不同的外形特征，但茶叶的大小，粗细和长短都比较均匀才是质量比较好的茶叶，如果茶叶看上去特别粗糙而且松散又短又碎，只能说明这样的茶叶是质量比较差的茶叶，不适合购买。
2、看含水量
鉴别茶叶好坏的时候还可以看茶叶的含水量，正常情况下那些质量好的茶叶含水量都特别低，用手轻轻一捏就会捏碎，而那些质量差的茶叶含水量比较高，会有一种潮湿的感觉，用手去捏的时候很难捏碎。
怎么鉴别茶叶的好坏？
3、看色泽
鉴别茶叶好坏的时候，还可以看茶叶的色泽，质量，好的茶叶色泽都是由润透亮的，虽然有的茶叶为焦黑色，有的茶叶为红色，但它们的色泽都比较好，而那些质量差的茶叶基本没有什么光泽，而且里面有很多老叶黄叶，颜色不统一。
4、闻茶香，看汤色
闻茶香，看汤色，都是人们鉴别茶叶好坏的重要依据，好的茶叶会有自然的茶香，而且它的香气比较浓郁，如果发现茶叶有焦糊味或者苦涩味，就说明茶叶的质量不好，另外不同的茶叶在冲泡以后，茶汤的颜色也不相同，但质量好的茶叶冲泡出的茶汤是清澈明亮的，，如果发现茶汤浑浊，则说明茶叶的质量不好。
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