生普散茶的好坏鉴别方法
生普散茶标准箱的尺寸和重量规格通常基于茶叶包装袋的贮存大小和数量来确定。一般而言,茶叶包装箱的检验尺寸为标准的三层瓦楞纸箱,每箱重量不超过20公斤。材料和质量要求方面,茶叶包装箱通常采用厚度适中、质量稳定的检测瓦楞纸板制作,以保证包装的耐用性和保护效果。此外,茶叶包装箱上应标有茶叶的图片名称、产地、生产日期、有效期等必要信息,以满足出口或地区的化妆品标签和标识要求。
在密封性能方面,茶叶包装袋的密封性能非常重要,直接影响茶叶的保存期限和品质。茶叶包装袋的密封性能应通过相应的测试来确认,确保其可以有效地保护茶叶免受外界湿气、光线和氧气的影响。防潮防尘性能方面,茶叶包装箱应具备一定的防潮和防尘性能,以确保茶叶在长时间的标准规格运输和存储过程中不受潮湿和灰尘的影响。
最后,茶叶包装应注重其审美效果,包装设计应美观大方,并能够吸引消费者的眼球。对于出口茶叶而言,包装具有重要的市场竞争力,其包装设计应符合目标市场的审美和消费习惯。
生普茶的鉴别方法
辨别普洱生茶品质好坏
普洱茶,是一种以云南大叶晒青毛茶为原料而制成的散茶或紧压茶(饼茶、砖茶、沱茶等),原所产茶叶均由普洱县集散,故称此名。普洱茶按原料不同,可分为野生茶、古树茶、台地茶等,按初制时间可以分为春茶(春尖、春中、春尾)、夏茶、秋茶(又称谷花)……可谓是标准各式各样,令人眼花缭乱。
辨别普洱生茶可以看以下几点:
1、观察外形
无论是散茶还是紧压茶,冲泡前需先观察其形与色。以色为先,因茶菁产地不同,色泽都有区别,但绝对不会呈现出暗淡乌黄甚至霉变等情况。其次观察茶叶条索,品质好的普洱应该是条形清楚完整,条索肥壮,断碎茶很少。反之,品质茶的普洱条形散乱,条索有大有小,有碎有整,十分混乱不完整。
简单辨别普洱生茶品质好坏
2、闻茶香气
品质好的普洱打开外包装后都能闻到缕缕茶清香,鲜爽之气扑鼻,香味虽因品种不同则有轻有重,但细细品闻均可闻得到。有些经过一定年份转化的普洱生饼,则还有伴有缕缕陈香味。
很多人可能要说,我怎么知道什么样的味道是清香,陈香?其实,很简单,只要拿起茶叶闻一闻,闻到的味道只要是另你感觉呛鼻子的腥味、化学味、湿仓味等一切不好闻异味,直接放弃就好,绝不会是好茶。
简单辨别普洱生茶品质好坏
3、看茶汤
冲泡后的普洱茶,叶底应该完全舒展开,叶脉和叶齿清晰可见,芽叶拿到手里轻扯不易断裂,弹性很好。此外,原料茶菁的纯度越高,茶底的杂色越少,整体颜色越统一。而品质差的普洱茶,冲泡后茶底要么细碎,要么茶底颜色杂乱,要么柔韧性差,手一碾变成碎末。品质好的普洱茶汤应无沉淀物,茶汤尽管会因原料、年份不同呈现出明黄、褐红、青黄等不同的颜色,但整体均为暖色调,且澄澈透底。反之,则品质较差。
简单辨别普洱生茶品质好坏
4、品饮茶汤
最后也是最重要的,就是品茶,高品质的普洱生茶应具备苦涩香甜不同口味层次转化,年份越久,口感的层次还会增加出绵柔、润喉、悠香等等。品质好的普洱绝对不会出现任何一点让人感觉不舒服的酸味、麻味、霉味等。
苦涩味:普洱生茶含有咖啡碱和茶多酚等物质,所以苦涩味必有的一个味道,由于产地的不同,有的苦味重,有的涩味重,但品质好的普洱茶入口时的苦涩味很快就会化为甜味,也就是我们平时说的回甘明显。而涩味则能刺激喉头不断产生唾液,就是平时所说的生津。品质越高的普洱,茶汤入口后,苦涩化的越快,回甘越迅速,口感越持久强烈。
简单辨别普洱生茶品质好坏
香味:普洱生茶的茶汤喝起来的香味各异,有枣香、陈香、蜜糖香等等,但无论是何种香味,均以“非添加”的自然舒服为准,而绝不是闻起来刺鼻或熏的脑袋疼的“香味”。
绵柔、醇厚:普洱生茶在干仓环境下存储,时间越久,茶中各类物质等会发生一定变化,也就是我们平时所说的“后发酵”。后发酵会使得茶汤和香味更趋向人类可以接受的口感,越来越绵柔和醇厚,这种茶汤表面看起来依然透彻清亮,颜色偏深,以红褐、黄褐色为准,但喝起来却有一种“米汤”的柔和感。
如何买到好的生普散茶
邦东大雪山在临沧临翔区城东北,森林茂密、山峰林立。邦东大雪山的茶产量很少,在市场上现在出现的相对较小。邦东大雪山普洱茶的整体树龄较勐库大雪山要小,茶汤浓度高,入口苦重涩轻,苦涩化的快,层次感丰富,茶气强烈而含蓄却又汤感柔顺,水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津,且口腔留香持久。通常我们所说的“临沧大雪山”就是指邦东大雪山。邦东、昔归、那罕等名茶便出自此山系。
邦东大雪山生普的口感特点:入口先觉苦涩﹙尤其是新生茶﹚,但化得很快,随之而来的是持久的回甘。
茶气强劲:邦东古树茶大多茶气强劲而有霸气,只有少数片区为香甜型。
如何鉴定熟普散茶的质量
喝茶是一个好习惯。很多茶友喜欢喝熟普洱茶,市面上普洱茶的种类多如牛毛,价格从几十元到几百元甚至上万元不等。怎样才能买到自己喜欢的茶叶呢?
我认为适合自己的茶叶就是好茶叶,买茶叶的时候不要盲目轻信商家的宣传,多去茶店品尝,品尝满意了再购买。并不是越贵的茶叶就是越好的,一百元也能买到好的普洱茶。
生普茶鉴别方法与常识
1、加工工艺的不同
“加工工艺”的不同,是生普和熟普最根本的区别。
简单来说,生普是指以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过自然的陈放,然后通过一些加工整理、修饰形状等工序而制成的普洱茶。
而熟普不仅要经过自然陈放、加工整理、修饰形状等工序,还需要对茶叶进行人工的“发酵”、“渥堆”等工序。所以说,熟普的加工工艺相比生普要更复杂一些。
不仅如此,经过“发酵”和“渥堆”,熟普和生普在外观上产生了显著的差别。生普呈现青绿色,颜色相对较为光亮,而熟普则呈现猪肝色、褐色,显得十分暗淡。普通人可以直观的通过茶饼的颜色来区分是熟普还是生普。
2、茶叶内含物的不同
除了外观上的区别之外,生普和熟普在茶叶内含物上也有着本质的区别,这也主要是由于“渥堆”和“发酵”工艺造成的
生普由于没有经过渥堆和发酵等工序,因此茶叶中含有大量的活性成分,比如茶多酚,使得茶味芳香,具有清热解毒、消暑提神、生津止渴等功效。不过,生普茶性偏寒,刺激性较大,脾胃不好、体寒、神经衰弱的人不宜多饮。
而熟普经过渥堆发酵之后,茶叶中的活性物质在酶的作用下发生转化,茶性由寒转温,苦涩味、青臭味大大消除,使得滋味变得更加醇厚,不仅可以暖胃养胃,还具有降脂促消化的功能,对于体脂高、想减肥的人群来说是个不错的选择。
当然,生普也可以经过自然转化变“熟”,但是这个过程比较漫长,而且需要在一定的环境条件下才可实现。时间越长,茶叶内的活性物质氧化越完全,陈香越发醇厚和稳健。
3、茶汤和叶底的不同
对于不熟悉生普和熟普的人来说,除了通过茶饼颜色,还可以通过茶汤和叶底的颜色来对两者进行判断。
生普的茶汤是黄绿色,而熟普是红褐色。不管是生普还是熟普,它们的茶汤都应该是透亮而不含杂质的,如果茶汤浑浊,说明该茶的品质并不好。
其次,通过叶底的颜色也可以分辨生普和熟普。生普的叶底呈现黄色或者黄绿色,能从中感受到一丝活力。而熟普叶底呈现红褐色或黑色,给人一种岁月和沧桑的感觉。
4、口感上的差别
生普和熟普在口感上差别还是很大的,尤其是新茶和老茶之间,差别更为明显。生普,尤其是新茶,口感苦涩,刺激性较强,回甘快,有花果香或果蜜香,储存一段时间之后刺激性会减弱很多。
而熟普的口感较生普更为柔和,有陈香,气韵足,这是由于茶叶熟化所产生的结果。所以,对于刚开始喝普洱茶的茶友来说,可以先选择熟普,这样会比较容易接受一些,喝习惯之后再去尝试生普。
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