雪芽茶的鉴别方法
雪芽茶
雪芽又称雪茶、太白茶、地雪茶，归属于地衣类地茶科植物，主要分布在云南，陕西太白山等地生产，并不属于一种茶，而是属于一种草芽，颜色通白，长时间放置颜色变为淡黄，主要由采摘、炒焙两道工艺制造而成，它的叶片形状就像精心制造过的茶叶，身形好像一根银丝，所以被称作雪茶。雪茶悠香清爽，初品味微苦后品味微甘，回味无穷，是一种绝佳的保健饮品。
雪芽，茶性偏寒，女性不宜常饮。雪茶依据颜色不同分为：白雪茶、红雪茶。
白雪茶对于生长环境要求极其严格，需要在海拔极高的雪山上生长，因此产量十分稀少，白雪茶茶叶可以在沸水中冲泡并且极度舒展，能单独饮用，也能当作配茶。白雪茶含有丰富的营养物质，长期饮用白雪茶可以清肝明目、消暑止渴
芽茶怎么分辨
毛尖和春尖的区别
1、采摘时间的区别
春尖和毛尖最根本的区别，就是两者采摘的时间不同，春尖，看名字就知道，是采摘的春天的嫩芽制作的，只有在春天才可以采摘，过了春天，就不能再采摘制作了。而毛尖不同，毛尖一年四季都可以采摘摘完之后，只要嫩芽长出，就可以继续采摘。
2、口感区别
因为毛尖和春尖的采摘时间不同，所以，制作出来的茶叶口感也是不同的。春尖一般在春天生长，是非常鲜嫩的一种茶叶，口感非常鲜美，而毛尖虽然也是摘的嫩芽叶，但是，因为采摘了多次，芽叶嫩度不高，口感相对说来，就差了那么一截。
3、生长环境的区别
春尖一年只采摘一次，一般是生长是深山里面，这里的气候环境独特，没有城市污染和大气污染，产出的茶叶品质更高。而毛尖则随处可见，它在哪里都可以生长，所以，毛尖的品质没有那么高。
4、功效的区别
春尖含有大量的维生素C，喝春尖茶可以起到美白护肤的功效，还可以提高免疫共，有淡斑祛斑的功效，而毛尖则不同，它并没有这么好的美白功效，一般只能解渴。
毛尖和春尖在采摘时间、口感和功效等方面有着极大的不同，虽然只有一字之差，却一个天使，一个地上
白芽苞和紫芽苞茶的区别
颜色不同，采集时间不同。
1、紫芽孢茶外表多是紫色的，而白芽孢茶外表则是灰白色的，颜色区别十分明显。
2、紫芽孢茶是云南特有的紫鹃茶树产出的，这种茶树在每年立春后长出的紫芽孢, 把它采集以后晒干就能得到紫芽孢茶。白芽孢茶多在立春之前采集，它也叫爆春芽冲泡以后的味道，清甜略带酸味，有淡淡的青草香气。
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